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1，香菇包子餡怎么做好吃
2，香菇包子的家常做法大全怎么做好吃視頻
3，香菇肉包子怎么做的都放什么調(diào)料

1，香菇包子餡怎么做好吃

原料：1碗半面粉，1把玉米粉，1把澄粉。輔料:少許肉餡，少許胡蘿卜，少許雪里紅，少許香芹，幾粒香菇。配料：少許食用油，鹽、胡椒粉、香油、姜。做法：3種面粉倒進(jìn)盆里，加適量酵母粉，用溫水和面，揉成面團(tuán)餳2個(gè)小時(shí)。香芹、雪里紅洗凈切段，用水汆過，瀝去水分攥干朵碎。胡蘿卜、香菇切碎末。將餡料倒進(jìn)盆里，加適量食用油，鹽，姜末，胡椒粉，香油用筷子拌均勻。餳好的面團(tuán)，放在面板上揉透。揪劑，揉圓，拍扁，搟皮，包餡。做蒸鍋加適量的清水，鋪玉米葉墊底，在玉米葉上面摸點(diǎn)油，為了不沾底。按順序擺包子。大火蒸15分鐘停火燜5分鐘出鍋！一鍋香甜可口的肉餡大包子就蒸好啦！

香菇的是一種食用菌,大量實(shí)踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高

可以買一個(gè)絞餡機(jī)，和五花肉絞碎了一起做餡包餃子吃，口感很好。

香菇包子餡怎么做好吃

2，香菇包子的家常做法大全怎么做好吃視頻

香菇包子的做法1.用酵母發(fā)面，待面醒發(fā)，這時(shí)間干下邊的事情2.香菇洗凈3.將香菇切丁4.大蔥切丁放入5.放入鹽，油，醬油，拌勻6.將發(fā)好的面，形成小劑子7.搟面皮8.包好9.全部包好后，要醒一會(huì)，冬天大概需要30分鐘10.上鍋，大火蒸15分鐘，再燜五分鐘即可

主料面粉500克細(xì)砂糖20克白菜300克干香菇100克雞蛋5個(gè)蒜3瓣姜1塊小蔥1根酵母粉5克輔料蠔油1湯匙香油2湯匙花椒油1湯匙植物油1大勺胡椒粉1小勺鹽2小勺雞湯適量雞精1茶匙清水適量香菇油菜包子的做法1.將細(xì)砂糖、酵母放碗內(nèi)，加入清水溶化靜置5分鐘2.將靜置好的酵母水倒入面粉內(nèi)3.再加入適量清水拌成絮狀4.再揉成光滑的面團(tuán)5.用濕布蓋上放溫暖處發(fā)酵6.將泡軟的香菇捏出水分，放入鍋內(nèi)，加入雞湯用小火煨煮15分鐘7.然后撈出瀝水8.蔥、姜、蒜切成細(xì)沫，鍋內(nèi)放植物油燒沸，將熱油淋入蒜沫碗內(nèi)，然后拌勻放涼備用9.雞蛋加入少許鹽打散，鍋內(nèi)加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散10.油菜洗凈，放入開水內(nèi)燙一下11.然后撈起過涼，瀝干水分12.再把油菜切碎，用手?jǐn)D出多余的水分，香菇切成細(xì)丁13.將香菇、油菜、雞蛋倒入盆內(nèi)14.放入油炸蔥姜蒜，再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精15.最后把餡料拌勻即可16.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大17.取出面團(tuán)揉至光滑18.再搓成長(zhǎng)條19.分成大小均勻小劑子20.將小劑子搟成內(nèi)厚外薄的面片21.然后放上餡料22.再捏起來，包成包子23.依次做好全部24.鍋內(nèi)加入涼水，放入包子坯餳15分鐘25.最后開大火蒸12分鐘關(guān)火，不要打開蓋子悶3分鐘再打開

香菇包子的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，香菇肉包子怎么做的都放什么調(diào)料

香菇鮮肉包的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味：清香味工藝：包裹蒸香菇鮮肉包的制作材料：主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)300克輔料：竹筍120克,香菇（干）15克調(diào)料：鹽6克,味精3克,麥芽糖35克,醬油25克,堿1克,胡椒粉2克,香油25克,酵母15克香菇鮮肉包的特色：此包造型美觀，滋味鮮美。教您香菇鮮肉包怎么做，如何做香菇鮮肉包才好吃 1.將香菇用水發(fā)好、筍（選用熟筍）洗凈，均切成小粒；豬肉洗凈，切成碎粒，備用。2.將豬肉放入盆里，加入精鹽、味精、醬油拌勻，分次加入水，順著一個(gè)方向慢慢攪動(dòng)，攪成糊狀后，加入香菇粒、熟筍粒、麻油、胡椒粉，調(diào)拌均勻，即成餡料。3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，加入飴糖反復(fù)揉至面團(tuán)光滑，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，用手指捏起圓邊向上收呈十字，再擰四邊收上，去掉面帶，即成包子生坯。4.將包子生坯放進(jìn)120度左右的烘箱內(nèi)，烤二三分鐘，生坯表皮成一層光潔的軟薄面殼，取出在常溫下餳10分鐘左右，再擺入屜中，用旺火沸水蒸約15分鐘，即可食用。香菇鮮肉包的制作要訣：麻油即為香油。

原料：面粉、豬肥瘦肉末、煮過的豬皮、泡發(fā)好的干香菇幾朵、雞蛋1個(gè)、香蔥1把、蠔油2匙、生抽2匙、料酒1匙、食鹽適量、草果粉少許（用草果磨出來的粉就叫草果粉或是草果面）。做法 1、揉面發(fā)面那段我就不拍圖了，大家都會(huì)的。和面的時(shí)候，把溶解了酵母的水加進(jìn)去，要一點(diǎn)點(diǎn)的加，不要一次加到面粉里，那樣會(huì)把面團(tuán)做得軟又濕，我為了增加彈性，還在面粉里加了一個(gè)雞蛋。揉成光滑狀的面團(tuán)蓋上一個(gè)碗或是蓋子放高溫地方發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)它的體積增大一倍的時(shí)候就可以用了（我的是頭天夜里弄好的，第2天下午表皮干裂了，郁悶），把面團(tuán)切一部分，揉成長(zhǎng)條，用刀切成2厘米左右的小塊；香菇肉包2、水發(fā)好香菇洗凈放開水里燙煮幾分鐘，撈出擠去多余水分并切成丁，肉皮也切丁，香蔥洗凈切碎； 3、在盆子里加肉末、香菇丁、皮丁、香蔥、雞蛋、蠔油、生抽、食鹽、草果粉和料酒，拿筷子順時(shí)針不停攪拌5分鐘； 4、把前邊切好的面塊，用搟面杖搟成不厚不薄圓面皮，上加一小勺肉餡，左手托著面皮底，右手逆時(shí)針一邊捏著邊緣的皮一邊緊緊合攏，要注意壓住下邊的餡，別包著包著就把餡給弄露了； 5、包好的包子底部粘少許面粉，在包的時(shí)候可以先把蒸鍋里的水燒開（忌用冷水直接蒸），水開后，在蒸格上刷一層植物油，再放包子上去，可以避免粘鍋而把包子皮弄破，包子之間要隔開點(diǎn)，別太擁擠，不然蒸好的時(shí)候體積變大了，粘一起去；一直蒸上35——50分鐘左右，就可以出鍋吃了。

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自己吃的話，很隨意的，想放點(diǎn)什么就放點(diǎn)什么，

香菇肉包子怎么做的都放什么調(diào)料