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1，志華夜市炸冷面卷臭豆腐有嗎
2，臭豆腐怎么吃
3，大連哪的臭豆腐好吃
4，如何把炸臭豆腐做的臭中帶香外酥里嫩
5，炸冷面卷臭豆腐芝麻醬做法
6，臭豆腐怎么吃才好吃

1，志華夜市炸冷面卷臭豆腐有嗎

有

沒有

志華夜市炸冷面卷臭豆腐有嗎

2，臭豆腐怎么吃

用臭豆腐沾蔥還有就是用煎餅卷臭豆腐和咸菜蔥

油炸

臭豆腐怎么吃

3，大連哪的臭豆腐好吃

大連華南賣臭豆腐好吃，是烤冷面卷臭豆腐，大連其他賣小吃的地方也應該有賣的

我覺得奧利匹克廣場那的地下外面門口有家挺好吃的感興趣就去嘗嘗吧！

大連哪的臭豆腐好吃

4，如何把炸臭豆腐做的臭中帶香外酥里嫩

豆腐腌制好以后擠干水分，一定要擠干水分再炸。然后根據個人口味放作料

油汆臭豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜健脾開胃食譜口味：炸燒味工藝：清炸油汆臭豆腐的制作材料：主料：腐乳(臭)250克輔料：青蒜50克調料：辣椒油10克,醬油25克,色拉油60克油汆臭豆腐的特色：外焦里嫩，鮮辣味美，香味獨特。教您油汆臭豆腐怎么做，如何做油汆臭豆腐才好吃 1. 將臭豆腐洗凈瀝干；2. 青蒜洗凈，切成細絲；3. 鍋架火上，放油燒至五六成熱，下臭豆腐煎炸，至兩面金黃色時，撈出瀝凈油，裝盤，撒上青蒜絲，另配辣椒油、醬油供蘸食。油汆臭豆腐的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右。臭豆腐腐皮卷的做法詳細介紹菜系及功效：滬菜口味：咸鮮味工藝：炸臭豆腐腐皮卷的制作材料：主料：腐乳(臭)150克,油皮50克,豬肉(肥瘦)100克調料：料酒15克,味精20克,鹽25克,大蔥20克,姜20克,香菜20克,植物油10克,辣椒醬5克,醋5克臭豆腐腐皮卷的特色：松脆鮮香，風味別具。教您臭豆腐腐皮卷怎么做，如何做臭豆腐腐皮卷才好吃1.臭豆腐洗凈碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。 2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

5，炸冷面卷臭豆腐芝麻醬做法

材料：冷面1張、雞蛋1個調料：醋適量、蔥適量、蒜泥適量、植物油適量、水適量、孜然少許、咖喱粉少許、辣醬適量、香菜適量做法： 1.平底鍋刷少許油，燒熱，然后把冷面撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上 2.待雞蛋凝固把冷面翻面煎 3.這時候要在冷面上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬 4.為了更具有燒烤風味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉，然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花，再撒上一些香菜末即可材料：豆腐500克、臭豆腐2塊、熟花生米50克、芝麻20克調料：色拉油適量、芝麻醬15克、蒜蓉辣醬15克、辣椒油1大勺、孜然8克、辣椒粉適量做法： 1.將豆腐切成1~1.5厘米厚的小方塊 2.將切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一會 3.取一容器將兩塊臭豆腐放入 4.將里面放入3~4勺溫水，壓碎攪拌成臭豆腐汁 5.將豆腐塊放入一個干凈的容器中，將拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中 6.將豆腐塊腌制20分鐘后再炸，腌的時間越長味道越濃，可以用帶密封蓋的容器放入冰箱中腌制儲存時間長一些 7.炸臭豆腐之前先調一下抹油炸臭豆腐的抹醬料：將芝麻醬15克、蒜蓉辣醬15克、辣椒油1大勺、盒裝或瓶裝臭豆腐15克都放入碗中壓碎拌勻，如果太干可以放適量的溫水攪成厚一點的糊狀，然后放入辣椒油拌勻成稀糊狀 8.炸臭豆腐之前將油炸臭豆腐的蘸料也要先做出來：將炒熟的花生米去皮后放在案板上，再放入熟芝麻，一起用搟面杖搟成粉狀，帶點細小的顆粒也沒關系 9.將花生芝麻粉放入盤中，再放入孜然粉和辣椒粉拌勻就可以了 10.將干凈的鍋中放入植物油燒熱，將腌好的臭豆腐一塊塊的放入中小火炸至兩面金黃，外殼酥脆時撈出控油。鍋里少放一些油，可以分幾次炸完，因為炸完臭豆腐的油有味道做別的不能用，放的油多就浪費了。不要用油煎的方法，那樣炸好的臭豆腐做不到外酥里嫩 11.將炸好的臭豆腐趁熱用筷子夾著穿到2根竹簽子上，然后將兩面都刷上之前做好的醬料，家里自己吃可以不用竹簽子穿，直接炸好了逐塊抹醬蘸料放入盤中就可以了 12.然后在蘸料盤中兩面沾上花生芝麻孜然混合粉即可開吃了

紅薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香蔥30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘松2克、鹽1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香劑 3克（增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）以上原料均可在各地香料門市部、中藥材店買齊。二、調制方法： 1、先所有的原料磨細粉。 2、各一個盆或桶，把上述原料方入里面充拌勻。 3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。

6，臭豆腐怎么吃才好吃

臭豆腐質地細膩，入口滑嫩，很多朋友都愛吃。“一日三塊臭豆腐，三日不知肉滋味”這句話就是形容臭豆腐的美妙。臭豆腐的吃法有很多種，我也臭豆腐的愛好者，嘗試過各種不同的吃法，下面我給大家推薦一些我認為好吃又健康的臭豆腐的吃法。　　汾口臭豆腐：先把精鹽研細，用兩指抓少許細鹽抹在每片臭豆腐的上面，然后放在盤里壘起來待燒；把生姜、大蒜、辣椒等輔料切碎放在食鍋里炒，用調和油炒，加味精、黃酒、少量精鹽炒熟后待用；食鍋燒熱了再用調和油燒到80度左右（鍋內有點冒煙），再把臭豆腐放在食鍋里煎，邊煎邊將食鍋向四周邊轉（防止鍋底焦，四周又不熟），待鍋底豆腐有點凸起時就要翻面，待兩面都成黃色了，再把炒好的輔料灑在上面就可以上盤了，色香味俱全，要熱的吃，口感特別好。　　泡椒蒸臭豆腐：臭豆腐一盒，泡椒小把切碎，姜蒜切碎，冰糖一粒敲碎，色拉油適量。色拉油一小勺，不能多哦，熱鍋冷油，泡椒、姜蒜末、冰糖粒，入油鍋。扁出香味，香到看電視的人都來聞味道。炒好的料和余油倒在排好盤的臭豆腐上面。入蒸鍋，蒸20分鐘，可以更久，這樣豆腐更嫩更入味。　　毛豆煎臭豆腐：臭豆腐洗凈，切成小塊，漓干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱，將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水，加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。　　清蒸臭豆腐：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內加入調味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。　　麻辣臭豆腐：絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量。平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。　　肉醬蒸臭豆腐：廣香肉醬1罐、臭豆腐6塊、毛豆仁2大匙、紅辣椒1條、醬油膏1大匙。將臭豆腐洗凈切成4塊。毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。廣達香肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。臭豆腐排盤后，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鐘即可。　　油煎臭豆腐：臭豆腐、肉糜、豆腐衣、蔥、胡椒粉、料酒、香油、生粉、雞蛋、鹽、白糖、雞精、面包粉、香菜、色拉油各適量。臭豆腐用清水稍洗后塌成豆腐泥，和肉糜混合，加入蔥花、胡椒粉、料酒、香油、生粉、雞蛋清、水、攪和。豆腐衣鋪開，包上豆腐餡，像春卷樣包起，滾上蛋液，沾上面包粉，放入油鍋煎炸，成金黃色撈起，然后斜切成后片即成。

毛豆蒸臭豆腐,油炸.咸菜蒸臭豆腐都好吃滴~~~

金陵雙臭，就是和豬大腸一起燉。

臭豆腐卷熱大餅，在滴幾滴香油！~~~

我覺得炸著吃比較不錯！

用嘴吃就好吃

油炸。

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