說到仙草的起源，和苗栗的客家人有關(guān)系，他們大多是幾百年前從福建和廣東來的，仙草的做法和廣東的差不多涼粉,一般是每斤1.5斤米粉涼粉草,但其實白色涼粉和冰粉是有區(qū)別的,因為白色涼粉和冰粉都可以做成涼粉，而且做成的涼粉味道和狀態(tài)完全一樣，所以有人認為白色涼粉和冰粉是一回事,白色涼粉由植物涼粉草制成。
一般做法是:取涼粉草，用大鐵鍋加水煮沸。大約一個小時后，鍋里的水就會變成深綠色涼粉水。這時候把草挑起來，然后把鍋里沸騰的涼粉水慢慢拌入粘米粉。一般是每斤1.5斤米粉涼粉草。然后邊攪拌邊用勺子攪拌，攪拌成稀糊狀時倒入大桶或盆中，自然冷卻。這已經(jīng)成為廣東人夏天喜歡吃的一道夏日美食——粵涼粉
燈盞細辛具有預防便秘、健脾和胃、增強免疫功能、清熱解毒的功效。Chiffodil是閩南和臺灣省的傳統(tǒng)特色飲品，其中中國正宗的古法是直接用草熬制，其他的則是用曹憲粉熬制。Chiffodil流行于臺灣省、福建，流行于日本和東南亞。曹憲是草中必不可少的成分，而且是草本植物，高度超過一米。收獲后，在太陽下曬干。著名的產(chǎn)地是苗栗縣九華山的干草。在冬天，熱草也是一種讓消費者感到溫暖的甜點。延伸資料:曹憲的產(chǎn)地，據(jù)說是以臺灣苗栗縣九華山的樹干而聞名。幾十年前人們吃曹憲，主要是把它切成小方塊，然后簡單地加入糖水和碎冰。說到仙草的起源，和苗栗的客家人有關(guān)系，他們大多是幾百年前從福建和廣東來的，仙草的做法和廣東的差不多涼粉。在此之前，臺灣省沒有使用仙草，作為臺灣省的著名小吃，它有點反客為主。
3、冰粉和白 涼粉有什么區(qū)別因為白色涼粉和冰粉都可以做成涼粉，而且做成的涼粉味道和狀態(tài)完全一樣，所以有人認為白色涼粉和冰粉是一回事。但其實白色涼粉和冰粉是有區(qū)別的，白色涼粉由植物涼粉草制成。口感嫩滑爽口，形狀晶瑩剔透，具有解暑養(yǎng)顏的功效，冰粉由冰粉種子制成，含有多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值遠高于玉米、小麥等農(nóng)作物。具有清熱解毒、安神化痰的功效。
