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1，豆腐皮和什么菜拌好吃
2，豆腐皮炒什么好吃
3，豆腐皮怎么炒才好吃
4，豆腐皮炒什么好吃

1，豆腐皮和什么菜拌好吃

食材主料豆腐皮2張輔料辣椒粉2勺蠔油2勺米醋1勺醬油1勺白糖1/2勺麻油1勺鹽少量蒜末1瓣步驟1.豆腐皮切絲備用，鍋里放水燒開。2.水里加點料酒，把豆腐皮放進去焯水幾十秒至變白撈出過涼水會冰水。3.將輔料全部倒進碗里，攪拌均勻。4.把放涼瀝干水份的豆腐皮放進碗里。5.用筷子把豆腐皮和底下的調料攪拌至上味，防止15-20分鐘即可享用。6.夏天就愛吃涼拌~

家常炒豆腐皮 1.將豆腐皮泡軟洗凈,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水后留水備用.2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.3.勺內加油燒熱,放入姜末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟.4.加味精,用濕淀粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤. 蘿卜炒豆腐皮用料：豆腐皮1張，白蘿卜100克，素油、鹽、蔥適量。做法：清水泡發豆腐皮后切成細絲，白蘿卜洗凈切絲，共用素油煸炒后加蔥、鹽等調味品佐餐，每日1劑。

豆腐皮和什么菜拌好吃

2，豆腐皮炒什么好吃

炒芹菜、韭菜之類的！但不能常吃，因為豆腐皮中含有豐富的鈣而韭菜、芹菜類含有草酸，兩者在一起已生成草酸鈣，在人體不易消化沉淀后易得結石！

豆腐皮春卷的做法詳細介紹菜系及功效：年夜飯口味：咸鮮味工藝：炸豆腐皮春卷的制作材料：主料：油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,豬肉(瘦)150克輔料：小麥面粉50克調料：香油100克,味精3克,鹽5克,姜10克教您豆腐皮春卷怎么做，如何做豆腐皮春卷才好吃1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；2. 冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；3. 薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙后，撈出瀝干切碎；4. 面粉放入碗內，加水調成濕漿； 5. 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡； 6. 豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處涂上面漿（共包成30個春卷）； 7. 原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。豆腐皮春卷的制作要訣：因需要炸制，所以要預備香油1000克，實耗約100克。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。燒豆腐皮的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：咸鮮味工藝：紅燒燒豆腐皮的制作材料：主料：油皮250克輔料：木耳(水發)25克,玉蘭片25克,荸薺40克,雞蛋25克,淀粉(玉米)60克,蝦米10克調料：色拉油100克,大蔥10克,姜10克,醬油35克,味精2克,料酒15克,鹽8克燒豆腐皮的特色：汁濃味厚，腐皮軟綿適口。教您燒豆腐皮怎么做，如何做燒豆腐皮才好吃 1. 把豆腐皮切成菱形片；2. 木耳改刀；3. 玉蘭片、荸薺分別切成片；4. 雞蛋、淀粉（50克）、醬油（少許）攪成糊；5. 再放入豆腐皮片攪拌均勻；6. 炒鍋放火上，倒入油燒至七成熱，下掛糊的豆腐皮片炸黃，撈出控凈油；7. 炒鍋內放入油，燒熱，下蔥姜絲煸炒一下；8. 加入蝦米、醬油、精鹽、味精、料酒、鮮湯，再入木耳、玉蘭片、荸薺片和炸好的豆腐皮片，用旺火燒沸；9. 改用中火燒至豆腐皮發軟，汁濃時，勾芡，淋明油即成。燒豆腐皮的制作要訣：本品有油炸過程，需備色拉油約500克。小帖士-食物相克：木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

尖椒豆腐皮炒肉　　原料：尖椒兩個，豆腐皮兩張，肉絲　　配料：蔥花蒜末　　調料：鹽，醬油淀粉　　做法：　　1 準備原料：尖椒兩個，豆腐皮兩張，蔥花蒜末，肉絲中加入醬油和淀粉拌勻　　2 鍋中熱油，爆香蔥蒜，下肉絲　　3 煸炒一分鐘至肉絲成熟　　4 放入尖椒　　5 大火翻炒片刻放入豆腐皮　　6 大火煸炒，加入醬油　　7 撒些許鹽　　8 大火翻炒后出鍋

1.大頭菜2.胡蘿卜片3.雞蛋4.黃瓜片5.韭菜

炒辣椒比較好吃。比較簡單的一道菜，可以試試。

東北有一道菜叫：尖椒干豆腐，就是先尖椒切成絲和尖椒一起炒特別好吃

豆腐皮炒什么好吃

3，豆腐皮怎么炒才好吃

先把切好的豆腐皮過水焯一下，這樣豆腐皮會有韌勁，然后再配尖椒，肉片，炒在一起，很好吃的。

適合涼菜，煮的豆腐皮就沒味道了，鹽放多一點就好了

豆腐皮春卷的做法詳細介紹菜系及功效：年夜飯口味：咸鮮味工藝：炸豆腐皮春卷的制作材料：主料：油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,豬肉(瘦)150克輔料：小麥面粉50克調料：香油100克,味精3克,鹽5克,姜10克教您豆腐皮春卷怎么做，如何做豆腐皮春卷才好吃1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；2. 冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；3. 薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙后，撈出瀝干切碎；4. 面粉放入碗內，加水調成濕漿； 5. 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡； 6. 豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處涂上面漿（共包成30個春卷）； 7. 原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。豆腐皮春卷的制作要訣：因需要炸制，所以要預備香油1000克，實耗約100克。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。豆腐皮湯的做法詳細介紹菜系及功效：青少年食譜防癌抗癌食譜更年期食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燒豆腐皮湯的制作材料：主料：油皮100克輔料：香菇（鮮）50克,冬筍50克調料：香油3克,鹽2克,味精2克,大蔥1克,姜1克,大豆油15克教您豆腐皮湯怎么做，如何做豆腐皮湯才好吃 1. 將豆腐皮上屜蒸軟，切成菱形片；2. 冬菇用溫水發好，洗凈除去雜質切成絲；3. 冬筍切片備用；4. 湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱后放入蔥、姜末熗鍋；5. 隨即添入鮮湯、味精、精鹽、冬菇絲、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；6. 起鍋淋入香油即成。豆腐皮湯的制作要訣：此菜需鮮湯約500克，如果沒有鮮湯可用清水代替。小帖士-健康提示：1. 豆腐皮為豆漿經加熱后，浮結在其表面的凝結物，味甘、淡，性平，入肺，胃經；2. 具有清肺養胃、止咳消痰、斂汗等功效；3. 豆腐皮湯以豆腐皮為主料，配以冬菇、冬筍益胃和中，消痰化食為輔料，共成養胃、止咳消痰、補虛之劑；4. 適用于胃弱少食、咳嗽多痰、食積不化等癥。烏豆腐皮湯的做法詳細介紹菜系及功效：補血食譜自汗盜汗食譜美容菜譜補虛養身食譜胃炎食譜口味：咸鮮味工藝：煮烏豆腐皮湯的制作材料：主料：黑豆50克,油皮50克調料：香油10克,鹽2克教您烏豆腐皮湯怎么做，如何做烏豆腐皮湯才好吃豆腐皮切成段，烏豆（黑豆）洗凈放入鍋中，加清水適量，煮沸后改用文火，煮至七成熟時，放入豆腐皮（油皮）煮開，食前可加香油，鹽調味。小帖士-健康提示：此湯滋養補虛，止汗，民間用以治療自汗過多陰虛盜汗等癥，據《回生集》記載，豆腐皮，每食一張，用熱黑豆漿送下，可治自汗。養胃補虛，含維生素，滋養血汗。小帖士-食物相克：黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

在開水中輕輕焯一下，要很快就撈出來，然后曬一會兒，水分稍干再炒，個人覺得，加點炒好的臘肉和酸菜，比較好吃，起鍋時放點蔥花就好了。

燉湯也不錯哦

和血豆腐大火炒，先多放油把血豆腐炒的差不多了，在放豆腐皮，注意不要叫豆腐皮太干。主要用蔥、辣椒，想要顏色放醬油。別的鹽什么的自己看著放，別放糖

豆腐皮怎么炒才好吃

4，豆腐皮炒什么好吃

家常炒豆腐皮1.將豆腐皮泡軟洗凈,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水后留水備用.2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.3.勺內加油燒熱,放入姜末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟.4.加味精,用濕淀粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤.蘿卜炒豆腐皮用料：豆腐皮1張，白蘿卜100克，素油、鹽、蔥適量。做法：清水泡發豆腐皮后切成細絲，白蘿卜洗凈切絲，共用素油煸炒后加蔥、鹽等調味品佐餐，每日1劑

炸干辣椒，加香菜和青椒絲,根據個人喜好去做

豆腐皮炒辣椒，豆腐皮用甜面醬炒，豆腐皮炒胡蘿卜。豆腐皮涼拌，豆腐皮炒韭菜……

尖椒豆皮放點肉超級好吃這可是一個名菜哦

京醬肉絲～～原料：豬里脊300克、大蔥3－4根、豆腐皮2張、甜面醬半袋、白糖1勺、香油1勺、醬油、料酒、蛋清、淀粉適量、姜絲少許。做法：1、豬里脊切成細絲，倒入少許淀粉、醬油、料酒、半個蛋清攪拌勻，腌制30分鐘；2、秘制醬：將甜面醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻；3、豆腐皮洗干凈，和拌好的甜面醬一起放入蒸鍋中，蒸5分鐘后待用；4、大蔥只用蔥白，切成細絲，蒸好的豆腐皮切成小方塊，擺入盤中；5、鍋燒熱后倒油，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色盛出；6、鍋中留少許底油，放入少許姜絲，倒入蒸好的甜面醬，再加少許醬油，炒勻后倒入炒好的肉絲翻炒；7、待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤；8、吃的時候可以直接就著蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲卷起來吃。備...京醬肉絲～～原料：豬里脊300克、大蔥3－4根、豆腐皮2張、甜面醬半袋、白糖1勺、香油1勺、醬油、料酒、蛋清、淀粉適量、姜絲少許。做法：1、豬里脊切成細絲，倒入少許淀粉、醬油、料酒、半個蛋清攪拌勻，腌制30分鐘；2、秘制醬：將甜面醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻；3、豆腐皮洗干凈，和拌好的甜面醬一起放入蒸鍋中，蒸5分鐘后待用；4、大蔥只用蔥白，切成細絲，蒸好的豆腐皮切成小方塊，擺入盤中；5、鍋燒熱后倒油，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色盛出；6、鍋中留少許底油，放入少許姜絲，倒入蒸好的甜面醬，再加少許醬油，炒勻后倒入炒好的肉絲翻炒；7、待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤；8、吃的時候可以直接就著蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲卷起來吃。備注：1、切肉時，先把肉放入冰箱稍凍硬些更容易切；2、甜面醬事先加少許糖和香油蒸一下，味道更好。如果嫌麻煩，可免去蒸這一步，把糖和香油拌好后放置一會也可以；3、甜面醬和醬油都有咸味，不用加鹽了。如果口較重，再根據口味加少許鹽。