3.當(dāng)我們?cè)诎l(fā)酵饅頭的時(shí)候，如果看到饅頭的大小翻了一倍，內(nèi)部形狀很像蜂巢，那么就顯示饅頭had,發(fā)酵的時(shí)候，要把面團(tuán)放在溫水旁邊促進(jìn)發(fā)酵,在春夏等溫暖季節(jié)發(fā)酵饅頭，只需要2、3個(gè)小時(shí),發(fā)酵時(shí)，要把面團(tuán)放在溫水旁邊促進(jìn)發(fā)酵,饅頭發(fā)酵所需要的時(shí)間其實(shí)和溫度是分不開(kāi)的,饅頭發(fā)酵所需時(shí)間與饅頭的溫濕度密切相關(guān)。

饅頭發(fā)酵所需要的時(shí)間其實(shí)和溫度是分不開(kāi)的。一般溫度越高，酵母的活性越強(qiáng)，面粉發(fā)酵會(huì)更快。夏天饅頭 發(fā)酵2~3個(gè)小時(shí)就可以了，而冬天氣溫比較低的時(shí)候，如果把盛滿(mǎn)面團(tuán)的盆放在溫水上，會(huì)促進(jìn)面團(tuán)發(fā)酵，但需要5~6個(gè)小時(shí)左右。

1。饅頭發(fā)酵所需時(shí)間與饅頭的溫濕度密切相關(guān)。在春夏等溫暖季節(jié)發(fā)酵 饅頭，只需要2、3個(gè)小時(shí)。2.但如果是在冬天發(fā)酵 饅頭，則需要8個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間。在這種情況下，一壺?zé)崴梢院兔鎴F(tuán)發(fā)酵混合在一起，可以將發(fā)酵的時(shí)間縮短兩到三個(gè)小時(shí)。3.當(dāng)我們?cè)诎l(fā)酵 饅頭的時(shí)候，如果看到饅頭的大小翻了一倍，內(nèi)部形狀很像蜂巢，那么就顯示饅頭 had。

如果天氣熱或夏天溫度高，饅頭general發(fā)酵2-3小時(shí)左右；如果在低溫天氣或冬季氣溫較低，大約饅頭general發(fā)酵5-6小時(shí)即可蒸熟。發(fā)酵的時(shí)候，要把面團(tuán)放在溫水旁邊促進(jìn)發(fā)酵。生活中需要通過(guò)判斷來(lái)判斷面團(tuán)是否發(fā)酵準(zhǔn)備好了。如果你用手拿著面團(tuán)，它可以超過(guò)一英尺高，并且不斷。同時(shí)，你可以用手打開(kāi)面團(tuán)，看到里面有很多蜂窩狀的孔隙結(jié)構(gòu)。另外，用手揉面感覺(jué)不是很硬，但也不是很軟。可以聞到發(fā)酵的味道，說(shuō)明面團(tuán)已經(jīng)可以蒸了發(fā)酵。一般蒸15分鐘饅頭，也就是說(shuō)15分鐘后就熟了饅頭。如果饅頭家里做的比較大，可以適當(dāng)延長(zhǎng)饅頭的蒸時(shí)間，保證饅頭可以蒸。如果沒(méi)有，需要繼續(xù)蒸饅頭一段時(shí)間。

1。如果天氣熱或者夏天溫度高，大概饅頭general發(fā)酵2-3小時(shí)就可以蒸了，如果在低溫天氣或冬季氣溫較低，大約饅頭general發(fā)酵5-6小時(shí)即可蒸熟。發(fā)酵時(shí)，要把面團(tuán)放在溫水旁邊促進(jìn)發(fā)酵，2.一般蒸15分鐘饅頭，也就是說(shuō)15分鐘后饅頭，就熟了。如果饅頭家里做的比較大，可以適當(dāng)延長(zhǎng)饅頭的蒸時(shí)間，保證饅頭可以蒸，如果沒(méi)有，需要繼續(xù)蒸饅頭一段時(shí)間。