本文目錄一覽1，芙蓉魚片要怎么做好吃如何做芙蓉魚片2，浙菜特色菜芙蓉魚片怎么做3，芙蓉魚片怎么做4，芙蓉魚片怎么做1，芙蓉魚片要怎么做好吃如何做芙蓉魚片芙蓉魚片詳細制作步驟1.草魚去骨、內臟，清洗干凈后剁細成茸備用；2.淀粉放碗內加水調制成濕淀粉備用；3.將炒鍋在中火上燒熱，下豬油，至三成熱，用手勺將魚茸分多次連續地舀入油鍋（油溫應保持在三成熱左右，不能升高），氽約30秒鐘，即成片狀；4.翻身后，再氽30秒鐘左右，撈起；5.鍋內留油（25克），放入酒、水（150克）、火腿、香菇、鹽、味精，用濕淀粉調稀勾成...