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1，雞腿怎么炒最好吃

彩椒炒雞腿肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜彩椒炒雞腿肉的制作材料：主料：雞大腿調料：鹽,醬油,雞精,姜末,淀粉腌；彩椒；蒜教您彩椒炒雞腿肉怎么做，如何做彩椒炒雞腿肉才好吃一、雞大腿去骨切成丁，加鹽，醬油，雞精，姜末，淀粉腌制10分鐘；彩椒切塊；蒜切片. 二、鍋內加油燒熱后下雞腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加鹽調味，然后倒入炒熟的雞腿肉翻炒均勻即可出鍋. 紅燒雞腿的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：家常味工藝：紅燒紅燒雞腿的制作材料：主料：雞腿調料：蔥姜蒜,干紅辣椒,花椒,白糖,鹽,料酒教您紅燒雞腿怎么做，如何做紅燒雞腿才好吃 1.將雞腿剁塊，放開水鍋，煮至有血沫浮出，撈出待用； 2.熱鍋涼油，放入白糖，用炒勺不停同方向攪動，直至變色，冒泡，倒入雞腿上色，(此時油濺的比較厲害，要注意保護自己)翻炒幾下，加料灑，放入蔥姜蒜，紅辣椒，花椒炒，再倒入開水，(如果喜歡吃土豆，也可在此時放入土豆塊)沒過雞塊，加鹽，中火燉； 3.要注意不停的攪拌，以防粘鍋，(尤其是燉土豆時) 4.等鍋里的湯到粘稠時，即可出鍋.

雞腿怎么炒最好吃

2，怎樣炒雞腿肉

1雞腿1個、柿子椒2只、啤酒半罐、姜、蒜、鹽、料酒、淀粉、生抽、糖、香油、白胡椒粉、花椒粉。2雞腿的處理：雞腿洗凈后，切開去骨去筋膜，用刀背拍一拍；3切成塊用淀粉、鹽、白胡椒粉和一點料酒抓勻腌制。腌制時間為10分鐘左右。鹽要少放一點4料酒也要少放，保證雞肉不出湯為宜，腌制過程中，在抓幾下5柿子椒去蒂去籽，切成塊，這種辣椒不辣，味道甜絲絲的，去籽是為了不影響口感6蒜切成大片，姜切成片7熱鍋倒油，油量也稍微多一點，油溫也要高，油熱后將姜蒜片放入油鍋熗出香味8關小火，放入腌好的雞塊。迅速的用筷子撥散9翻炒幾下，雞肉就變色了,放入白糖和生抽。翻炒均勻,10然后調入適量的鹽、花椒粉，放入柿子椒，翻炒幾下后倒入少半罐啤酒，開大火收汁，待鍋內湯汁變濃后，關火，出鍋前，滴幾滴香油，炒勻，即可。

首先，把雞腿去骨，再切成小丁。然后，把鍋子燒紅（最好用不黏底的鍋子），燒紅就是放油，再讓它熱一熱。其次，把處理好的雞腿肉倒進鍋里，用鏟子把它弄均勻。最后，在雞腿肉熟了的時候，加一些碎黑椒，再炒一炒。這樣就行了，既不復雜還挺好吃的。

雞腿去骨切丁，醬油，胡椒拌勻腌10分鐘，鍋中放油，花椒爆炒，再切西紅柿丁進去，收干汁就行

怎樣炒雞腿肉

3，怎么炒雞腿好吃還可以很好的入味簡單點的

先腌一下放鹽醬油蔥姜，然后蝸中放油加白糖放雞肉炒熟了再加水等汁收干就收盤

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把雞腿切好，用水煮放點鹽，就可以如味

醬炒雞腿的做法詳細介紹菜系及功效：清真菜青少年食譜老人食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：醬香味工藝：炒醬炒雞腿的制作材料：主料：雞腿250克輔料：冬筍50克調料：甜面醬25克,醬油15克,料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)15克,大蔥10克,姜8克,大蒜（白皮）7克,八角3克,香油75克教您醬炒雞腿怎么做，如何做醬炒雞腿才好吃1. 將帶骨雞腿剁成3.3厘米長的方塊；2. 冬筍切成斜片；3. 坐勺上火，放入香油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片、面醬稍加煸炒；4. 烹入料酒、醬油，加入白湯燒開；5. 撈出佐料，放入雞塊、冬筍片，用微火煨透；6. 將勺移至旺火，調入味精，淋少許水淀粉掛勻，淋入香油，裝盤即可。醬炒雞腿的制作要訣：本品需白湯適量，如果沒有白湯可用清水代替。小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。

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4，爆炒雞腿肉怎么做好吃

－準備食材－雞腿 2個姜少許辣椒 2個大蒜 1個鹽少許耗油適量蔥少許－步驟－1.雞腿肉斬塊，洗干凈瀝干均勻腌少許鹽2.姜切絲，辣椒斜切條，大蒜拍碎3.蔥洗干凈，一切材料準備好4.1.熱少許油（雞肉本身會出油）2.把姜、蒜和辣椒倒進鍋中翻炒出香味5.腌好的雞腿塊直接下鍋炒，快熟的時候加入少許耗油翻炒均勻即可6.等到耗油收汁關火裝盤，撒上蔥段7.爆炒雞腿肉就完成了

彩椒炒雞腿肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜彩椒炒雞腿肉的制作材料：主料：雞大腿調料：鹽,醬油,雞精,姜末,淀粉腌；彩椒；蒜教您彩椒炒雞腿肉怎么做，如何做彩椒炒雞腿肉才好吃一、雞大腿去骨切成丁，加鹽，醬油，雞精，姜末，淀粉腌制10分鐘；彩椒切塊；蒜切片. 二、鍋內加油燒熱后下雞腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加鹽調味，然后倒入炒熟的雞腿肉翻炒均勻即可出鍋. 鮮嫩珍珠雞腿肉的做法詳細介紹菜系及功效：京菜鮮嫩珍珠雞腿肉的制作材料：主料：去骨雞腿肉500克。珍珠葉50克。調料：川椒醬30克,鹽,老抽,料酒,蛋清,濕淀粉,花生油少許。教您鮮嫩珍珠雞腿肉怎么做，如何做鮮嫩珍珠雞腿肉才好吃1、將雞腿肉片成大片，約0.5厘米厚，然后切成2厘米寬的塊，加少許味精、老抽、料酒、蛋清、濕淀粉漿好。為食街 2、炒鍋置于火上，加入花生油，待油溫升至七成熱時將珍珠葉炸脆撈出，瀝油，圍在盤子的邊緣。油溫六成熱時，下入雞塊，滑透后撈出。留少許底油，下入川椒醬煸炒，下入滑好的雞翻裹均勻，淋少許明油，盛在圍在珍珠葉的盤中即成。甜豆雞腿肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜甜豆雞腿肉的制作材料：主料：甜豆,雞腿肉教您甜豆雞腿肉怎么做，如何做甜豆雞腿肉才好吃甜豆去筋洗干凈，紅椒切菱形；雞腿去骨切成條，加少許鹽，生抽，淀粉抓勻；熱鍋加油，滑熟雞腿肉，盛出備用；鍋里留少許底油，加少許水，燒開后倒入甜豆紅椒，翻炒至甜豆變色加鹽調味，隨即倒入滑熟的雞腿肉，翻炒均勻即可出鍋.ps(炒甜豆前加少量水是為了使炒出來的甜豆顏色好，避免燒糊