雞蛋炒米粉，求教雞蛋炒米粉的做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-09 11:04:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，求教雞蛋炒米粉的做法
2，雞蛋炒米粉怎么做好吃
3，雞蛋炒粉的做法雞蛋炒粉怎么做好吃雞蛋炒粉的家常
4，雞蛋炒米粉怎么做好吃肉片雞蛋炒米粉的家常做法
5，的做法雞蛋炒粉條怎么做好吃雞蛋炒粉條的家常做法
6，雞蛋炒粉怎么做才好吃

1，求教雞蛋炒米粉的做法

先把雞蛋加點(diǎn)鹽炒好（蛋不需拿出），把火調(diào)小一點(diǎn)，再把泡過(guò)冷水的米粉放下去，加入鹽、味精、醬油（加上點(diǎn)酸豆角），再用猛火炒，米粉不易熟，炒久一些，整個(gè)工序要10分鐘就ok~~- - 注意：油一點(diǎn)要足夠，路邊地?cái)偵系碾u蛋炒米粉是加了定量的豬肉哦

求教雞蛋炒米粉的做法

2，雞蛋炒米粉怎么做好吃

米粉一1塊，放盆里用涼水浸泡30分鐘。準(zhǔn)備好材料，蔥白切小段，蔥葉切成小粒。浸泡好的米粉用菜藍(lán)子裝盛起，瀝干水份。。炒鍋燒熱，放入適量的油，中火磕入雞蛋，灑入鹽花。然后開(kāi)大火，快速的把雞蛋打散，炒熟，裝碟備用。鍋里繼續(xù)放入油，放入蔥段，灑入小許鹽，慢火將蔥段爆出香味。然后開(kāi)大火，把米粉倒入，迅速翻炒。接著倒入豉油，翻炒至米粉均勻上色，2分鐘水份炒干。加入炒好的雞蛋，蔥花，翻炒均勻。大火再炒1分鐘，即可關(guān)火。

雞蛋炒米粉怎么做好吃

3，雞蛋炒粉的做法雞蛋炒粉怎么做好吃雞蛋炒粉的家常

用料主料粉絲1小把輔料雞蛋2個(gè)調(diào)料食鹽3克蔥適量姜3克生抽3毫升老抽3毫升水適量雞蛋炒粉絲的做法1.將干粉絲用溫水泡10分鐘2.然后洗凈跟冷水一起開(kāi)大火煮，煮至七八成熟即可3.關(guān)火后立即將粉絲撈到冷水中，并過(guò)2遍冷水，讓粉絲徹底降溫后再炒會(huì)更勁道4.將冷透的粉絲撈出，控干水份待用5.蔥、姜切末備用6.雞蛋磕入碗中，再加入一湯匙的清水，用攪拌器打散7.小火，炒鍋中油熱后蔥、姜末熗鍋8.倒入雞蛋液，調(diào)中火9.用筷子快速的劃拉，讓雞蛋熟成散碎狀10.放入粉絲，同樣用筷子劃拉著摻拌雞蛋跟粉絲11.看差不多拌勻了就加入金標(biāo)生抽、老抽，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，劃拉著看粉絲上色均勻即可

雞蛋炒粉的做法雞蛋炒粉怎么做好吃雞蛋炒粉的家常

4，雞蛋炒米粉怎么做好吃肉片雞蛋炒米粉的家常做法

步驟肉片雞蛋炒米粉的做法步驟11.米粉提前用冷水泡透，瀝干肉片雞蛋炒米粉的做法步驟22.肉片用油鹽漬一下肉片雞蛋炒米粉的做法步驟33.生菜胡蘿卜洗凈切絲肉片雞蛋炒米粉的做法步驟44.熱油鍋，下打散加了鹽和蔥花的蛋液炒熟盛起備用肉片雞蛋炒米粉的做法步驟55.續(xù)油，先炒肉片至7成熟，加入胡蘿卜絲炒軟肉片雞蛋炒米粉的做法步驟66.下米粉和生菜同炒肉片雞蛋炒米粉的做法步驟77.加入生抽調(diào)味肉片雞蛋炒米粉的做法步驟88.加入雞蛋炒勻即可

回答》雞蛋炒米粉原料：米粉雞蛋老干媽豆豉、耗油、胡椒粉、雞精等。做法：1、水燒開(kāi)，米粉入鍋焯水、撈起瀝干。2、另用一鍋燒熱、放油、炒蛋。3、焯過(guò)水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中，加適量老干媽豆豉、耗油翻炒均勻。（因?yàn)槎刽秃挠投际窍痰模圆挥迷偌欲}了）4、最后加黑胡椒粉、雞精、小蔥花兒少許、香油幾滴炒勻即可。

5，的做法雞蛋炒粉條怎么做好吃雞蛋炒粉條的家常做法

食材主料粉條100g青尖椒3個(gè)雞蛋2個(gè)輔料精鹽適量醬油適量油適量適量蔥姜蒜適量步驟1.需要的食材2.粉條3.將所有的食材改刀4.將兩個(gè)雞蛋打碎5.鍋內(nèi)加少許油6.煎雞蛋7.成出備用8.用煎雞蛋生的滴油，加入蔥姜蒜9.加入醬油10.添一小碗水，加入鹽，11.鍋開(kāi)時(shí)，放入干粉條12.成出備用13.在鍋內(nèi)重新倒入油，加入蔥姜蒜14.加入青椒15.倒入泡好的粉條16.加入雞蛋，攪拌均勻17.出鍋裝盤(pán)小貼士應(yīng)該先把粉條炒過(guò)，待它自己吸足湯汁，沒(méi)有硬心，就可以用了。醬油一定要烹入，就是趁油熱時(shí)倒入，這樣才有醬油的香味。

食材主料細(xì)粉條1小把輔料油適量醬油適量糖少許蔥少許花椒少許步驟1.粉條用水泡軟（也可以先煮一下再炒，那樣節(jié)省時(shí)間，不過(guò)我還是喜歡直接炒的，那樣更筋道些）2.鍋燒熱3.根據(jù)粉條的多少倒入適量的油4.倒入花椒炸出香味后撈出5.倒入蔥花烹出香味6.倒入泡軟的粉條7.待粉條翻炒變色8.加入醬油和少許白糖9.炒至晶瑩剔透時(shí)出鍋裝盤(pán)10.成品11.成品小貼士如果是直接炒的話粉條一定要泡軟才行，否則口感欠佳。

1.粉絲用溫水泡軟，西芹切絲，雞蛋放到碗里加少量水，料酒和鹽攪拌均勻2.鍋里放水燒開(kāi)，加少量鹽，再把粉絲放進(jìn)去燙熟，過(guò)冷水3.把鍋里的水倒掉，燒熱鍋，放進(jìn)油燒至油八成熱，把西芹絲放進(jìn)鍋里翻炒至變軟，放少許鹽，盛出4.鍋里再放油，燒至四成熱，把雞蛋液倒進(jìn)鍋里，一面凝結(jié)了之后迅速把雞蛋炒散5.再倒進(jìn)炒好的西芹，粉絲，翻炒均勻即可

6，雞蛋炒粉怎么做才好吃

1.米粉一1塊,放盆里用涼水浸泡30分鐘.2.準(zhǔn)備好材料,蔥白切小段,蔥葉切成小粒.3.浸泡好的米粉用菜藍(lán)子裝盛起,瀝干水份4.炒鍋燒熱，放入適量的油，中火磕入雞蛋，灑入鹽花5.然后開(kāi)大火，快速的把雞蛋打散，炒熟，裝碟備用6.鍋里繼續(xù)放入油，放入蔥段，灑入小許鹽，慢火將蔥段爆出香味。7.然后開(kāi)大火，把米粉倒入，迅速翻炒。8.接著倒入豉油，翻炒至米粉均勻上色，2分鐘水份炒干。9.加入炒好的雞蛋，蔥花，翻炒均勻。10.大火再炒1分鐘，即可關(guān)火。

米粉 300g雞蛋 50g方法/步驟將米粉適量裝在盤(pán)中備用；取雞蛋一個(gè)備用；鍋中放入適量油；將雞蛋打入鍋中；迅速翻炒一會(huì)；將米粉倒入鍋中；迅速翻炒一會(huì)；加入適量醬油；加入適量食鹽；翻炒一會(huì)，讓食鹽炒散，使米粉味道均勻，起鍋，美味的雞蛋炒米粉就做好了。

用料主料粉絲1小把輔料雞蛋 2個(gè) 調(diào)料食鹽 3克蔥適量姜 3克生抽 3毫升老抽 3毫升水適量雞蛋炒粉絲的做法 1.將干粉絲用溫水泡10分鐘 2.然后洗凈跟冷水一起開(kāi)大火煮，煮至七八成熟即可 3.關(guān)火后立即將粉絲撈到冷水中，并過(guò)2遍冷水，讓粉絲徹底降溫后再炒會(huì)更勁道 4.將冷透的粉絲撈出，控干水份待用 5.蔥、姜切末備用 6.雞蛋磕入碗中，再加入一湯匙的清水，用攪拌器打散 7.小火，炒鍋中油熱后蔥、姜末熗鍋 8.倒入雞蛋液，調(diào)中火 9.用筷子快速的劃拉，讓雞蛋熟成散碎狀 10.放入粉絲，同樣用筷子劃拉著摻拌雞蛋跟粉絲 11.看差不多拌勻了就加入金標(biāo)生抽、老抽，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，劃拉著看粉絲上色均勻即可