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1，野生竹蓀的主要功效有哪些

竹蓀又名竹笙，竹參，竹菌被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一，竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。

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野生竹蓀的主要功效有哪些

2，野竹蓀怎么吃止咳效果最好

1、竹蓀對人體有什么好處？一、補氣養陰、潤肺止咳竹蓀這種食材味甘，略苦，性質寒涼，補氣養陰和潤肺止咳和清熱利濕是它的主要功效，平時它可以用于人類喉炎以及痢疾和高血墳以及高血脂等多種疾病的治療與調理，功效十分明顯。二、保肝護肝竹蓀可以有效的減少脂肪在人體內的堆積，也能提高肝細胞活性，減少病毒對肝臟的傷害，可以有效提高人類的肝功能。三、美容養顏竹蓀中含有多種維生素，粗纖維和營養成分，這些物質在可以幫助我們代謝身體毒素，排毒養顏。對于愛美的女性朋友來說，經常食用可以淡化色斑，也能預防皺紋生成，能起良好的美容作用。四、補腦健腦竹蓀富含多種氨基酸、維生素．無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。竹蓀2、竹蓀怎么吃？竹蓀的吃法是多種多樣的，可以炒著吃，可以燉湯吃，或者與其它的菜肴一起烹制食用。一般常見的吃法，是用竹蓀搭配各種生活中常見的食材一起烹制食用。比如和雞、鴨、排骨、銀耳等食材搭配。干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同e799bee5baa6e58685e5aeb931333433616262時要去除竹蓀的花朵部分(網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。

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3，長裙竹蓀的生長習性

竹蓀秋季生長在潮濕竹林地，色彩艷麗、具有菌裙，分長裙竹蓀和短裙竹蓀。主要分布于中國的福建、云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，其中以福建三明、南平以及云南昭通、貴州織金、四川長寧縣最為聞名原野生采集的竹蓀，價等黃金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之譽。而竹蓀已有人工栽培。竹蓀于20世紀80年代由福建省古田縣首先馴化成功。人工栽培使用的原料有竹類、段木、甘蔗渣、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。用菌蕾作材料進行組織分離，用馬鈴薯培養基，ph值4.5~5，置于15~20℃培養15~20天得純母種，純種菌絲白色，見光會變淡粉紅色或紫紅色。再用栽培原料制成培養料接入母種，在同樣溫度下培養30~45天即得原種。原種可直接使用，也可進一步擴制成栽培種。早春氣溫回升至15℃以上進行栽培，接種完畢需覆土3~5cm，以便保濕和產生菌索。注意保持覆土濕潤和栽培場地空氣潮濕。子實體發生的適溫為23~26℃，若栽培條件適宜，1個月覆土中長出菌索，2個月出現菌蕾，3個月左右就可采收。采收后洗凈孢子，剔除菌托和泥土，曬干或烘干便成商品。色白、體大，無蟲蛀者為上品。

生長發育竹蓀成熟后，墨綠色的孢子自溶流人酸性土壤中，萌發成白色、纖細的菌絲，在腐竹、竹根及竹葉的腐殖質生長，經過一段時期的生長，絨毛狀菌絲分化形成線狀菌索，并向基質表面蔓延，后在菌索末端分化成白色的瘤狀突起，即為原基或稱菌蕾。菌蕾發育膨大露出地面，由粉白色漸轉為粉紅、紫紅或紅褐色。形狀也由圓形至橢圓形，再至頂端如桃尖狀突出。接著菌蓋和菌柄突破包膜迅速生長，整個包膜留在菌柄基部形成菌托。隨之白色的菌裙放下，孢子成熟自溶下滴，不久整個子實體便開始萎縮。竹蓀從孢子至長成子實體，在自然界大約需要1年的時間。而其菌絲體是多年生的，能在地下越冬。

長裙竹蓀的生長習性

4，竹蓀的營養價值

竹蓀是整個竹蓀屬（Dictyophora）的總稱，是世界上名貴的大型食用菌之一，共12個種，野生竹蓀味道鮮美可口，素有“菌中皇后”、 “山珍之王”的稱號。竹蓀營養豐富是不可多得的優質植物蛋白營養源。竹蓀中含蛋白質20.2 ％，粗脂肪2.6％，碳水化合物38.1％，還含有21種氨基酸，8種為人體所必需，占氨基酸總量的1/3，其中谷氨酸含量尤其豐富，占氨基酸總量的17.0％以上，為蔬菜和水果所不及。且竹蓀所含的氨基酸大多以菌體蛋白的形態存在，因此不易喪失。竹蓀富含多種維生素：如B族維生素中的VB1、VB2、VB6，以及維生素A、D、E、K等。其中VB2（核黃素——促進發育和細胞的再生）含量較高，長裙竹蓀干品可達53.6μg/kg。竹蓀所含多糖以半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖等異多糖為主。此外竹蓀還含有豐富的膳食纖維，其不溶性膳食纖維更高達28％以上。竹蓀還含多種微量元素，其中重要的有，鐵68.7mg/kg（形成血紅蛋白，預防貧血）；鋅60.2mg/kg；銅7.9mg/kg（制造血紅蛋白，維持血管健康）；硒6.38mg/kg。 http://hi.baidu.com/zhuhaizhusun/item/8dd49ea9e9c1809814107365

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據測定干竹蓀中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。

補氣養陰；潤肺止咳；清熱利濕。主肺虛熱咳；喉炎；痢疾；白帶；高血壓病；高脂血癥；抗腫瘤的輔助治療

竹蓀的營養價值？竹蓀菌是名貴的食用菌，又是醫學上的新秀，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。竹蓀菌營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀菌體潔白脆嫩爽口，味道鮮美，與其他食物共煮有防腐作用。竹蓀菌性涼，含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體，提高機體的免疫抗病能力；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效；保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果；現代醫學研究也證明，竹蓀菌中含有能抑制腫瘤的成分，對癌癥和艾滋病也有一定的療效。食養家的竹蓀是云南正宗一級竹蓀，50克才20塊錢，價格實惠，品質上等，是煲湯的好材料。

5，竹蓀是什么啊

竹蓀　　竹蓀學名 Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch，俗名有竹參、竹笙、面紗菌、網紗菌、竹姑娘。竹蓀隸屬于腹菌綱、鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬。　　竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。　　竹蓀基部菌索與竹鞭和枯死竹根相連，長裙竹蓀多產于高溫高濕地區，而同屬的短裙竹蓀則多長在溫濕環境。擔孢子萌發形成菌絲，通過菌絲分解腐竹類的有機物質取得營養，進入生殖生長階段，菌絲體形成無數菌索，在其前端膨大發育成紐結狀原基，在適宜條件下，經過一個多月生長，原基形成菌蕾，狀如雞蛋。當菌蕾頂端凸起如桃形時，多在晴天的早晨由凸起部分開裂，先露出菌蓋，菌柄相繼延伸，到中午柄長到一定高度時停止伸長，菌裙漸漸由蓋內向下展開，空氣相對濕度為95%時，菌裙生長正常，溫度偏低和濕度過小時不能正常展裙。下午4-5時菌蓋上擔孢子成熟并開始自溶，滴向地面，同時整個子實體萎縮倒下。　　幼擔子果菌蕾呈圓球形，具三層包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐紅色；中層膠質；內包被堅韌肉質。成熟時包被裂開，菌柄將菌蓋頂出，柄中空，高15-20cm，白色，外表由海綿狀小孔組成；包被遣留于柄下部形成菌托；菌蓋生于柄頂端呈鐘形，蓋表凹凸不平呈網格，凹部分密布擔孢子；蓋下有白色網狀菌幕，下垂如裙，長達8cm以上；孢子光滑，透明，橢圓形，3-3.5×1.5-2μ。　　竹蓀是名貴的食用菌,又是醫學上的新秀,歷史上列為“宮庭貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養豐富，據測定干竹蓀中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性無氮傾倒物總量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纖維8.4％，灰分9.3％。其對治療高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果，能防癌抗癌，減肥壯體。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。　　秋季生長在潮濕竹林地的色彩艷麗、具有菌裙的大型食用菌，屬鬼毛科(Phallaceae)竹蓀屬。分長裙竹蓀和短裙竹蓀，學名Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers.)Fischer和D.dupllicata (Bosc)Fischer，別名僧竺蕈、竹笙、竹參、竹菌等。菌體潔白脆嫩爽口，味道鮮美，與其他食物共煮有防腐作用。每100g干品含粗蛋白質19.4g，脂肪2.6g，碳水化合物60.4g和人體必需的多種氨基酸及維生素等。主要分布于中國的云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，其中以云南省昭通地區最為聞名。　　竹蓀于80年代由中國首先馴化成功。人工栽培使用的原料有竹類、段木、甘蔗渣、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。用菌蕾作材料進行組織分離，用馬鈴薯培養基，pH值4.5-5，置于15-20℃培養15-20天得純母種，純種菌絲白色，見光會變淡粉紅色或紫紅色。再用栽培原料制成培養料接入母種，在同樣溫度下培養30-45天即得原種。原種可直接使用，也可進一步擴制成栽培種。早春氣溫回升至15℃以上進行栽培，接種完畢需覆土3-5cm，以便保濕和產生菌索。注意保持覆土濕潤和栽培場地空氣潮濕。子實體發生的適溫為23-26℃，若栽培條件適宜，1個月覆土中長出菌索，2個月出現菌蕾，3個月左右就可采收。采收后洗凈孢子，剔除菌托和泥土，曬干或烘干便成商品。色白、體大，無蟲蛀者為上品。

竹子下面長得一種菌類

竹蓀，又名竹笙、竹參、僧竺蕈，是云南省特產的一種名貴食用菌。竹蓀是寄生在苦竹根部的一種隱花菌類，形狀略似汽燈紗罩。它有深綠色的菌帽，雪白圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙，從菌蓋向下鋪開，整個菌體顯得十分美麗，被人們稱為真菌之花。竹蓀含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質，菌肉色白，質嫩、散發清香。用竹蓀配菜，其味鮮美，爽脆適口，是筵席上的珍品。在炎夏季節作菜煲湯時，置少許竹蓀入內，有防止酸敗、延長存放時間的特殊功用。竹蓀主產于云南省昭通地區和南部竹林中，目前全為野生，產量有限，供不應求。近年來，竹蓀的人工栽培研究取得可喜的進展。相信在不久的將來，人們會有更多的機會品嘗竹蓀的。