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1，酒鬼花生米的正確做法你學會了嗎

材料花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖做法1、花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，瀝干水分。2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出。3、等油溫升高一些后，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。4、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。5、倒入花生米翻炒。6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼后很酥香哦！

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酒鬼花生米的正確做法你學會了嗎

2，酒鬼花生怎么做

原料：花生米，花椒，干紅辣椒，鹽，白糖。做法：1、花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸干水分，放冰箱冷凍一夜。2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出，等油溫升高一些后，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。3、鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香。4、倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼后很酥香哦。小貼士：1、炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。 2、最后炒干辣椒段和花椒時，鍋里底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。

酒鬼花生怎么做

3，酒鬼花生的做法是什么

主料：花生米500克輔料：花椒，干紅辣椒調料：鹽白糖酒鬼花生的做法：1.花生泡漲2.剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸干水分，放冰箱冷凍一夜3.炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出，等油溫升高一些后，再把花生米放入復炸一次4.撈出瀝油5.鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香6.倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼后很酥香哦膳食食療花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。注意事項1、炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。 2、最后炒干辣椒段和花椒時，鍋里底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。該答案來自中華美食網官方網站

酒鬼花生的做法是什么

4，如何自制酒鬼花生

自制酒鬼花生的做法：1.花生米洗凈備用。2.用溫水泡漲。3.泡好的花生剝去紅衣，放入冰箱冷凍一夜。4.鍋內放油，小火炸制浸泡好的花生。5.炸至花生米顏色微黃后撈出，鍋底留油放入干辣椒、花椒煸炒出香。6.倒入炸好的花生米，加入鹽。7.加入糖，翻炒均勻。8.盛出后晾涼即可食用。

原料：花生米，花椒，干紅辣椒，鹽，白糖。酒鬼花生做法 1、花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸干水分，放冰箱冷凍一夜。 2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟后撈出，等油溫升高一些后，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。 3、鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香。 4、倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼后很酥香哦我也是找的，有想法做還沒去做

原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。做法： 1.將花生米放在開水中泡一泡后取出，剝去外皮。 2.鍋內倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來冷卻。 3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。特點：煙酸（維生素B3）是令好皮膚再現的維生素，在去殼炒熟的花生米中含量比較高，這樣可以直接攝取，更容易吸收。

料：帶殼花生5斤，花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢，桂皮1錢、五香料1錢。 1、將帶殼花生清洗干凈，仨一缸內，加入鹽、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸過花生為宜），充分攪拌，使用權鹽溶化，浸泡兩天。 2、將花生連同鹽水，調味料一起倒入鍋內，置爐上用旺火煮沸30分鐘。 3、瀝干后，放在烤爐或焙上烘烤，不時進行翻動，烘至香酥干燥取出，即為成品。