平時精神壓力大，吃太多油膩辛辣容易引起脫發(fā),如果是脫發(fā)的問題，原因有很多，不一定和吃東西有關(guān)味精,Say味精吃多了頭發(fā)，這些都是毫無根據(jù)的謠言,在那些“味精，吃太多雞精頭發(fā)”的謠言里，總說這個研究“發(fā)現(xiàn)”了,吃多了會不會脫發(fā)，沒有確定的依據(jù)味精吃多了會不會脫發(fā)。

Say 味精吃多了頭發(fā)，這些都是毫無根據(jù)的謠言。在那些“味精，吃太多雞精頭發(fā)”的謠言里，總說這個研究“發(fā)現(xiàn)”了。那么我想問:這么重要的研究成果，論文是在哪里發(fā)表的？沒有論文，所有的“研究成果”都沒有意義。更有甚者，“1987年2月16日至25日在海牙召開的聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世衛(wèi)組織食品添加劑專家聯(lián)合委員會第19次會議上，宣布取消味精(谷氨酸鈉)的食用限量，再次確認(rèn)味精是一種安全可靠的食品添加劑。”——這不是空話和白牙廢話，是真實(shí)的、有據(jù)可查的新聞。

糾正一個誤區(qū):谷氨酸鈉是味精，沒有谷氨酸鈉就不是味精。味精中的谷氨酸鈉是一種安全的天然調(diào)味品(如果不是天然的，都是安全的)，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。幾乎所有食物中都有，只要不放太多，對健康無害。雞精不是天然調(diào)味品，而是多種物質(zhì)的混合物，其中最主要的是味精和鹽，還有香精等其他成分。所以味精比雞精更有益健康。另外，脫發(fā)和食物關(guān)系不大。

吃多了會不會脫發(fā)，沒有確定的依據(jù)味精吃多了會不會脫發(fā)。如果是脫發(fā)的問題，原因有很多，不一定和吃東西有關(guān)味精，平時精神壓力大，吃太多油膩辛辣容易引起脫發(fā)。雞精不是從雞肉中提取的，而是在味精的基礎(chǔ)上添加化學(xué)調(diào)味料制成的，因為核苷酸有雞肉的鮮味，所以叫雞精。在所有使用味精的場合都可以使用，在菜肴、湯料、面食中添加適量即可達(dá)到效果，雞精除谷氨酸鈉外，還含有多種氨基酸。它不僅可以增加人的食欲，還可以作為一種自制的調(diào)味品提供一些營養(yǎng)，味精產(chǎn)品更注重鮮味，所以味精的含量更高；雞精重在雞肉的自然鮮香，所以雞粉的使用量高。脫發(fā)是指頭發(fā)脫落的現(xiàn)象，正常的脫落頭發(fā)是退行期和靜息期的毛發(fā)。因為進(jìn)入退行期和新生期的頭發(fā)是不斷處于動態(tài)平衡中的，所以可以維持頭發(fā)的正常數(shù)，病理性脫發(fā)是指頭發(fā)異常或過度脫落，其原因很多。