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堅果有哪些種類，堅果有哪些品種

來源：整理 時間：2022-10-19 11:49:54 編輯：天津本地生活 手機版

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1，堅果有哪些品種

新上市的兵鴿就有很多堅果類的品種，如兵鴿開心果。兵鴿榛子、兵鴿夏威夷果、兵鴿杏仁等等
堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1?；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁，開心果等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

堅果有哪些品種

2，堅果的的種類有哪些

最佳答案堅果有核桃、杏仁、榛子、松子、開心果等。1、核桃：核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。2、杏仁：為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。3、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1至7米。?1、核桃：核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。2、杏仁：為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。3、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1至7米。4、松子：松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。5、開心果：又名阿月渾子，為漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。野生種起源于中亞和西亞山區，西亞栽培最早，有3500年栽培歷史，中亞栽培歷史有2000年，歐州栽培最早的是意大利，有1500年歷史。

堅果的的種類有哪些

3，堅果有哪幾種

堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
核桃板栗葵花子開心果甜杏仁榛子南瓜子花生松子腰果
瓜子，花生，核桃，芝麻，榛子等

堅果有哪幾種

4，堅果的種類有哪些

堅果的種類：1、榛子榛子是重要的堅果樹種之一，是木本油料樹種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主產地土耳其，在我國，榛子的大面積栽培種植比較少，但東北、華北的廣大山區，都有野生品種，當地人采集來作為山貨出售。2、腰果腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量。3、開心果現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。我國在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培歷史有1300年左右。4、松子松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。5、碧根果碧根果其實原產于北美洲，就是山核桃制作而成的，而且吃了還可以延長壽命，它既可以生吃也可以放在菜里做點綴，而且它的殼比較薄，吃起來滿嘴留香，而且它對人的身體十分有好處。

5，常見的堅果都有哪些

堅果類食物多數是植物的果實和種子，如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、蓮子、瓜子等。 堅果類食品營養成分相當豐富，蛋白質含量較高，多數在 15%～30% 之間，接近于豆類而遠高于糧食類，對人體有有一定的營養價值；堅果類食品中的脂肪含量也比較高，多數在 40% 以上，而核桃中的含量高達 60% 以上，更重要的是其中所含的脂肪絕大部分是屬于多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸有降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白 - 膽固醇及三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 膽固醇水平的作用，對高脂血癥和冠心病的防治有利。此外堅果類食品中還含有豐富的維生素 E 、無機鹽和微量元素，而維生素 E 具有抗氧化、抗自由基的作用。 因此，堅果類食品營養成分豐富，熱量較高，對高血壓、冠心病及高脂血癥病人來說是一種健康食品。但也要注意不宜過多食用，實踐證明膳食中多不飽和脂肪酸超過總熱量的 10% 時，會產生有害的影響。

6，堅果種類都有哪些

堅果種類有榛子、核桃、杏仁、腰果等等。堅果類食物多數是植物的果實和種子。如花生。核桃。杏仁。松子。榛子。白果。蓮子。瓜子等。堅果類食品營養成分相當豐富。蛋白質含量較高。多數在15%-30%之間。接近于豆類而遠高于糧食類。對人體有有一定的營養價值，堅果類食品中的脂肪含量也比較高。多數在40%以上。而核桃中的含量高達60%以上。更重要的是其中所含的脂肪絕大部分是屬于多不飽和脂肪酸。而多不飽和脂肪酸有降低血清總膽固醇。低密度脂蛋白膽固醇及三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白－膽固醇水平的作用。食用方法1、堅果食用的最佳時間。最佳時間為飯中吃。這是因為飯后吃會造成一日當中能量攝入過量。飯中吃堅果，有利于增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好。2、堅果食用方式。堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。大杏仁整粒吃的時候，飽腹感會比較強，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁質地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也會比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬，就更是如此。以上內容參考：百度百科-堅果

7，堅果類包括哪些食品

堅果類食物一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等?！　I養價值及功效：　　從中國食物成分表可知，堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅果對人體健康的好處主要表現在以下方面：　　1. 清除自由基。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比?！　?. 降低婦女發生2型糖尿病的危險。美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34至59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助于改善血糖和胰島素的平衡。 　　3. 降低心臟性猝死率。由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低?！　?. 調節血脂。北京大學醫學部肖穎教授等，于2002年以85名高脂血癥患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。 　　5. 提高視力。研究發現，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力?，F代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。 　　6. 補腦益智。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%至20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。
開心果、杏仁、松子、核桃、澳洲堅果（圓的）

8，堅果有哪些

堅果有很多種類，常見的有：核桃、榛子、杏仁、松子、夏威夷果、花生、開心果、腰果、扁桃仁、栗子等。盡管堅果的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限，但也需要適當補充。堅果的功效：堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，冬天正是吃堅果的好季節。大部分堅果都含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、氨基酸、各種微量元素、礦物質和維生素等，對人體生長發育和提高免疫力都有功效，其含有的不飽和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，具有降低血液中甘油三酯的功效，利于防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病。堅果各種類的營養價值及功效：1、核桃—護腦標兵核桃又稱胡桃其果實為堅果，圓形或橢圓形，外果皮肉質，淺綠色到深綠色（也有人稱這一層綠色果皮叫做青龍衣）；內果皮為骨質硬殼，表面有刻溝或淺坑，種仁為可食部，形似腦狀。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，但是其中氨基酸比例蛋氨酸和賴氨酸不足，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵、鉀、鋅等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃脂肪含量非常高，高達60%之多，且47%～73%為亞油酸。具有降低血膽固醇的作用。同時，核桃還含有大量維生素E，B族維生素。核桃，又稱胡桃，羌桃，有“萬歲子”、“養生之寶”的美譽。美國飲食協會建議，每周吃兩三次核桃，可以提高記憶，預防冠心病、中風、老年癡呆等疾病。此外，核桃還有消除老年斑、烏發的功效。研究發現，核桃含有較多的褪黑激素，有助于改善睡眠質量，特別適合褪黑激素分泌能力不足的老人。核桃還可以用來健身。又叫“文玩核桃”、“手療核桃”、“健身核桃”或者“掌珠”。清乾隆皇帝不僅是鑒賞核桃的大家，據傳還曾賦詩贊美核桃：掌上旋日月，時光欲倒流，周身氣血涌，何年是白頭。核桃藥膳食療：核桃荸薺鴨子煲一補腎益肺。原料:核桃仁I00克，荸薺15個，鴨子1只，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，. 上湯2000毫升。做法:鴨子宰殺后清洗去爪;核桃仁清洗干凈;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈，一切兩半;姜切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內，再放入各種調料,加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火煲至鴨肉熟爛即可。養生提示:補腎，益肺，潤燥。可用于腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結石、更午期綜合征等。陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒，鴨毛容易拔掉。2、榛子—智慧與知識的化身我國榛子栽培已有3000年歷史，是營養及其豐富的堅果。榛子富含的維生素E和葉酸，前者是強效抗氧化成分，后者有益孕婦體內胎兒健康發育。據美國農業部數據顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣、鐵、鋅的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。兒童時期如果多吃榛子，有助于孩子的生長發育，對身高有一定促進作用。也有補氣健脾明目等功效；每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。1盎司（約等于28克）榛子約含176千卡熱量。其中鉀、鈣、鐵和鋅等礦物質含量遠高于核桃、花生等堅果，為礦物質的最佳來源。榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7 m。榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“堅果之王”的美譽 。榛子藥膳治療：榛子杞子粥-明目粥。原料:榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。做法:先將榛子仁搗碎,然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即。養生提示:有養肝益腎，明目豐肌功效;每日1劑，早晚空腹服食;適用于體虛、視昏等。3、杏仁—抗癌之果，全能冠軍杏仁的食用部位稱作“仁種”，扁圓形或長心臟形，肉白色，質脆。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，一般用于食用的是甜杏仁，而苦杏仁多作為中藥藥材用，其中含有包括杏仁苷、黃酮類、多糖類活性物質以及揮發油、植物鞣質等。但也因為含有杏仁苷，因此若多吃會導致氫氰酸中毒。杏仁富含“苦杏仁甙”，能止咳平喘，也能抗腫瘤。它有調節胰島素與血糖的作用，也是糖耐量減低與糖尿病的食療品之一；苦杏仁有微毒性（沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性）甜杏仁中富含維生素E，有良好的抗氧化作用，當體內因新陳代謝產生活性氧和各種代謝廢物時，它能夠保護細胞不受代謝物質的侵蝕，預防皺紋、色斑的產生，堅持適量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。杏仁是杏樹的果實。如果你的體內缺少礦物質，那么杏仁對你是最有用的一種干果，它含有豐富的鈣和磷，還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質，并適用于開胃。此外，杏仁可提高飽腹感，因此每天吃一把，可幫助控制食欲。1盎司杏仁約含163千卡熱量。杏仁藥膳食療：杏仁粥-止咳平喘。原料:甜杏仁10,粳米50克。做法: 1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中;2、加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。養生提示:宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強身健體，預防疾病。4、松子—減肥高手，堅果中的仙品松子是喬木松的種子，食用部為種仁，味香甜，松子脂肪含量極高，可高達70%以上。松子也可入藥，傳統中醫認為：松子味甘、性溫，具有補中益氣，潤燥滑腸的功效。尤其對于皮膚干燥、體瘦氣短，燥咳無痰、經常便秘的人特別適合。松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。久食健身心，滋潤皮膚，有很高的食療價值。 在中國有巴西松子、東北松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹結的松子為主。滋潤皮膚，延年益壽，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。國外非常推崇松子的減肥作用。松子可促進人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食欲，達到減肥目的。體重超標的女性每天早餐前吃一把松子可使一天飯量降低37%。熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源，而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二，有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。松子藥膳食療：松子粥一養陰潤腸。原料:松子仁20克，粳米60克。做法:松子仁研碎，同梗米煮粥。養生提示:養陰潤腸。每日2次，或隨意食之。面色無華，頭暈目眩,心悸健忘，或顴紅耳鳴，舌淡，脈細，或舌紅少苔，脈細數。5、花生—平民貴族，最隨意豪放的堅果花生、瓜子都是人們常吃的干果，排名在前兩位，各種場合都少不了。我們老家滄州，以前都是用沙土炒，沙土炒熱后。利用沙土的熱量“焗”熟?，F在工業化生產，有很多口味，原味、奶油味、孜然味、五香味、椒鹽味、蜂蜜味等。這些口味同樣也是加入各種調味品經過燜煮、烘干等工藝制作而成。有抗結核作用；促進人的腦細胞發育、增強記憶、腫瘤患者最佳食療品。花生含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結核作用，后者能抑制癌細胞浸潤與擴散，因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品?；ㄉt衣(即花生皮)有補氣、止血的作用。需要補血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ醒L險的人最好去掉紅衣。又名“落花生”，唐人豆。和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生性平味甘，能健脾和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿下乳。花生紅衣（即花生皮）有補氣、止血的作用。需要補血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ醒L險的人最好去掉紅衣。花生藥膳食療：紅棗花生衣湯-氣血兩虛。原料:紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。做法:紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核;花生米略煮一下， 冷后剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火炯煮半小時左右;撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。養生提示:本湯具有強體益氣，補血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少,短氣乏力及各種出血病癥。6、開心果—心臟之友，微笑的堅果開心果，別名阿月渾子、胡榛子、無名子。開心果成熟后，外殼會自然裂開，因此得名。中亞國家都叫它“smiling nut”（微笑的堅果）。。世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國，我國新疆有種植。在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培歷史有1300年左右。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對老年人特別好，是世界堅果市場十分暢銷的休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物，長期以來，開心果被喻為“心臟之友”。開心果富含植物甾醇，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風險。此外，適量食用開心果可促進代謝、改善血糖水平，且有助于控制體重。開心果不僅含有豐富的維生素A及B，還含有豐富的維生素E，可以起到增強體質的作用；開心果中還含有大量抗氧化的葉黃素，能保護視力。心臟之友，開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。長期以來，開心果被喻為“心臟之友”。開心果富含植物甾醇，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風險。此外，適量食用開心果可促進代謝、改善血糖水平，且有助于控制體重。注意：生活中對開心果過敏的人很多，因此過敏體質者慎吃。7、腰果—烹調明星腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。原產于美洲。腰果有豐富的營養價值，可炒菜，可烤熟后當休閑食品吃，為世界著名四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老，不過腰果熱量較高，多吃易致發胖。需要知道，堅果雖然好吃，但也要適量哦。腰果富含鐵元素，是牛肉的兩倍之多，尤其適合孕婦食用。 經常食用腰果有增進性欲等作用。但腰果中含有多種致敏物質，過敏體質者慎吃。腰果特別適合烹飪入菜，腰果西芹等都是受大眾喜愛的菜肴。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，有助于控制癌癥病情。腰果藥膳食療：蓮薏腰果羹-安神潤膚。材料:腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。做法:腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干;茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊;將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻;藕粉加適量溫水調勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用。養生提示:補潤五臟、安神,適用于神經衰弱而失眠者。腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。8、扁桃仁（新疆叫巴旦木）扁桃，新疆維吾爾語名稱叫巴旦木、巴旦姆、巴達木，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，學名為扁桃。中型喬木或灌木，高3-6米。原產于亞洲西部，生于低至中海拔的山區，常見于多石礫的干旱坡地。 中國新疆、陜西、甘肅等地區有少量栽培，產量最多的是新疆喀什、和田地區。巴旦木營養價值極高，為不可多得的滋補佳品，有“圣果”之稱。杏仁和巴旦木到底有沒有親戚關系？杏仁是杏的內核，巴旦木是扁桃的內核。杏和扁桃在植物學上來說，是兩種不同的植物。巴旦木的營養價值相當于等重量牛肉的六倍，能治療高血壓、神經衰弱、 皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。每日睡覺前細嚼十余粒，可改善 睡眠，增強抵抗力。美國一些醫院常以巴旦木粉治療糖尿病、兒童癲癇、胃病。又制成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥，專治流行性病毒感冒。9、栗子—腎之果栗子又稱大栗、板栗、栗等，屬殼斗科栗屬經濟植物，原產地為中國。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史，分布較廣。栗子，含淀粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。栗子可生食、炒食、加水煮食等。建議每天只吃6～7粒，吃多了容易胃不舒服。板栗能補脾健胃、補腎強筋，故又稱“腎之果”。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍，最好在兩餐之間把板栗當零食，或做在飯菜里吃。板栗淀粉含量多，多吃容易熱量超標，不利于控制體重。板栗藥膳食療：栗子燉母雞一健腦益智。原料:板栗,雞。做法:板栗去外殼;蔥、姜洗凈,姜拍破,蔥打結;雞去內臟，洗凈切塊。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇凈浮沫,加紹酒、姜塊、蔥結、板栗，燉至板栗、雞肉熟透,加精鹽調味。養生提示:具有補益氣血、強壯身體、健腦益智作用。10、夏威夷果—漂洋過海的“歪果仁”夏威夷果（澳洲堅果），香港稱之為“夏威夷果”，被認為是世界上最好的桌上堅果之一。果仁營養豐富，其外果皮青綠色，內果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70%左右，蛋白質9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果（澳洲堅果）果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。夏威夷果對血脂有雙相調節作用，有預防血栓形成和控制血壓的作用。經常食用夏威夷果可降低癌癥的發病率，特別是乳腺癌和胃腸系統癌癥。長期食用夏威夷果還可以預防風濕性關節炎。數據測評：綜合能量最高:夏威夷果從營養標簽的綜合分析結果上來看，夏威夷果的蛋白質含量、脂肪含量及碳水化合物之和最高，榮登“能量最高堅果營養排行榜”的榜首，其次是松子、脆皮核桃、葵花籽和開心果。這些堅果均有一定的調節血脂和益智等作用，但是因其能量高，容易導致肥胖，建議超重、肥胖人群謹慎選擇。脂肪含量最高：核桃此次對比發現，脂肪含量最高的五種堅果分別是核桃、松子、夏威夷果、巴旦木、葵花籽，脂肪含量可高達50%至70%。脂肪含量高的堅果除了能量高，還有較強的“滑腸”作用。凡是正在發生腹瀉的人、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者，均應暫時避免吃堅果。碳水化合物最高：栗子研究人員發現，在所有的堅果當中，栗子所含的碳水化合物最多，是碳水化合物最低的西瓜子的十幾倍之多。碳水化合物多，表示其含有大量的淀粉和膳食纖維，但同時糖分也比較高。因此，在吃栗子時，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。不過，值得肯定的是，栗子的B族維生素含量豐富，B2的含量至少是大米的4倍，維生素C的含量是24毫克/100克，這一點是糧食所無法比擬的。鋅含量最高：山核桃數據顯示，含鋅量最高的五種堅果依次是山核桃、西瓜子、葵花籽、松子、腰果。鋅是兒童生長發育的必需元素，有助于改善食欲，有助于皮膚健康，調節機體免疫力。減肥：首選開心果、松子。好吃不怕胖：巴旦木、板栗、夏威夷果。缺乏膳食纖維：多吃巴旦木、杏仁、開心果。想要皮膚好：請選擇杏仁、巴旦木、花生、榛子。易過敏：慎吃腰果、花生、開心果。推薦方法1：早餐搭配谷物吃這樣不僅能提供豐富的營養，還能增強飽腹感，作為早餐那是極好的。推薦方法2：正餐搭配蔬菜吃或者把堅果切碎之后，替代油拌蔬菜沙拉都可以。這樣既能讓你多吃蔬菜，也能減輕高鹽堅果帶來的干燥不適感，和血壓上升的風險。推薦方法3：兩餐之間代替零食吃一天之中，總有那么幾個時刻（比如上午10點半、下午4點半），還沒到吃飯的點，肚子卻咕咕叫了。這時候，你可以用美味又飽腹感很強的堅果，代替長胖不健康的餅干、糕點，來滿足你的嘴巴和胃。這樣可以有效推遲饑餓的到來，還可以避免下一餐之前，由于太餓導致食欲旺盛，而無法控制食量。當然，如果你說：你的這些方法我都做不到??！那我只能告訴你，盡情得放飛自我吧！肥肉留給你，健康我們帶走。

9，堅果都包括哪些呢

核桃 大杏仁 榛子
堅果 開放分類： 生物、植物、果實 堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。 堅果之王： 榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。 長壽之果： 松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。 一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍的效果。 腎之果： 板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。 杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性的破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。小編貼心提示： 防癌食物八大類 心臟之友： 適開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。延伸閱讀：哪些食物會將血脂 抗憂郁之果： 葵花子含有β－胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱。
那最有效的只能是節食和運動了!一天只吃中午飯,其余早晚飯就只喝水!一定要運動!最有效的就是:跳繩!相信我,就試試!一定能瘦的!祝你好運!
以下是別人推薦我的減肥方法：1.早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。2.以粗糙食物代替主食類，如糙米、全麥制品。3.口味要盡量清淡，少加鹽、醬油或蕃茄醬等調味料。4.先喝一碗湯或一杯開水，然后從喜歡吃的食物開始夾起。5.選擇較費事的食物，如吃帶骨的雞肉比雞丁好。6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。7.吃到八分飽后絕不勉強再吃。8.吃過東西后，馬上刷牙或漱口，多吃蘋果，多喝水。9.盡量避免吃零食，尤其是邊看電視邊吃零食。10.感到肚子餓時，先吃點小東西會比強忍肌餓來得好。以上方法需要堅持的，不過我沒能堅持下來,后來朋友介紹我用青青蔬果減肥，3個月左右減了27斤，我真的好開心哦，到現在已經8個月了，沒有反彈！你也可以考慮下.我是通過QQ:330 332 442空間里的“淘寶減肥產品排行榜”里買的,就是排第二位的那個.她的空間還收集了很多減肥的方法，現在空間正在升級，不能訪問非QQ好友的空間，您可以加她好友，我都加了^.^,你也快去看看吧。

10，堅果類的都有什么

1，榛子：營養全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作 用，還可明目健腦。　　2，核桃：核桃中的蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。　　3，霹靂果：可改善記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老并美容養顏?！　?，松仁：具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。　　5，杏仁：杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞?？嘈尤手慰人詺獯行《?。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者?！　?，板栗： 健脾胃，補腎強心?！　?，葵花子：可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗。　　8，開心果：含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。
核桃、栗子、花生、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、葵花子、杏仁、榛子、開心果一般有硬殼的是
花生，核桃，腰果，杏仁，榛子……
樹堅果類有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等；種子堅果類有花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。我就知道這么多。
堅果為開花植物或被子植物成熟后的子房。習慣上人們普遍地把裹著堅硬外殼的諸多植物種子統稱為堅果。如花生、瓜子、杏仁、核桃等等。 具體來說，堅果有以下幾種： 1．松樹類 它們為大家熟悉的裸子植物。常綠葉披針形，簇生于短枝上；分布于多數溫帶及其北部地區。成熟的松果中含有種子，可以生吃，不過烤熟會更香，也便于貯存。幼嫩的松果沸煮后也可食用。嫩葉和樹皮亦可以食用。 2．核桃 高達30米，復葉對生，小葉狹長，多齒，樹皮多皺褶。成熟堅果棕褐色，外被綠色厚殼。分布于溫帶地區。每公斤核桃果實含熱量6600卡路里，富含18％的蛋白質，60％脂肪。 3．黃油核桃 它是另一種北美產核桃樹的親緣種，樹型更小些，樹皮顏色更加灰暗，堅果外被厚實的漿果狀外殼。 4．薄殼山胡桃 樹高30余米，樹皮黑色隆起，小葉對生。分布于北美多霧地區。卵形瘦殼果富含脂肪比例在所有植物中是最高的。 5．毛栗 屬高大灌木，分布于山坡野地。卵形至心形革質葉，邊緣具齒。棕黃色殼果，富含營養的果實外被葉狀多毛外殼。 6．甜菜 高5－30米不等，具大型角質葉，長條形，邊緣具齒。分布于溫帶多林地區。堅果2－3個聚在一起，外被球狀厚實多刺毛外殼，搗碎后可剝出果實，沸煮并搗成糊狀。別與馬栗相混淆！后者有大的掌形葉，其堅果有毒。 7．山毛櫸 樹型相當高，伸展挺拔，樹皮光滑發亮。角質葉尖卵形，具波紋，葉前端盾尖。多分布于闊葉林區。堅果小，三角形。根據種的差異，每個多毛外殼內有2－4個堅果不等。堅果仁富含蛋白質，可以生吃。燒烤或榨油。 8．橡樹類 它們大量分布于山坡多林地區。許多種具深裂葉，但裂葉前端均為圓盾形。剝去橡栗外殼，沸煮幾分鐘，換水以減少苦澀味，或者在冷水中浸泡3－4天。也可與杉木和木炭混埋在一起烤燒；橡栗烤熟后碾成粉，可作飲料。 9．阿月渾子／開心果 分布于地中海東部至阿爾卑斯山一帶的部分溫暖地區。別處也會有引進種。樹高10米，小葉卵形，對生。簇生堅果，有著綠色果仁，外被紅色果皮。生吃或燒烤都可以。 10．杏樹類 野生種分布于歐亞大陸氣候溫暖的荒野。各地都有引種。形似桃樹，梭形葉灰綠色。堅果外被綠色厚殼，簇生。堅果有苦澀味的種類不能要，這些種類的果實含有氫氨酸。 如果堅果量足，可以用來榨油，如山毛櫸的堅果等。先剖開堅果，取出果肉，文火沸煮當油漂浮在水面上時就可收集了；或者冷卻后再分離收集。果拍放于陰冷之地貯存，最好是在密閉容器中。一般來說，450克堅果可產果油270毫升。
核桃、葵花籽、杏仁、榛子、松子、開心果、板栗。常吃開心果可以強健心臟，減少患心臟病機會。板栗可以補腎?？ㄗ延幸欢ǖ闹委熓叩淖饔茫€可抗憂郁。核桃健腦益智。

11，堅果的種類有哪些求全乎的具體詳細點兒的要做報告用3Q各

干果的種類1．干制堅果(種子)類核桃、泡核桃、野核桃、山核桃、板栗、13本栗、扁桃、阿月渾子、銀杏、果松、香榧、榛、澳洲堅果等。2．干制果實類柿餅、棗、包仁杏、無花果、君遷子、羅漢果、龍眼等。3．干制果肉類杏干、葡萄干、柿餅、山楂干、酸棗粉等。4．干制種仁類核桃仁、杏仁、腰果仁等。堅果類的干果種類繁多，包括人們普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等等。還有很多堅果，是隨著改革開放以后經濟水平的發展，才逐漸廣泛地進入市場。 其中有 些種類人們已經很熟悉，如開心果、大杏仁、腰果等，還有些種類人們很陌生如夏威夷堅果、美國山核桃、香榧果、巴西堅果等等。這些堅果風味獨特，深受人們的喜愛。逢年過節，家家必備幾種珍貴堅果。 開心果 我們見到的開心果，外面那層硬皮為果皮，里面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制后有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，回味無窮。 開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。 古代波斯國國王視之為“仙果”。 由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。 由于開心果非我國原產，傳入我國也僅在邊遠地區，故內地多不熟悉，而在敘利亞等國則很普遍。開心果為帶殼類堅果，開袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品!建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中，儲藏在陰涼、干燥的環境下，低溫低濕情況下可以延長保質期。 選購小建議: 要是吃的話要注意，開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。 大杏仁 大杏仁，在新疆地區一般是帶殼銷售(被稱為巴旦木)。 巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。 提醒：吃杏仁容易飽 女性減肥的最佳食品 大杏仁營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55-61%，蛋白蛋28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量維生素A、 B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。大杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。 腰果 腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。 夏威夷堅果 夏威夷堅果，也叫澳洲堅果，有些人以為是大榛子，但殼很厚，沒有專用工具，很難打開。味道也完全不同于榛子，熟制的果仁味似葵花子仁，但更加濃香。 美國山核桃 美國山核桃，也有人稱為長壽果，果仁味香甜，不同于普通核桃，與胡桃仁有點相似。 香榧子 香榧子(香榧果) ，有種非常獨特的風味，很多人初次品嘗時并不喜歡，但細品之后能體會到獨有的后味，有點咖啡豆的濃香，但只有淡淡的苦味。 巴西堅果 巴西堅果，國人根據其外形也將其稱為鮑魚果，熟制的果仁味似葵花子仁。一、干果植物種類(一)裸子植物1. 銀杏(白果、公孫樹)ginkgo biloba l．屬銀杏科ginkgoaceae銀杏屬ginkgo l．。2. 香榧torrega grandis fort．屬紅豆杉科taxaceae榧屬torrega arn．。3. 果松(海松、紅松、松子)pinus koraiensis sieb．et zucc．屬松科pinaceae松屬pinus l．o (二)被子植物1. 核桃(胡桃、羌桃)juglans regia l．屬核桃科juglandaceae核桃屬juglansl．。2. 泡核桃(漾濞核桃、鐵核桃)j.sigillata dode屬核桃科juglandaceae核桃屬juglans l．。3. 野核桃(華核桃)j. cathayensis dode屬核桃科juglandaceae核桃屬juglons l．。4. 河北核桃(麻核桃)j.hopeiensis hu屬核桃科juglandaceae核桃屬juglans l．。5. 薄殼山核桃(美國山核桃、長山核桃)carya illinoensis(wangenh．)k．koch[ carya pecan(marsh?)engl．et graebn．]屬核桃科juglandaceae山核桃屬carya nutt．。引進樹種。6. 山核桃(浙江山核桃、小核桃、山蟹)c．cathayensis sarg．屬核桃科juglandaceae山核桃屬carya nutt．。7. 平榛corylus heterophylla fisch．ex trautv．屬樺木科betulaceae榛屬coyrlus l．。8. 毛榛c．mandshurica maxim．屬樺木科betulaceae榛屬corylus l．。9. 歐洲榛c?ellana l．屬樺木科betulaceae榛屬corylus l．。引進樹種。10. 平歐雜交榛(平榛×歐洲榛)corylus heterophylla×c．ellana屬樺木科betulaceae榛屬corylus l．。11. 板栗(中國栗、大栗、魁栗)castanea mollissima b1ume(castanea bungenho blume)，屬殼斗科fagaceae板栗屬castanea mill．。12. 日本栗c．crenata sieb et zucc．屬殼斗科fagaceae板栗屬castanea mill．。13. 茅栗c．seguinii dode(c．didii dode)屬殼斗科fagaceae板栗屬castmmill．。14. 扁桃amygdalus communts l．屬薔薇科rosaceae桃屬amygdalus l．。引進樹種15. 普通杏armeniaca vulgar蠡lam．屬薔薇科rosaceae杏屬armeniaca mill．。16. 西伯利亞杏(山杏、蒙古杏)a．sibinca(l．)lam．(prunus sibirica l．)屬薔薇科rosaceae杏屬armeniaca mill．。17. 腰果(槚如樹、介壽果)anacardium occidentale l．屬漆樹科anacardiaceae腰屬anacardium l．。引進樹種。18. 阿月渾子(開心果)pistacia vera l．屬漆樹科anacardiaceae黃連木屬pistal．。引進樹種。19. 龍眼(桂圓)dimocarpus longan i．our．屬無患子科sapindaceae龍眼屬dimocarpus lour 20. 棗zizyphus jujuba mill．屬鼠李科rhamnaceae棗屬zizyphus mill．。21. 酸棗z．spinosus hu．屬鼠李科rhamnaceae棗屬zizyphus mill．。22. 葡萄vitis vinifera l．屬葡萄科vitaceae葡萄屬vitis l．。引進樹種。23. 柿diospyros kaki thunb．屬柿科ebenaceae柿屬diospyros l．。24. 君遷子(黑棗)d．1atus l．屬柿科ebenaceae柿屬diospyros l．。25. 羅漢果siraitia grosvenorii(swingle)c．jeffrey ex lu et z．y．zhang屬葫蘆cucurbifaceae羅漢果屬siraitia merr．。26. 無花果ficus canca l．屬桑科moraceae榕屬ficus l．。引進樹種。27. 澳洲堅果(昆士蘭果、夏威夷果)macadamia ternifolia f．muell．(m.integrfolia maiden et belche)山龍眼科proteaceae澳洲堅果屬macadamia f．muell．。引進樹種。二、干制產品樹種1．干制堅果(種子)類核桃、泡核桃、野核桃、山核桃、板栗、13本栗、扁桃、阿月渾子、銀杏、果松、香榧、榛、澳洲堅果等。2．干制果實類柿餅、棗、包仁杏、無花果、君遷子、羅漢果、龍眼等。3．干制果肉類杏干、葡萄干、柿餅、山楂干、酸棗粉等。4．干制種仁類 核桃仁、杏仁、腰果仁等。西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等等
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