這個季節(jié)最喜歡吃辣就是就是火鍋，現(xiàn)在手把手教你做火鍋底料主料。大家好，很高興回答這個問題火鍋是很受大江南北的人們喜歡，在中國美食真的太多了，火鍋非常獨特的一種美食，陸地上的，海里的，天上飛的，都可以吃火鍋是少不了鍋底料的，火鍋的底料有，清鍋，麻辣鍋，營養(yǎng)鍋，五花八門，根據(jù)自己的喜歡想怎么吃就怎么吃，其實吃火鍋是很有講究的，吃什么鍋對什么底料，吃海鮮選清鍋，海鮮就具備鮮美的美食，這樣能保存海鮮的鮮美和原味，清鍋比較簡單，首先加入雞湯，姜切成片，蔥切成段，放入適量的鹽，要是喜歡吃辣的，可以加一些辣椒就可以了麻辣鍋比較麻煩一些，主要特點是鍋底料，姜切片，蔥切段，花椒，麻椒，八角，桂皮，香葉，干辣椒，醬，醬油，白糖，食用油，陳皮，雞油，熬制成底料營養(yǎng)鍋，枸杞，大棗，桂圓，姜切片，蔥段，放入雞湯，簡單有營養(yǎng)我比較喜歡營養(yǎng)鍋，來個銅鍋，加入雞湯，放入枸杞，大棗，桂圓，加入姜片，蔥段，少放點鹽，簡單來點，手切羊肉，來盤山藥，蝦滑，茼蒿，香菜，五花肉，調(diào)一碗自調(diào)理的粘料就很美味感謝點贊支持，謝謝大家。

1、火鍋底料怎么做？

大家好，很高興回答這個問題火鍋是很受大江南北的人們喜歡，在中國美食真的太多了，火鍋非常獨特的一種美食，陸地上的，海里的，天上飛的，都可以吃火鍋是少不了鍋底料的，火鍋的底料有，清鍋，麻辣鍋，營養(yǎng)鍋，五花八門，根據(jù)自己的喜歡想怎么吃就怎么吃，其實吃火鍋是很有講究的，吃什么鍋對什么底料，吃海鮮選清鍋，海鮮就具備鮮美的美食，這樣能保存海鮮的鮮美和原味，清鍋比較簡單，首先加入雞湯，姜切成片，蔥切成段，放入適量的鹽，要是喜歡吃辣的，可以加一些辣椒就可以了麻辣鍋比較麻煩一些，主要特點是鍋底料，姜切片，蔥切段，花椒，麻椒，八角，桂皮，香葉，干辣椒，醬，醬油，白糖，食用油，陳皮，雞油，熬制成底料營養(yǎng)鍋，枸杞，大棗，桂圓，姜切片，蔥段，放入雞湯，簡單有營養(yǎng)我比較喜歡營養(yǎng)鍋，來個銅鍋，加入雞湯，放入枸杞，大棗，桂圓，加入姜片，蔥段，少放點鹽，簡單來點，手切羊肉，來盤山藥，蝦滑，茼蒿，香菜，五花肉，調(diào)一碗自調(diào)理的粘料就很美味感謝點贊支持，謝謝大家。

2、火鍋底料怎么做到的啊？

這個季節(jié)最喜歡吃辣就是就是火鍋，現(xiàn)在手把手教你做火鍋底料主料：牛油1000克，干辣椒100克，郫縣豆瓣100克，花椒50克；配料：姜50克，蔥50克，蒜50克，冰糖少許，豆豉少許，芽菜少許，白酒少許，洋蔥50克，芹菜50克，香料50克；步驟：牛油燒到6成熱，沒有生牛油百度App，看更多圖片味時關(guān)火，投入洋蔥、芹菜、大蔥，炸干水分，撈出，

投入蒜、姜炸至水分出九成干，有問在90度左右，煮過的干辣椒放入小火炒制。有一定帶棕色的時候當辣椒炒到投入豆瓣炒制，豆瓣炒到水分出九成干時，投入洗后的花椒炒制，保持微火慢慢炒，炒出麻味香味將花椒，很少的時候鍋里面水汽，依次加入香料、芽菜、冰糖、豆豉、白酒，炒到鍋里沒什么水汽就可以出鍋了，出鍋后晾冷，希望大家喜歡收藏和關(guān)注哦。