平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質優的辣椒醬自制辣椒醬的做法家常,鮮辣椒醬的做法最正宗的做法如下：準備材料：鮮辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、鹽50克、白酒40克,家常辣醬怎么做,主料請點擊輸入圖片描述朝天椒適量輔料蒜適量調料食鹽適量三花酒適量家常辣椒醬的做法1.將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細越好。
鮮辣椒醬的做法最正宗的做法如下：準備材料：鮮辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、鹽50克、白酒40克。1、鮮辣椒挑選無疤無傷的洗凈，晾干水分。2、準備材料，蒜去皮。3、辣椒去蒂，切成小段。4、蒜切成兩瓣。5、姜切粗粒。6、將辣椒丁放入料理機。7、攪成碎粒。8、放入蒜、姜攪成碎粒。9、所有食材入盆倒入鹽、糖攪拌均勻。10、靜止15分鐘。11、裝入瓶中，倒入白酒。室溫發酵2天后入冰箱冷藏兩周，就可以吃了
主料請點擊輸入圖片描述朝天椒適量輔料蒜適量調料食鹽適量三花酒適量家常辣椒醬的做法1.將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細越好。2.辣椒剁細后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。3.將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然后裝入干凈的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。在陽光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質優的辣椒醬
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