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油炸蝎子,油炸蝎子怎么做

來源:整理 時間:2022-10-27 12:42:56 編輯:天津本地生活 手機版

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蝎子用水淘洗幾遍,然后蝎子控去水,放在通風處自然晾干。 鍋里倒入香油,小火燒至三成熱,將蝎子全部倒入鍋中。 小火慢炸,待炸酥炸透后撈出蝎子,瀝油,倒入盤中,趁熱撒上鹽即可食用。

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很簡單,先將蝎子洗凈,微微晾干表層水分,將油燒熱,放入蝎子,炸至金黃色,出鍋即可。注意:如果是活蝎子,需先灑些細鹽,再用開水將其燙死,浸泡一段時間,然后再重復上述步驟,鹽可以殺滅蝎子身上的細菌和毒素。

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