四川成都有美食、小吃最多的地方是哪里呢。玉林在成都,可謂是老字號(hào)的美食區(qū)了,在成都,哪里有美食,哪里有耍事,問愛吃愛耍的成都人,絕對(duì)給你列舉一大堆都是有關(guān)玉林,燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應(yīng)有盡有,所以喝夜啤酒,首選還是去玉林,四川的美食真的太多了太多了,如果時(shí)間不太充裕,可以去成都一網(wǎng)打盡,但是如果想品嘗正宗的四川美食,還是要下到各個(gè)區(qū)縣去慢慢品嘗。
1、四川成都有美食一條街嗎?在哪里?
謝謝邀請(qǐng)!成都小吃歷史悠久、品種繁多,富有濃厚的地方特色。其品種之繁多,口味之豐富,往往令外地老饕是應(yīng)接不暇,幸福地?zé)乐?,那么四川成都有美食、小吃最多的地方是哪里呢?讓我們一起來看看吧。美食天天有,成都小吃最多的地方在玉林一條街,算是標(biāo)準(zhǔn)的美食街!玉林:玉林在成都,可謂是老字號(hào)的美食區(qū)了,在成都,哪里有美食,哪里有耍事,問愛吃愛耍的成都人,絕對(duì)給你列舉一大堆都是有關(guān)玉林,燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應(yīng)有盡有,所以喝夜啤酒,首選還是去玉林。
2、每次看四川美食評(píng)論都是不正宗,那真正的四川美食店有哪些?
真正的川菜在哪里?真正的川菜當(dāng)然在四川??!成都,作為四川省會(huì)當(dāng)然匯集了四川一省的美食,但是因?yàn)樗拇ǜ鞯仫L(fēng)俗不同和口感不同,那些好吃的東西來到成都之后都或多或少改變了口味來適應(yīng)成都的市場(chǎng),我曾經(jīng)在湖南遇到一個(gè)浙江人,他開著車周游中國,他說本計(jì)劃一個(gè)星期走完四川,但最后花了整整兩個(gè)月才大概將四川走完,像隆昌、自貢那一帶都還沒有去過。
四川每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的飲食文化,我來總結(jié)一下,希望大家喜歡,1.鹽幫菜從前川渝地區(qū)有一個(gè)市和成都重慶并稱為“成渝井”,這個(gè)城市就是自貢,自貢以產(chǎn)鹽著稱,因此當(dāng)?shù)靥厣私凶鳆}幫菜。鹽幫菜比較有特色的是牛肉類食材,菊花牛肉,水煮牛肉,鉆鹵牛肉等等,自貢菜系以麻辣鮮香配合為主,不同于重慶吃麻,成都吃辣,鹽幫菜麻辣均衡,以香為主,幾乎自貢周邊每一家餐館味道都很不錯(cuò)。
此外,自貢市轄區(qū)的榮縣以及富順尤以豆花出名,蘸水豆花又稱膏水豆花,香甜豆花配上獨(dú)特的香辣醬,味道簡直安逸,2.內(nèi)江菜系/大千菜系自貢往成都方向,是著名畫家張大千的故鄉(xiāng),這里有免費(fèi)的大千博物館。但值得外地人來內(nèi)江游玩的另一個(gè)原因就是相傳張大千發(fā)明的牛肉面,我可以很負(fù)責(zé)人的說,川渝地區(qū)的牛肉面做法,都和內(nèi)江牛肉面有或多或少的關(guān)系。
香辣的紅油,川菜做出燒牛肉融入面湯之中,剩下的自己去想吧,內(nèi)江曾經(jīng)轄區(qū)隆昌市,是一個(gè)農(nóng)業(yè)大區(qū),以隆昌豬和羊肉出名,因此這里的肉菜非常好吃。另一個(gè)比較著名的就是威遠(yuǎn)羊肉湯和威遠(yuǎn)麻辣兔了,有人會(huì)說,威遠(yuǎn)給了你多少錢,我簡陽給你三倍!威遠(yuǎn)羊肉湯和簡陽羊肉湯差別在于簡陽先炒羊肉,而威遠(yuǎn)則直接熬制羊肉。因此簡陽羊肉湯應(yīng)該成為羊肉羹,兩者各有特色,
先說威遠(yuǎn)羊肉湯吧,威遠(yuǎn)羊肉湯喝湯,蘸水以威遠(yuǎn)特產(chǎn)新店七星椒為主,吃起來能辣得人精神一震,鮮香的肉湯源自于當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)山羊肉,味道鮮美,無數(shù)人為之傾倒。此外威遠(yuǎn)麻辣兔也非常有名,但我沒有找到圖片,這里也不詳細(xì)說了,想要了解請(qǐng)翻看我以前的文章,3.理縣理縣盛產(chǎn)山羊,獨(dú)特的地理環(huán)境讓當(dāng)?shù)氐纳窖蛉赓|(zhì)比其他地區(qū)的山羊肉口感更加勁道。
理縣擁有豐富的旅游資源,有機(jī)會(huì)可以去理縣畢棚溝去看漫山紅葉,也可以去品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣蛉鉁?,羌族和藏族的文化讓理縣的羊肉料理有獨(dú)特的風(fēng)味,味道也非常棒!4.雅安先放張圖,雅安燒白,雅安擁有非常好的水質(zhì),是一個(gè)美女超級(jí)多的地方。雅安燒白有名在于入口即化,再加上雅安的特色梅干菜,味道似甜似咸,沒有過多的佐料,只保留肉質(zhì)本身的口感,值得品嘗,
5.遂寧遂寧其實(shí)沒有什么有名的菜,但遂寧的涼粉是真的好吃啊!有名的遂寧黃涼粉涼拌的時(shí)候并不用刀子切涼粉而是用一個(gè)特制的圓形的象淺勺般上面布滿圓孔的的鐵皮鎪子一圈圈在涼粉上盤旋粉條就從那一個(gè)個(gè)圓孔中出來了然后裝在碗里加上紅色的辣椒水綠的的荊芥麻油香醋細(xì)鹽大蒜汁等調(diào)料,味道不膩,剛好滿足食客的口味。四川的美食真的太多了太多了,如果時(shí)間不太充裕,可以去成都一網(wǎng)打盡,但是如果想品嘗正宗的四川美食,還是要下到各個(gè)區(qū)縣去慢慢品嘗。