魷魚(yú)不僅富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，是一種低熱量食品,牛肉:可以選擇牛排骨，嫩而韌；牛肩肉是最嫩的烤肉,3.牡蠣:烤牡蠣在南方被稱為牡蠣,根據(jù)材料的不同，可以分為很多種:豬肉:要選擇排骨、腰臀比較嫩，有點(diǎn)肥肉的五花肉，這樣烤出來(lái)的肉不會(huì)太干,雞:任何部位都是燒烤的好料。
蝦、魷魚(yú)、蛤蜊、牡蠣、扇貝、螃蟹、蛤蜊等。1.海蝦:海蝦是煮熟的，皮脆可以直接吃，肉更入味，是夏天的必備-0。蝦常年生活在海里，微量元素尤其是鎂的含量較高。此外，其中含有的蝦青素具有很強(qiáng)的抗氧化作用。2、魷魚(yú):魷魚(yú)頭，比肉更脆。魷魚(yú)含有豐富的鈣、磷、鐵，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益。魷魚(yú)不僅富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，是一種低熱量食品。優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)完整堅(jiān)實(shí)，粉嫩有光澤，表面微霜，肉質(zhì)，半透明，背面不紅；劣質(zhì)魷魚(yú)皮薄不全，色紅黃略黑，無(wú)光澤，表面霜過(guò)厚，背部黑紅色或霉紅色。3.牡蠣:烤牡蠣在南方被稱為牡蠣。它們經(jīng)常搭配一點(diǎn)大蒜，一點(diǎn)小蔥和一些粉絲。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。
2、東北 燒烤的種類有多少根據(jù)材料的不同，可以分為很多種:豬肉:要選擇排骨、腰臀比較嫩，有點(diǎn)肥肉的五花肉，這樣烤出來(lái)的肉不會(huì)太干。牛肉:可以選擇牛排骨，嫩而韌；牛肩肉是最嫩的烤肉，雞:任何部位都是燒烤的好料。海鮮:什么都可以，但是一定要選新鮮的，蔬菜水果:主要是根尖、蘑菇、汁液少的水果蔬菜，如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
