廣東人煲湯歷史悠久，因一年四季氣候濕熱，廣東人喜歡用湯水來改善身體的不適，幾乎每家每戶都會煲老火靚湯，不管在外面吃飯還是在家吃飯都會煲上一煲老火靚湯，煲湯選用材料也很講究搭配，選用瓦煲，煲湯最少也要煲2個小時以上，一年有四季都會煲不同的湯來養生，下面分享一下廣東人四季不同的煲湯1??春季（以去濕為主）1。

1、廣東四季怎么煲湯？

你好，我是廚娘，很高興回答你問題！廣東人煲湯歷史悠久，因一年四季氣候濕熱，廣東人喜歡用湯水來改善身體的不適，幾乎每家每戶都會煲老火靚湯，不管在外面吃飯還是在家吃飯都會煲上一煲老火靚湯，煲湯選用材料也很講究搭配，選用瓦煲，煲湯最少也要煲2個小時以上，一年有四季都會煲不同的湯來養生，下面分享一下廣東人四季不同的煲湯1??春季（以去濕為主）1:赤小豆淮山豬骨湯2:土茯苓赤小豆豬骨湯3:冬瓜薏米排骨湯2??夏季（以清熱祛濕為主）1:五指毛桃茯苓豬骨湯2:涼瓜黃豆淡菜排骨湯3:粉葛赤小豆鯪魚湯3??秋季(以清潤為主）1:西洋菜南北杏陳腎煲豬展2:銀耳雪梨瘦肉湯3:沙參玉竹煲老鴨湯4??冬季(以滋補為主)1:花膠菌菇燉雞湯2:黃芪當歸紅棗烏雞湯3:栗子蓮藕紅棗排骨湯想要煲一煲好的老火靚湯也是要學會一定的技巧的，材料要新鮮，一定要瓦煲，中途不能加水，火候要掌握好最少也要2個小時左右希望我的回答幫到你，謝謝！。

2、蘿卜排骨湯怎么做？

大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：蘿卜排骨湯怎么做？這道湯，是非常簡單的家常菜，適合各地的人士制作，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，下面就將方法分享給大家：【食材】：排骨，胡蘿卜，白蘿卜，姜，鹽，枸杞做法：1.準備以上所需食材，不喜歡胡蘿卜的可以不要也行，愛吃的可以加上其他的一些食材，

2.將白蘿卜、胡蘿卜洗凈，去皮，胡蘿卜、白蘿卜切塊備用，姜切姜片3.開火放鍋倒入水，將排骨沖洗干凈冷水下鍋，放入姜大火燒開，將排骨焯一下水，將排骨上的浮沫沖洗干凈后備用4.另起鍋，加入適量水大火燒開，放入排骨和姜大火煮15分鐘，轉中小火煮90分鐘放入蘿卜，大火煮15分鐘，,調入鹽，枸杞攪拌三分鐘左右即可做法非常簡單，口味咸鮮，更重要的是營養價值極高，除了具有補腎養血，滋陰潤燥，排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。