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1，清蒸梭子魚作法
2，的做法清蒸梭魚怎么做好吃

1，清蒸梭子魚作法

1.梭子魚清洗干凈，正面打十字花刀，可以快速入味兒，早點(diǎn)蒸熟2.反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎3.魚肚子里放兩段大蔥，即可以去除魚腥，還能防止魚蒸制時(shí)變形4.魚盛到碟子中，放鍋中大火蒸5分鐘，再關(guān)火悶3分鐘即可5.蒸熟的魚從鍋中取出，倒掉里面的汁。撒上蔥絲，澆上適量的熱油，這樣蔥花味兒就出來了6.淋上醬油調(diào)味，動(dòng)筷子吧。

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清蒸梭子魚作法

2，的做法清蒸梭魚怎么做好吃

1、將梭魚去鱗、腮，除內(nèi)臟，洗凈，改成一字連刀形，擺入盤中。2、將蒜切成茸，起鍋燒熱，加入色拉油、精鹽、味精、醬油、白糖炒香，均勻地撒在梭魚上，入蒸鍋蒸8分鐘取出，上撒蔥花，淋熱油即成。

清蒸梭魚的做法1.梭魚兩條，洗凈備用。2.切成均勻的片，底部不要切斷。3.用料酒、生抽、魚露腌制一會(huì)。4.蔥姜蒜切絲，撒在魚身上。5.上屜蒸5分鐘，關(guān)火后再悶3分鐘。6.第一條魚出鍋。7.第二條魚出鍋。

食材明細(xì)海梭魚4條蔥絲適量紅椒絲適量姜絲適量花生油適量醬油適量咸鮮口味蒸工藝廿分鐘耗時(shí)高級(jí)難度清蒸梭魚的做法步驟清蒸梭魚—-開春第一鮮的做法步驟：1 1梭魚去除肚內(nèi)雜質(zhì)，清凈干凈；清蒸梭魚—-開春第一鮮的做法步驟：2 2在魚兩側(cè)打一字刀；清蒸梭魚—-開春第一鮮的做法步驟：3 3取一大盤子，底部鋪蔥絲和姜絲，然后將魚放上，再將魚上面同樣撒上姜絲和蔥絲；清蒸梭魚—-開春第一鮮的做法步驟：4 4蒸鍋水開后入蒸鍋蒸制8分鐘，蒸好的魚將魚身上的蔥、姜去掉；清蒸梭魚—-開春第一鮮的做法步驟：5 58分鐘后將魚取出，將蔥絲和紅椒絲、姜絲放至魚身上，另一口鍋加花生油，燒至火熱，趁熱將熱油淋至魚身上；清蒸梭魚—-開春第一鮮的做法步驟：6 6最后淋入醬油即可食用。小竅門1、梭魚非常新鮮所以不需要提前腌制；2、蒸制時(shí)間要依魚的大小而掌握。

的做法清蒸梭魚怎么做好吃