亚洲人成网站免费播放,狠狠色综合网站久久久久久久,日韩精品中文字幕吗一区二区

本文目錄一覽

1，芙蓉魚片要怎么做好吃如何做芙蓉魚片
2，浙菜特色菜芙蓉魚片怎么做
3，芙蓉魚片怎么做
4，芙蓉魚片怎么做

1，芙蓉魚片要怎么做好吃如何做芙蓉魚片

芙蓉魚片詳細制作步驟 1. 草魚去骨、內臟，清洗干凈后剁細成茸備用；2. 淀粉放碗內加水調制成濕淀粉備用；3. 將炒鍋在中火上燒熱，下豬油，至三成熱，用手勺將魚茸分多次連續地舀入油鍋（油溫應保持在三成熱左右，不能升高），氽約30秒鐘，即成片狀；4. 翻身后，再氽30秒鐘左右，撈起；5. 鍋內留油（25克），放入酒、水（150克）、火腿、香菇、鹽、味精，用濕淀粉調稀勾成薄芡，倒入魚茸片，再放上洗凈的豆苗，將魚片輕輕地翻身，淋上熟雞油即成。

芙蓉魚片要怎么做好吃如何做芙蓉魚片

2，浙菜特色菜芙蓉魚片怎么做

主料：鰱魚350克輔料：火腿15克香菇（鮮）15克豌豆苗25克雞蛋清125克淀粉(蠶豆)20克調料：黃酒5克姜汁10克鹽5克味精3克雞油10克豬油（煉制）40克烹飪方法：1. 白鰱魚（鰱魚）宰殺治凈，片取凈魚肉，剁成魚泥；2. 剁好的魚泥用清水225毫升懈開，放姜汁水及精鹽，順同一方向用力攪拌，放入蛋清攪至發粘膨脹，加入濕淀粉70 克左右，繼續攪拌，再加入味精、熟豬油，攪勻成魚茸料；3. 熟火腿少許斬末，其余切菱形片；4. 香菇去蒂，洗凈，批片；5. 炒鍋置中火上，下入熟豬油至三成熱時，用手勺將魚茸分次均勻地成片狀舀入油鍋，“養”至顏色轉白，翻身再養片刻即熟，倒入漏勺瀝去油；6. 鍋內留底油，下蔥段一煸，放入黃酒、白湯150毫升，撈去蔥，加香菇，放精鹽、味精，沸起后用濕淀粉調稀勾成薄芡；7. 將漏勺中的魚片用溫清水沖去表面油層，倒入鍋中，放上擇洗干凈的豆苗和火腿片，炒鍋輕輕轉動，使魚片包上芡汁，淋上熟雞油出鍋裝盤，即成。該答案來自中華美食網官方網站

浙菜特色菜芙蓉魚片怎么做

3，芙蓉魚片怎么做

配　　料: 白鱗魚300克。熟火腿片15克、豌豆苗25克、水發香菇15克、雞蛋清6個（重約150克）。精鹽10克、味精5克、紹酒5克、白凈熟豬油100克、姜汁水10克、濕淀粉135克、熟雞油10克。操　　作: 將魚茸泥加入鹽，姜汁水、雞蛋清攪打上勁，然后加入濕淀粉、味精、熟豬油一起攪拌調制成茸。將炒鍋置中火上，下入熟豬油，燒至三成熱（約66℃）時，用手勺將魚茸分次均勻地成片舀入油鍋，當魚片浮起，撈出瀝油。炒鍋留底油，放入紹酒、白湯、香菇片，加精鹽、味精定味后，用濕淀粉勾薄芡，將魚片滑入鍋中，放上火腿片、湯，燒熟的豌豆苗，淋上明油，出鍋即成。

芙蓉魚片：一半魚肉切雙飛片，姜酒鹽生分味精少許花生油腌入味。雞蛋兩個放鹽打散加小半碗礦泉水（喝剩的試下啥味）這菜簡單，關鍵在蒸的火候。水燒開，把蛋放進鍋里小火蒸三分鐘，用一根筷子插在鍋蓋邊，留條縫。蛋得熄火，把魚片擺在蛋面上，繼續小火三分鐘蒸熟，淋點花生油、麻油本來想切點青紅椒粒做裝飾，考慮成本沒要。豆豉燜羅非：剩下的魚先煎黃，魚肉的那面。鍋留底油，爆香豆豉、蒜米，放魚進去，把調好的汁倒進去，連同雞蛋豆腐一起燒汁干汁水隨人定。我用蠔油、老抽料酒

芙蓉魚片怎么做

4，芙蓉魚片怎么做

主料：草魚 300克輔料：火腿 15克香菇（鮮） 15克豌豆苗 25克調料：黃酒 3克鹽 2克味精 1克淀粉(玉米) 8克雞油 10克豬油（煉制） 100克各適量芙蓉魚片的做法： 1. 草魚去骨、內臟，清洗干凈后剁細成茸備用；2. 淀粉放碗內加水調制成濕淀粉備用；3. 將炒鍋在中火上燒熱，下豬油，至三成熱，用手勺將魚茸分多次連續地舀入油鍋（油溫應保持在三成熱左右，不能升高），氽約30秒鐘，即成片狀；4. 翻身后，再氽30秒鐘左右，撈起；5. 鍋內留油（25克），放入酒、水（150克）、火腿、香菇、鹽、味精，用濕淀粉調稀勾成薄芡，倒入魚茸片，再放上洗凈的豆苗，將魚片輕輕地翻身，淋上熟雞油即成。更多芙蓉魚片信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/furongyupian

芙蓉魚片　　材料　　魚片300克，雞蛋清3個，香菜少許調味料精鹽、味精各1小匙，料酒、水淀粉、香油各適量　　做法　　1、鍋中油燒至三成熱，將魚片分多次連續地舀入油鍋，至色呈白色后盛出。　　2、鍋內留油，放入蛋清滑熟，再加精鹽、味精、料酒，用水淀粉調稀勾成薄芡，倒入魚片，再將魚片輕輕地翻燒一會兒。　　3、最后將魚片和蛋盛入盤中，淋上香油撒香菜裝飾即可。　　小錦囊　　◇食材滑油的秘訣是“熱鍋冷油法”，意思是干凈炒鍋均勻受熱，達到冒出輕煙的程度時，注入適量冷油略加熱，油溫約30-40攝氏度時，迅速加入已經腌漬處理好的食材滑散。初做廚娘的美眉當然還沒有大師傅的經驗老到，但方法一定要正確。相關美食 http://www.net0898.com/tsmsd/