4.將焯水后的菜花放入鍋中翻炒,菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富,4.放入花菜翻炒片刻，再撒上鹽翻炒均勻,2.將撈出的菜花放入冷水中備用，這樣炒出來的菜花更入味,炒花菜如下:食材:花菜500g,炒菜花，原料有花菜、油、蔥等,9、炒五花肉色，調(diào)料炒香，放入花菜翻炒至花菜表面微焦。

炒花菜如下:食材:花菜500g。輔料:鹽3克。1.將菜花用淡鹽水浸泡一會兒，可以有效去除菜蟲和農(nóng)藥殘留。2.將菜花洗凈，切成小塊。將干辣椒和大蒜切成小塊。把干辣椒泡一會兒，不然鍋就糊了。3.在熱鍋中加入豬油，然后加入干辣椒和大蒜翻炒。4.放入花菜翻炒片刻，再撒上鹽翻炒均勻。5.加入醬油和蠔油攪拌均勻，即可食用。

炒菜花，原料有花菜、油、蔥等。制作簡單，口感好。適合中老年人、兒童和脾胃虛弱、消化功能較弱的人食用。配料:花菜、番茄、蔥、姜。輔料:鹽、糖、油、胡椒粉、大料、雞精。1.鍋中加水，放入花椒、大料、鹽燒開，將花菜焯一下?lián)瞥鰝溆谩?.鍋中放油，加熱至五成熱。加入姜和洋蔥。香味出來后，加入西紅柿和菜花翻炒。3、加入雞精，出鍋。菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、E、P、U以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，香甜可口，食用后易于消化吸收。其嫩莖纖維煮熟后鮮嫩可口。特別是夏季炎熱，口干、小便呈金黃色、大便堅(jiān)硬或不暢時，用菜花30克煎湯，經(jīng)常服用，有清熱解渴、利尿通便的功效。

1。首先，把花菜掰成小塊，洗干凈。在洗花菜之前，可以在水中放少量的鹽，可以起到殺菌消毒的作用。然后燒一鍋水，把洗好的花菜在開水里燙一下，撈出來。2.將撈出的菜花放入冷水中備用，這樣炒出來的菜花更入味。接下來準(zhǔn)備蔥花、干辣椒、蒜等調(diào)料。3.材料準(zhǔn)備好后，開熱鍋，倒入食用油。油溫升高后，加入準(zhǔn)備好的蔥花、辣椒、蒜等調(diào)料。4.將焯水后的菜花放入鍋中翻炒。炒菜過程中，倒一點(diǎn)料酒，或者適當(dāng)?shù)挂稽c(diǎn)水，防止糊鍋。5.最后加入鹽、味精等調(diào)料即可食用。

花菜的做法:食材:花菜400g，五花肉100g。輔料:醬油2茶匙、料酒1茶匙、干辣椒5個、蔥姜末適量、大蒜5瓣、豆豉1茶匙、鹽適量，步驟:1。菜花洗凈，掰成小朵，2、輔料食材:五花肉、姜、姜蒜、干辣椒。3.五花肉切成大片，4.蔥姜切碎，大蒜切片，干辣椒切小塊，豆豉粗剁。5.鍋里放食用油，炒五花肉，6.翻炒至五花肉變色吐油，加入蔥、姜、蒜、干辣椒、豆豉等調(diào)料。7.攪拌均勻，煮料酒，8、滴入老抽色。9、炒五花肉色，調(diào)料炒香，放入花菜翻炒至花菜表面微焦，10.翻炒至花菜表面微焦，再加入適量鹽。11.攪拌均勻。