人們在創業選擇中，大多人首先會選擇餐飲，都以為餐飲門檻低，投資小，周轉快，其實不然。還有一個原因就是大家都知道早餐店必須要選在人流大的十字路口，而這樣的地方往往房源緊缺，房租又高，房東又不愿意分割成小面積出租。
1、開個早餐店怎么樣？
門面房關門率最高的行業就是餐飲店，餐飲業關門率最低的就是早餐店。人們在創業選擇中，大多人首先會選擇餐飲，都以為餐飲門檻低，投資小，周轉快，其實不然，而由于早餐比較繁瑣，起的太早，下午晚上還要準備材料，賣起來比較吵鬧，需用人手又多，所以很多人不愿意選擇做早餐。還有一個原因就是大家都知道早餐店必須要選在人流大的十字路口，而這樣的地方往往房源緊缺，房租又高，房東又不愿意分割成小面積出租，
所以小投資者找不到合適位置，大投資者又不會選擇早餐這種繁瑣的項目。現在大多生意好的早餐店要么是老胡同口的老店，家庭式的，要不就是人流比較大路口門面房，這種經營模式大多都是有經驗的老經營者，他們有技術，有經驗，有耐心等好地段，好位置，所以成功的幾率高，而對于初創業者來說，無論選擇什么餐飲品種都要慎重，不能操之過急，先要熟練掌握技術，還要學會經營，不能把這個行業看的太簡單，否則很難成功。
2、在菜市場開個早餐店如何，只是一個早上？
菜市場賣早餐，一定的勤快，而且會很辛苦1、早起的鳥有蟲吃，菜市場是個凌晨開始忙碌卸貨，分貨，交易的場所，必須趕早很重要.2、凌晨的短短幾個小時要完成他們一天的工作，是非常忙碌的，而且客戶也是匆匆趕時間，賣的餐品必須快捷，即食，3，也要把我這些商戶跟進貨的客戶的胃口，本地最受歡迎的早餐搭配，干凈麻利，取勝。
