豌豆淀粉1杯，冷水1杯；具體方法如下圖所示:3,具體方法如下圖所示:2,8.找一個合適的容器，把涼粉放進去，靜置冷卻,時間到后，冷凍固化的豌豆涼粉脫模；具體方法如下圖所示:7,豌豆粉按照涼粉的比例制作,配料:涼粉它由豌豆淀粉和綠豆粉制成，粉與水的比例為1:5。
豌豆粉按照涼粉的比例制作。一份豌豆粉加五份水，一公斤就是五公斤水。1.準備豌豆淀粉和冷水，然后準備兩個同樣大小的杯子。具體方法如下圖所示:2。豌豆淀粉1杯，冷水1杯；具體方法如下圖所示:3。將豌豆淀粉和1杯冷水放入一個大碗中。首先將淀粉刮在碗底，輕輕攪拌混合均勻備用；具體方法如下圖所示:4。大火煮至微沸狀態(tài)，冒泡但不完全開；具體方法如下圖所示:5。將淀粉糊倒入盒中，冷藏1 -6小時，直至完全凝固；具體方法如下圖所示:6。時間到后，冷凍固化的豌豆涼粉脫模；具體方法如下圖所示:7。用刀切成粗條或細條，即可食用。
配料:涼粉它由豌豆淀粉和綠豆粉制成，粉與水的比例為1: 5。所需工具:量杯、小鍋、塑料保鮮盒、純豆淀粉(雙魚牌，甘肅產(chǎn))、半杯粉、半杯水(1杯為240 ml)，混合成稀糊狀。將2杯水倒入小鍋，燒開，將稀糊倒入鍋中，邊倒邊快速攪拌成透明糊狀，離火。將煮好的糊倒入塑料保鮮盒中，直至完全冷卻。放冰箱冷藏。將涼粉 block倒置，用小刀或橡皮擦切成細條、小塊等任意形狀。調(diào)味可以根據(jù)個人喜好。我用了洋蔥姜水 蒜泥 醋 醬油 鹽 糖 油辣椒 胡椒面 味精和蔥花，撒了一點香菜粉。
配料:豌豆淀粉200g。配件:1400 ml。1200克豌豆淀粉。2.準備一碗水，將豌豆淀粉倒入同樣大小的碗中。3.將水倒入碗中浸泡淀粉，攪拌2分鐘，形成顆粒狀漿液。4.將6碗水倒入同樣大小的鍋中，燒開，再次將漿料攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。5.用勺子順時針攪拌白色糊狀物。6.攪拌直到白色糊狀物起泡并變透明。7.這時證明涼粉已經(jīng)成熟。關火。8.找一個合適的容器，把涼粉放進去，靜置冷卻。9.大約過了兩個小時，涼粉已經(jīng)敲定。10.用刀沿容器邊緣畫一圈，輕輕倒出涼粉，切成片或條，拌入自己喜歡的果汁即可食用。
4、自制 涼粉的做法先準備材料:綠豆淀粉50g，2人份水750ml，醋5g，醬油5g，蒜末5g，蔥花5g，淀粉3g，黃瓜適量，辣椒油適量。
