水可以防止土豆絲變色，即使在油炸過程中加入更多的鹽，也可以保持土豆絲的脆度,2.青椒大蒜去籽切絲,做法二:土豆2、青椒1(切絲)、鹽、雞精1、土豆切絲后請放入水中，加入少許鹽,4.鍋熱，倒油，放入花椒，用土豆絲和青椒絲炒干辣椒絲和蒜末，放入鹽和雞精,4.加入適量的醋，土豆絲，絲熟了再加入青椒絲,青椒土豆絲，是家常菜。
青椒土豆絲，是家常菜。該方法簡單、美味且營養(yǎng)豐富。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含有豐富的賴氨酸和色氨酸，是普通谷物無法比擬的。土豆與大米相比，產(chǎn)生的熱量較低，僅含0.1%的脂肪。如果把它作為主食，堅(jiān)持每天只吃一次土豆的話，對減少多余脂肪會(huì)非常有效。下面分享一下青椒 土豆 silk的做法。1.先準(zhǔn)備土豆 2，刮干凈，去皮切成細(xì)絲，用水洗掉多余的淀粉。青椒一個(gè)去蒂去籽切成細(xì)絲備用。2.兩瓣大蒜，搗成細(xì)粉。將一個(gè)干辣椒切成細(xì)絲，4或5個(gè)花椒備用。3.在鍋里燒水。水燒開后放入土豆 silk焯一分鐘。這樣做是為了縮短烹飪時(shí)間，使土豆絲脆。4.鍋熱，倒油，放入花椒，用土豆絲和青椒絲炒干辣椒絲和蒜末，放入鹽和雞精。翻炒片刻，沿鍋邊加入香醋，最后淋少許香油即可食用。
土豆2、青椒1、鹽、味精、醋、植物油做法1、土豆去皮切絲，沖洗數(shù)次，用清水浸泡。2.青椒大蒜去籽切絲。3.加熱植物油，加入土豆蒜絲翻炒。4.加入適量的醋，土豆絲，絲熟了再加入青椒絲。5.翻炒幾次，加鹽和少許味精，翻炒均勻，然后出鍋。Trick 土豆蠶絲多洗幾次，去掉淀粉，讓它感覺又脆又生。清水浸泡是為了抗氧化，防止土豆變色。做法二:土豆2、青椒1(切絲)、鹽、雞精1、土豆切絲后請放入水中，加入少許鹽！水可以防止土豆絲變色，即使在油炸過程中加入更多的鹽，也可以保持土豆絲的脆度。2.燒熱鍋，放油，加入青椒絲翻炒片刻。3.然后撈出水土豆切絲入鍋翻炒至熟。加鹽，雞精裝盤即可。
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