清燉雞湯好吃好喝如下:食材:雞琵琶腿4個(gè)，干香菇1個(gè)，姜2片，枸杞10個(gè)，鹽1g，水適量，蔥2段,中間等雞燉的時(shí)候，加了點(diǎn)棗和梅德拉爾,1.準(zhǔn)備北京油雞，根據(jù)自己的需要，整雞或者把雞剁碎,清燉雞的做法如下:食材:北京油雞半只,如下圖所示清燉雞肉最好買(mǎi)三黃雞,所以清燉雞吃完了。

清燉雞湯好吃好喝如下:食材:雞琵琶腿4個(gè)，干香菇1個(gè)，姜2片，枸杞10個(gè)，鹽1g，水適量，蔥2段。1.選擇四個(gè)琵琶腿。如下圖所示。2.成分，越少越好。如下圖所示。3、冷水入鍋，料酒，燙姜片(為了減肥，雞皮去掉)。如下圖所示。4.焯水后清洗干凈，再次切姜片，蔥放入砂鍋。如下圖所示。5.熬湯一小時(shí)，加入枸杞，然后加鹽調(diào)味。如下圖所示。6.喝湯吃肉。如下圖所示

清燉雞肉最好買(mǎi)三黃雞。第一步，先把買(mǎi)來(lái)的雞處理一下，開(kāi)膛，去內(nèi)臟，剁成小塊。第二步。燒開(kāi)一些水，不要燒開(kāi)，直接加熱，倒入盛有雞肉的鍋中，去掉雞肉表面的污垢，瀝干水分。第三步。雞塊用蔥姜、一勺料酒腌制，去腥。第四步。將涼好的雞塊放入砂鍋中，倒入水，在火上放一個(gè)大料瓣，燒開(kāi)。這個(gè)時(shí)候，不要怕麻煩。一定要用勺子撇去湯表面的浮沫，雞肉的味道會(huì)更好。第五步。轉(zhuǎn)小火燉至肉熟爛。需要將近兩個(gè)小時(shí)。用高壓鍋的話會(huì)快一些，但是味道沒(méi)有用小火砂鍋?zhàn)龅暮贸?。第六步。最后放點(diǎn)鹽，燉一會(huì)兒。最后放鹽，否則會(huì)使肉變硬。第七步。中間等雞燉的時(shí)候，加了點(diǎn)棗和梅德拉爾。最后，雞快做好的時(shí)候，我突然想起那邊的鍋里還在蒸南瓜，于是靈機(jī)一動(dòng)，把蒸好的南瓜切成幾塊，扔進(jìn)雞湯里燉了幾分鐘。所以清燉雞吃完了。

清燉雞的做法如下:食材:北京油雞半只。輔料:干辣椒5個(gè)；黃芪適量；白胡椒適量；枸杞適量；紅棗5枚；鹽1/3；酒1勺；2片葉子；胡椒粉適量。1.準(zhǔn)備北京油雞，根據(jù)自己的需要，整雞或者把雞剁碎。2.將鍋放入冷水中，加入料酒，將雞肉焯水，去除雜質(zhì)，撈出。3.再拿一個(gè)鍋，加入雞肉。加入蔥、姜、蒜。4.加入其他調(diào)料包(干辣椒、黃芪、白胡椒、花椒、苦瓜)。5.中小火慢燉2至3小時(shí)左右，加鹽、紅棗、枸杞等。開(kāi)鍋前15分鐘左右，就可以出鍋了。

山藥、芡實(shí)、雞湯的做法1。雞經(jīng)過(guò)初步加工(脫毛、掏膛、去內(nèi)臟)后洗凈；2.柴雞去頭去尾(也就是屁股)，用剪刀剪去雞爪的指甲，放入盛有料酒的開(kāi)水鍋中焯5次，去除血沫，然后放入盛有足夠水燒開(kāi)的湯鍋中，中火煨20分鐘；3.戴手套將山藥去皮，洗凈切成滾刀塊，芡實(shí)提前用清水浸泡，雞湯燒開(kāi)后，放入雞湯中；4.中火燜20分鐘后，小火燜2小時(shí)，加鹽調(diào)味。