當牛肉呈白色時，倒入漏勺瀝干油,3.切牛肉加入適量小蘇打拌勻,2.做法:將芹菜切成薄片,步驟2芹菜洗凈并切成段,關了火把牛肉就服完了,步驟3牛肉清洗并切碎,油加熱后用牛肉切絲火快速翻炒至變色,2.牛肉切絲,第12步加入牛肉、芹菜、青紅椒翻炒3分鐘,1，可以炒芹菜。
1。準備食材。2.牛肉切絲。逆著紋理切割。先切成塊，再切成絲。3.切牛肉加入適量小蘇打拌勻。腌制15分鐘。4.趁著臘肉的空隙，洗凈芹菜并切成段，姜切絲，蒜瓣壓平切碎。5.將腌制好的牛肉放入篩子中，在水龍頭下沖洗上面的小蘇打。洗凈后牛肉擠干水分，放料酒、耗油、鹽、孜然粉(都可以用黑胡椒代替)，拌勻腌制片刻。6.熱鍋放油，比平時稍微多一點。油加熱后用牛肉切絲火快速翻炒至變色。關了火把牛肉就服完了。鍋里留底油，姜蒜末煸香，然后倒入芹菜段。
Step 1準備食材:芹菜100g、牛肉100g、油適量、鹽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、花椒5克、紅椒1個、青椒1個、淀粉2克、小米椒5克、料酒1個。步驟2 芹菜洗凈并切成段。步驟3 牛肉清洗并切碎。生姜切絲。大蒜切片。將紅辣椒切絲。將青椒切絲。第八步將小米椒切成圈狀。步驟9將小蔥切成蔥花。第十步首先將牛肉倒入碗中，加入料酒、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。步驟11:然后從鍋中倒油，直到油溫達到60%熱。加入花椒、姜、蒜、小米椒，炒香。第12步加入牛肉、芹菜、青紅椒翻炒3分鐘。步驟13然后加入豆瓣醬和雞精翻炒至入味。最后撒上蔥花。
3、 牛肉可以炒什么 芹菜炒 牛肉的步驟1，可以炒芹菜。嫩牛肉300g、芹菜150g、紹興酒40g、醬油20g、白糖10g、小蘇打5g、水淀粉20g、胡椒粉1g、蔥姜20g、姜末2g、花生油500g、味精少許，2.做法:將芹菜切成薄片。牛肉橫向切成2cm的薄片，放入碗中，加入小蘇打、醬油和胡椒粉、水淀粉、紹酒、和清水，浸泡10min，然后加入花生油，腌制1h；3.炒鍋燒熱，花生油燒至六成熱，加入牛肉片，用勺子攪拌均勻，當牛肉呈白色時，倒入漏勺瀝干油。鍋里留少許油上火，加入蔥姜片、白糖、醬油、味精和少許水，燒開，用水淀粉勾芡，加入牛肉片、芹菜片，拌勻。
