孝感米酒可以用來煮著吃，那就是全國有名的孝感米酒羹，其具體做法如下。湖北省孝感市位于長江以北，與湖北大武漢接壤，孝感轄區(qū)有孝昌縣、云夢縣、大悟縣、安陸市，應(yīng)城市、漢川市等地，說起孝感美食，當(dāng)數(shù)孝感市本土生產(chǎn)的孝感麻糖、孝感米酒了，主料孝感米酒，配料小湯圓一袋，白糖300g，雞蛋一個(gè)。

1、冷榨花生油怎么吃？

冷榨花生油怎么吃？大家好，我是義哥美食，我的回答是：“冷榨花生油”是這么吃，冷榨的花生油跟其它食用油的食用方法是沒什么區(qū)別的，一樣烹調(diào)美食。最大的區(qū)別就是冷榨花生油要比熱搾花生油更健康，冷榨花生油并不是直接將花生米放進(jìn)榨油機(jī)就制成的油品，而是在榨油過程中控制壓榨溫度低于45℃榨油來壓榨，經(jīng)過物理過濾后所生產(chǎn)的花生油，

專心做好每一篇問答，讓“問題”不再困難，我是義哥美食，一個(gè)喜歡鉆研美食的各種問題，卻又不嫌麻煩的美食博主，獲取更多美食知識和烹飪技巧，請點(diǎn)擊紅色加號關(guān)注我，義哥美食感謝您的賞閱。冷榨技術(shù)源自北歐國家，96年問世以后，在發(fā)達(dá)國家得到了快速發(fā)展，經(jīng)過冷榨技術(shù)的花生油油品光澤淺、磷脂含量微小、營養(yǎng)物質(zhì)未經(jīng)過高溫破壞、而最大程度的保存下來等優(yōu)點(diǎn)，被人們所熟知后，更加喜愛冷榨花生油，

接下來開始進(jìn)入到大家最喜歡的烹飪學(xué)習(xí)時(shí)間。【冷榨花生油炒油麥菜】---特點(diǎn)：低熱量、清燥潤肺、高營養(yǎng)蔬菜，——【準(zhǔn)備材料】——【主料】油麥菜400克、冷榨花生油20克；【輔料】大蒜3瓣（剁成蒜蓉）；【調(diào)料】鹽3克、雞精2克、白糖2克；——【烹調(diào)制作】——①：將油麥菜去除根部，改刀切成3厘米長短，洗凈備用；②：置鍋燒水滴入6滴冷榨花生油，水開后放入洗凈的油麥菜，開鍋后倒出控水；③：起鍋加入少許冷榨花生油，待油溫稍微高一點(diǎn)時(shí)放入蒜蓉爆香，倒入綽過水的油麥菜快速翻炒；④：翻炒三到五下后，加入調(diào)味料，翻炒兩下，關(guān)火出鍋裝盤即可；出品圖：這樣一道翠綠誘人、清脆爽口，夏季必備青菜，看著是不是很有食欲呢？“烹飪技術(shù)小Tips”-----疑問解答（1）為什么青菜焯水的時(shí)候要加幾滴花生油呢？我的解答：青菜焯水加花生油，是為了更好的保持青菜的顏色，青菜出鍋后不變色，保持原有的綠色；（2）炒青菜時(shí)為什么要提前焯水？我的解答：青菜焯水有兩個(gè)要點(diǎn)，第一點(diǎn)焯水：是為了讓青菜在炒制后裝盤不會下水。

2、孝感有什么特色美食？

湖北省孝感市位于長江以北，與湖北大武漢接壤，孝感轄區(qū)有孝昌縣、云夢縣、大悟縣、安陸市，應(yīng)城市、漢川市等地，說起孝感美食，當(dāng)數(shù)孝感市本土生產(chǎn)的孝感麻糖、孝感米酒了，孝感麻糖：口感香甜酥脆，滋潤爽口，回味無窮。主要要采用麥芽糖、白芝麻，糯米等原料精心加工而成，記得小時(shí)候我們小朋友們最愛吃的就是孝感麻糖了，逢年過節(jié)走親訪友它便是最好的風(fēng)味佳品，當(dāng)下也是人人喜愛，老少皆宜的零食和禮品了，

孝感米灑：又叫酒釀，甜酒。用糯米釀制而成，口感甘甜味醇，清香郁濃，營養(yǎng)豐富，可以說是我們孝感人的一大驕傲，在孝感這甜米酒家家戶戶都會做，聽說中老年人和懷孕的人吃了米酒能美容養(yǎng)顏，促進(jìn)消化，健胃等保健作用，孝感米酒可以用來煮著吃，那就是全國有名的孝感米酒羹，其具體做法如下：孝感米酒羹：主料孝感米酒，配料小湯圓一袋，白糖300g，雞蛋一個(gè)。

制作方法：起鍋燒水，大約一湯碗水燒開，下入小湯圓，等小湯圓漂浮水面，下入孝感米酒，加入白糖，用炒勺在鍋內(nèi)輕微攪動使白糖完全融化水中后打一個(gè)雞蛋，用筷子把雞蛋打散，開小火，均勻淋灑鍋內(nèi)沖成蛋花，改大火勾玻璃芡灑上枸杞紅棗點(diǎn)綴一下即可，孝感米酒可以用來沖蛋酒非常好喝養(yǎng)胃，還可以做出很多經(jīng)典美食，例如米酒荷包蛋、脆炸米酒、米酒冬瓜排等，當(dāng)然這只是些以孝感米酒為食材的菜肴，還有非常多的美食會讓你眼花撩亂，例如云夢的三鮮魚面你一定沒吃過，安陸的鹽餅子夾肉、應(yīng)城的紅燒肉、漢川的臘肉豆絲、鍋巴藕元等。