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1，教一下怎么做湯
2，家常的湯都怎么做請指教
3，怎么樣做湯
4，湯怎么做好吃

1，教一下怎么做湯

吃飯怎么能沒有湯? 懶漢吃飯也得喝湯,以補充水分紫菜蛋湯就是湯中最簡單的了做法: 原料: 紫菜(10克), 鹽少許, 水400ml, 雞蛋兩個將水放入鍋內燒開, 放入紫菜, 將雞蛋打勻后倒入鍋中, 攪均, 燒開,加入鹽即可. 調味: 為了使湯更加好喝, 可加入味精少許, 香油兩滴. 進階: 可取米蔥兩根, 切末, 待起鍋時撒在湯上, 味佳變化: 將紫菜換成別的蔬菜, 就可以得到不同的蛋湯, 比如, 榨菜蛋湯.

黃瓜切絲，紫菜撕碎，再放點香菜和蝦皮，一起放碗里，用暖瓶里的開水一沖就O了，絕對的懶漢鮮湯

放鹽，放雞粉，放水，放材料

只好燒好了水,在超市有袋的現成的湯料,回家放進水里,一切OK了.

一鍋燒好的開水，把你有的材料拳頭進去，作料要合適就行，比乞丐的好多了條件

紫菜蛋湯

教一下怎么做湯

2，家常的湯都怎么做請指教

雞蛋豆腐湯原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。制法： ①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 ②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。雪菜豆腐湯原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。制法：豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可食之。

你可以買一些濃湯寶或者雞湯、骨湯濃縮之類的東西放到湯里面，再放點喜歡吃的菜菜就可以了。

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蘿卜排骨湯的做法詳細介紹菜系及功效：理氣調理食譜胃調養食譜消化不良食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：原燉蘿卜排骨湯的制作材料：主料：白蘿卜500克,豬小排（豬肋排）500克調料：大蔥15克,姜10克,鹽10克,料酒20克教您蘿卜排骨湯怎么做，如何做蘿卜排骨湯才好吃 1. 白蘿卜洗凈后去皮切塊；2. 排骨洗凈后切塊；3. 蔥洗凈后切成蔥花；4. 姜洗凈后切片；5. 鍋內加入800毫升清水，放入白蘿卜塊，煮沸；6. 倒去湯水，盛出白蘿卜備用；7. 鍋內加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時；8. 放入白蘿卜、姜片，繼續用中火燉15分鐘后放入鹽和料酒調好味，最后裝盤撒上蔥花即可。蘿卜排骨湯的制作要訣：白蘿卜一定要先煮過，這樣可以有效去除澀味。小帖士-健康提示：1. 白蘿卜性涼，味辛、甘，可消積化痰、寬中下氣；2. 排骨性平味甘，可補脾胃、益氣血、強筋骨；3. 白蘿卜富含維生素C和其他微量元素，能補充人體所需營養，富含的膳食纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助消化。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食黃豆蓮藕排骨湯的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：咸酸味工藝：燉黃豆蓮藕排骨湯的制作材料：主料：大豆50克,豬排骨(大排)200克,蓮藕50克調料：香菜25克,鹽5克,雞精3克,花椒粉5克,黃酒20克,生抽10克,醋10克,大蔥5克,姜2克,植物油20克教您黃豆蓮藕排骨湯怎么做，如何做黃豆蓮藕排骨湯才好吃 1. 將排骨洗凈改刀成段；2. 蓮藕去皮，洗凈切塊；3. 鍋上火放入油，油溫五成熱時，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆（大豆）、精鹽、醋、藕塊；4. 開鍋后倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。紫菜白玉蝦米湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燒紫菜白玉蝦米湯的制作材料：主料：內酯豆腐1盒,紫菜,蝦米各適量。調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您紫菜白玉蝦米湯怎么做，如何做紫菜白玉蝦米湯才好吃 1.紫菜開水泡開，內酯豆腐切成小丁，蝦米開水泡透。 2.鍋中放入原料和高湯，燒開，調味即可。

要香的就先下油吧配料和食材炒一下然后加水煮。煮好后加鹽起鍋就可以了要鮮的就把配料和食材和冷水放在一起小火煮熟。煮好后加鹽起鍋就可以了

家常的湯都怎么做請指教

3，怎么樣做湯

番茄泡蛋湯(浙江菜)特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量制作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.番茄蒸水蛋原料：番茄、雞蛋。制法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。功效：番茄蒸水蛋非常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。茄汁番茄做法: 300克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋2個攪勻，番茄片先沾面粉，再掛蛋液，沾面包屑，拍實。鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加25克胡蘿卜丁、蔥丁、姜絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開；用濕淀粉勾薄芡，淋上麻油，澆在炸好的番茄片上即成。油煎番茄餅做法: 將300克番茄洗凈，切成薄片，撒少許鹽、味精拌勻后，沾上50克面粉。將2個蛋打勻加面粉25克攪拌均勻。鍋內油燒熱，把番茄片掛蛋糊入鍋煎，兩面煎成金黃色即成。蒜泥大蝦餡番茄4人用量選料：成熟而新鮮的番茄4只，大蝦5OO克，雞蛋3只，蛋黃醬 1OO克，番紅花粉1克，四分之一個檸檬的汁，切碎的細香蔥一湯勺，白胡椒粉、味精少許。制作：先從番茄上端切開，掏空內瓤備用。制作蒜泥蛋黃連時：先用一點水拌和番紅花粉，倒入蛋黃醬，放入鹽、胡椒粉和拍碎的大蒜，滴入檸檬汁后，再放入一點水。將雞蛋煮十分鐘，浸入涼水使之易引殼。在清水里煮大蝦2分鐘后，再用涼水沖洗，瀝干。保留四只完整的大蝦，其余的都去頭剝殼切成半厘米長的段。白煮蛋去殼后，用又將其搗碎，和蝦肉拌在一起，再倒入番茄瓤和蒜泥蛋黃醬。在番茄內撒上一點味精，用拌好的蒜泥蛋黃醬涂在番茄內壁上，撒上切碎的細香蔥，再將整只大蝦放入每只涂上著的番茄內，待涼后即可食用番茄豬肝湯用料：豬肝100克，番茄200克，雞蛋2只，粟米粒50克。配料：生姜2片，鹽、胡椒粉、麻油少許。制作：1、豬肝洗凈，切薄片，用鹽、生抽(淺色醬油)、生粉、白酒攪勻，腌10分鐘；番茄洗凈，切開；生姜、粟米粒洗凈。2、粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄、生姜，煲10分鐘；再放入豬肝(也可先將豬肝放入開水中略燙一下，以除腥味)，煲沸幾分鐘至豬肝剛熟，放入雞蛋(打散)，調味供用。特點：養肝補血，健胃。可用于體質虛弱、營養不良或貧血者，以及妊娠后期血虛者。此外本湯有助于抑制膽固醇吸收，多飲可預防冠心病。

雞肉 50克雞蛋 1個蝦皮 1勺冬瓜 8片紫菜適量方法/步驟冬瓜去皮后切片備用。紫菜泡洗一下。雞肉洗干凈切片，放生抽和鹽腌制一會。加少許淀粉，和適量水拌勻備用。蝦皮洗干凈瀝干備用。雞蛋一個打撒，攪拌均勻。煮鍋里放水，放入冬瓜煮開。放紫菜。接下來，放入蝦皮煮開。蝦皮本來是要用油熗鍋的，但不想吃太多油想減肥，就直接下鍋煮了。在把腌制了一會的雞肉片，下進去不要攪拌，煮一會后再輕輕攪拌一下。淀粉沖刷掉了容易老。雞肉變顏色后，下進雞蛋，讓雞蛋旋轉著慢慢流進去，這樣就成雞蛋花了。雞蛋下進去后就關火，可以放些胡椒和黑芝麻油，可以撒一些蔥花，具體家里沒小蔥了，就沒放。一碗好喝的雞肉蝦皮蛋花湯就做好了。1 放鹽要適量，鹽多了就不鮮了。2 雞肉要放一些淀粉拌勻，下鍋后變顏色了就好了。3 雞蛋最后再放，轉圈的淋進去后就關火。4 湯里沒放油，最后放點芝麻油就行。不放有可以減肥。

湯分為很多，以高湯為例，做法如下：高湯的用料豬棒骨1000g 料酒4大匙姜5片蔥2段十三香3g 鹽適量高湯的做法步驟1：豬棒骨洗凈后放入深一些的湯鍋內，注入約2/3滿的冷水，小火加熱步驟2：湯鍋內水沸騰后撇去浮沫步驟3：將蔥、姜、料酒、十三香放入鍋內，用筷子攪拌一些，加蓋燜4小時以上步驟4：調入適量鹽(因為是高湯，所以不可以太咸)，熄火，加蓋子燜15分鐘后即可

麻辣湯配料朋友們都愛吃到我家就要我做現在我把配料說一下大家也試試看嘗嘗是否好吃也請提點建意謝謝菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克. 炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡姜片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老姜（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鐘，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫,就行了此湯也可作為火鍋的鍋底菜就不說了喜歡什么吃什么好了

怎么樣做湯

4，湯怎么做好吃

原料小肋骨排、青蒜苗半斤、老干媽香辣醬一瓶（超市有售），大料、花椒、鹽各少許做法：1.買排骨時盡量把排骨剁成比較小的塊（炒得時候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味； 2.把用水冒過的排骨撈出來，重新倒入熱水小火燉熟，骨肉不分離最佳，否則影響賣相，這次可在燉鍋中放入花椒、大料、姜片少許以去除排骨的葷腥味； 3.把燉熟的排骨撈出，炒鍋燒熱放少許油（因辣醬中本身有油），少許青蒜苗爆香，若口味濃重者可在熗鍋前把花椒和辣椒爆出味瀝出，再倒入香辣醬（辣醬較辣，可根據個人口味調節）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻讓辣醬的味道全部入到排骨中，辣醬本身有咸味加少許鹽即可，快出鍋時放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盤即可！！（老干媽香辣排骨！！醪糟排骨這道菜又是我的一個意外發明。那天沒喝完的醪糟，就剩一點了，實在喝不下，倒了又可惜，看著正燒著的雞翅，就半碗全倒進去了。沒想到做好的雞翅真好吃。老公吃著也是連連喊“香”。今天做了醪糟排骨，也是一樣味道好極了。洗干凈肋排，涳掉水，晾干一些。油鍋燒熱，把排骨倒進去煎炸，兩面都煎炸透。這時放進去三大勺醪糟及醪糟的甜酒，蔥段、姜塊、幾顆大料花椒辣椒，翻炒幾下，再倒進去小半碗醬油，撒鹽。翻炒均勻后，加一碗開水，大火煮沸后改小火，一個小時后，再大火收一下汁就可以了。我覺得用醪糟的好處是，它代替了黃酒和糖，有更濃烈的酒香。吃起來香甜微辣，有點像糖醋排骨，但我沒擱醋，所以不酸，也沒有糖醋排骨那么甜膩。香芋排骨煲做法 1.小排骨洗凈,放醬油,淀粉腌一下,然后放入熱油中炸,撈出備用. 2.芋頭去皮,切四方塊,熱油炸至外皮發黃,撈出備用. 3.油熱后,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蠔油,糖,鹽,水,燒開后改小火燒,直至芋頭熟軟,放入砂鍋中再燒一小會兒. 4.等湯汁再燒開時,撒上些香菜末就可以了川味紅燒排骨主料：排骨 1斤半左右配料：干辣椒大概有20個花椒一小把，大概有30-40粒姜一大塊蒜 6，7瓣大蔥 1到1根鹽，味精糖少量 1、先將排骨氽一下，撈起． 2、鍋燒熱，放入少量油，稍等一會放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分鐘左右就可以放入排骨、大蔥繼續炒，這是還可加入少量加飯酒（個人認為也可加白酒） 3、等到排骨變色（也就2分鐘左右），放入開水，水量剛剛滿過排骨或稍少一點都可，開大火煮，水開后用小火燉至熟（我用了40分鐘） 4、加入適量味精，翻炒一下，關火，再燜5分鐘就可起鍋了青木瓜燒排用料：青木瓜、小排骨、蔥、姜做法：青木瓜去皮、籽，洗凈后切成滾刀塊，小排骨剁好。炒鍋燒熱加油，爆香蔥、姜后放入冰糖炒至金黃色，再放入小排炒到外皮焦黃。鍋中加入醬油、酒、冰糖（碎小塊或溶水）及青木瓜拌炒，加水，要蓋過所有材料，蓋上鍋蓋，用小火燜45分鐘，再用生粉勾芡，淋上少少麻油即可。木瓜味甘性寒，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁等功效。現在天氣正合空人喝，不過要是有寒咳的人就別吃木瓜了。九制陳皮骨材料：排骨（只要中間那段）1斤，九制陳皮5片（開水泡開），花椒八角茴香桂皮一點點（加起來沒到2克），生抽3湯匙，紅糖1兩做法：排骨用鹽、糖、生抽腌一會，放油下鍋，下蒜末、紅蔥頭末炒香，下排骨慢火煎透，一邊將所有香料、陳皮3塊加清水3碗煮開15分鐘，把香料去掉，留下陳皮，連水帶湯及煎透的排骨，放入瓦煲里，外加一點生抽，燉45分鐘，收干湯汁，把煮過的陳皮去掉，把剛才剩下的陳皮切成絲放入，加鹽調味出鍋，大功告成生炒骨現在正是菠蘿好時節，大家愛吃生炒骨的話就有好材料。買一只菠蘿回來，可炒可浸鹽水吃，一舉兩得。材料不多，排骨、菠籮、洋蔥、雞蛋，都是好普通的東東。做法：排骨斬件后落少少鹽同雞粉腌，之后用雞蛋拌勻排骨，再上生粉炸，炸至熟透后盛起（最好是在油大滾的時候下排骨，再慢火炸透，炸到硬身），濾油。糖醋汁要預先煮好，用茄汁、白醋、糖、、喼汁、水調制。起油鍋將切好洋蔥件和菠籮件爆香，放入糖醋汁煮滾，再放排骨兜炒，再埋芡就好了。如何啊，應該會愛上吧！它可是送飯的好椒鹽排骨用料：排骨、蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥、雞蛋做法： 1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味（最好腌它1小時，那才入味）。 2.把紅椒、青椒、洋蔥切成末；用雞蛋和面粉調制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻。 3.排骨均勻裹上雞蛋糊就小心放入有5成油溫的鑊中炸至起酥，把油濾干。 4.加入切好的紅椒末、圓蔥末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，將排骨放入，翻炒均勻之后就好了豉香排骨炒鍋倒油燒熱，朝香姜，蔥，蒜，泡椒，再放豆豉小半碗（豆豉事前用水泡泡，一是泡散，二是去除多余的鹽分），再放入排骨翻炒，炒排骨的時間要稍微久一點，之后往鍋里加水（沒過排骨），雞粉，蓋上蓋子中火燒熟至水收干（時間可能要稍微長一點排骨才會燒至脫骨）點香油即可我燒的干了少少真的是豉香味濃*_* 梅子排骨原料：厚肉大排骨一斤，梅子兩粒。蔥兩顆，紅椒一只。腌料：紹酒，醬油各半湯勺。調味料：紹酒、生抽、浙醋、冰糖、鹽、味精做法：將排骨斬成大塊，酸梅壓爛，涂在近骨一面加上腌料腌一小時，放入滾油中炸兩分鐘盛起，然后待油溫回升將排骨復炸一分鐘。紅椒、蔥一同切絲燒熱鍋，下油兩勺，加入調料慢火至糖溶，放入排骨，加蓋煮兩分鐘，拌勻后煮至汁濃加入紅椒絲、蔥絲即可京都排骨原料：豬排骨325克，雞蛋1只，蔥姜末10克，醬油20克，紹酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉 50克，水淀粉10克，花生油500克。做法： ①豬排骨剁成2.8厘米長的小塊，加入紹酒5克、醬油5克浸漬一下，再磕入雞蛋1只拌勻，加入面粉漿起； ②炒鍋上火，舀入花生油燒至六成熟，將排骨投入鍋內，用鐵勺撥散，炸透，用漏勺撈起，待油濕燒至八成熱時，再投入排骨復炸至酥脆，倒入漏勺瀝油。炒鍋復上火，放少許油、蔥姜末、紹酒、醬油、白糖，再加入清水少許燒沸，用水淀粉勾芡，加醋、麻油，倒入排骨，顛翻均勻，起鍋裝盤即成。

五彩酸辣湯原料：薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿卜、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽（香菜）調料：植物油、麻油、鹽、白醋（或檸檬、檸檬汁）素高湯（或蘑菇精）、胡椒粉、淀粉、適量。做法1、胡蘿卜、清水筍洗凈切絲，香菇切絲，嫩豆腐用刀劃成塊，腐衣用水泡軟撕碎成條狀。 2、湯鍋內放適量水，加入玉米粒、鮮豌豆、清水筍、香菇絲、適量鹽、煮開后，再小火煮五分鐘。 3、用炒鍋加植物油煸炒胡蘿卜絲一分鐘后，與嫩豆腐、腐衣一道放入湯鍋內，改開中火。 4、燒開后用淀粉調水勾芡，使湯變稠。 5、加入胡椒粉、開大火煮10秒鐘，熄火，放白醋、香菜、蘑菇精，再淋上少許麻油即可上桌。栗子紅薯排骨湯3－4人份：栗子：400克（去殼）紅薯：兩根排骨：400克紅棗：4粒姜：2片水：8碗做法1. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用；2. 栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；3. 紅棗洗凈拍扁去核；4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。西班牙奶油豌豆湯材料豌豆500克，大蔥1根，1個中型馬鈴薯，1杯雞湯高湯或水，1湯匙糖，鹽，黑胡椒，橄欖油，帕爾馬火腿（中國火腿也可以），少許意大利干酪（不用也可以）做法1、首先我們要做的就是切大蔥和馬鈴薯，請注意，馬鈴薯切成小立方體。然后在鍋子里放橄欖油和少許鹽。15分鐘，低火煸炒。 2、加入豌豆和高湯，繼續煮15分鐘。同時把火腿和意大利干酪在攪拌機里面攪成小塊碎片。（手工切也可以） 3、15分鐘到了的時候加入胡椒粉和糖，如果覺得淡可以再加入點鹽。出鍋，倒入食物攪拌機把湯類打碎。 4、即刻完成。裝盆開吃杏仁紅棗桂圓湯材料美國大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒，紅糖少許。做法先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開，取出里面的桂圓肉以備用。然后將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中，加入1000毫升的清水，用大火煮開后，調成小火繼續燉煮約20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。南瓜綠豆湯材料綠豆2小把、南瓜300克做法1、綠豆洗凈，用水泡半個小時(泡后煮出來的綠豆更嫩滑，節約煮的時間) 2、鍋中加入適量水，接通電源，綠豆瀝干水分，倒入鍋內 3、南瓜削皮，去瓤，洗凈，切成2厘米左右的南瓜塊 4、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花 5、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可(變軟后南瓜會浮上來) 馬鈴薯冷湯材料土豆（馬鈴薯），蒜苗大蔥洋蔥（這3個材料其實都可以作這個湯，味道都不錯，任選，小蔥，黃油，雞湯（雞粉、濃湯寶都可），鮮奶油，鹽，胡椒（隨意）做法1.土豆切小丁2.蒜苗or大蔥or洋蔥，切小段.(用蒜苗/大蔥的請選擇蔥白部分，我們不要綠色的部分。用洋蔥的請盡量選擇白色的洋蔥)3.取一個干凈的小湯鍋，加熱鍋子，放入黃油一塊，讓它融解。4.加入蒜苗or大蔥or洋蔥段，把蔥段炒香，但不要成棕色5.加入土豆丁攪拌均勻，6.加入雞湯or蔬菜湯，和鹽。湯沒過食材就可以了。（如果你使用的是濃湯寶，請加入濃湯寶一塊和清水，就不用再加鹽了）7.大火燒開，至沸騰8.沸騰后轉小火，繼續加熱40多分鐘，不要蓋蓋子。（因為是土豆所以需要過一陣子就用湯勺攪拌下，以免粘鍋）9.經過40多分鐘的加熱，土豆已經變得很軟，湯已經濃稠了10.關火，把湯轉到攪拌器里，攪拌均勻，放涼備用。（這里需要進行多次攪拌使湯變得細膩口感更好）11.青蔥剪成小粒用清水泡下12.鮮奶油適量（最好用動物性鮮奶油）13.將放涼的濃湯和鮮奶油混合均勻，如果你喜歡可以加少許胡椒調味，我比較喜歡啦。大家看看多么濃稠細膩，跟綢緞一樣14.裝盤的時候可以用適量鮮奶油作裝飾，撒上青蔥就完成了。（方法是：用筷子蘸少許鮮奶油點在濃湯上，然后用牙簽劃出形狀就可以了）