做法:1、羊排切成大塊，用清水浸泡半小時，中間換水一次,4.鍋中倒入適量食用油，加入燙過的羊排，小火慢煎,3.大火燒開后撇去浮沫，留下羊排的開水備用,步驟:1、羊排放入水中，用放血水浸泡,2.Chao羊排,3.最后倒入羊排,羊排美味簡單食譜:食材:羊排500g。
羊排美味簡單食譜:食材:羊排500g。輔料:生抽10g，生抽5g，燉肉調料包1包，蔥2g，姜2g。步驟:1、羊排放入水中，用放血水浸泡。2.鍋中倒入適量清水，將泡好的羊排放入，加入姜片。3.大火燒開后撇去浮沫，留下羊排的開水備用。4.鍋中倒入適量食用油，加入燙過的羊排，小火慢煎。5.煎至兩面微黃時，加入生抽、老抽，翻炒至頂色。6.倒入滾燙的水。7.加入燉肉調料包和洋蔥結，大火煮開，蓋上蓋子，燉一個小時。8.開蓋后，從火上收汁，瀝干汁液。9.制成品
2、 羊排怎么燉?材料:羊排、蘿卜、蔥、姜、料酒、花椒、香菜。做法:1、羊排切成大塊，用清水浸泡半小時，中間換水一次，泡好羊排取出瀝干水分，放入盆中，加入料酒姜片，抓勻，腌制15分鐘左右。2.Chao 羊排，鍋中放冷水，倒入羊排，放入花椒，大火燒開料酒，撇去血沫(不要把鍋里的水倒掉，留著。在瓷鍋中加入一點冷水，先把剛才鍋里的熱水舀到瓷鍋中，讓冷水變熱，湯的量取決于個人喜好。喜歡湯就多加，不喜歡湯就少加，3.最后倒入羊排。加入蔥1根，姜4~5片(用刀拍開)，料酒少許，八角兩個，燒開后小火燉一個小時。將白蘿卜切成滾刀塊，放入瓷鍋中，再燉半小時，出鍋前加鹽調味，將芫荽沫放入鍋中，即可食用。小貼士:如果把羊排直接倒進去，肉會比較硬，在冷水里不容易爛，會影響口感。
