同時(shí)可以在蒸鍋里放足夠的水,用大火煮開,2.將肉片放入鍋中,加入5ml植物油、郫縣豆瓣、豆腐乳、半片豆腐乳、胡椒粉、姜米、蔥米、胡椒粉,最后加入少許水或鮮湯、米粉,拌勻,靜置15分鐘,紅薯去皮,切成3厘米見方左右的塊,將五花肉連皮刮去,切成寬4厘米、厚0.3厘米的塊,1。
1、白面蒸肉的做法1。將五花肉連皮刮去,切成寬4厘米、厚0.3厘米的塊,紅薯去皮,切成3厘米見方左右的塊。2.將肉片放入鍋中,加入5ml植物油、郫縣豆瓣、豆腐乳、半片豆腐乳、胡椒粉、姜米、蔥米、胡椒粉,最后加入少許水或鮮湯、米粉,拌勻,靜置15分鐘,同時(shí)可以在蒸鍋里放足夠的水,用大火煮開。4.蒸籠底部加燒煮用的蠟紙,然后把切好的紅薯放在蒸籠底部,再把準(zhǔn)備好的肉片排在紅薯上,這樣蒸的時(shí)候,肉汁就會(huì)混入紅薯中,使其入味。將蒸籠放入蒸籠,注意蒸汽,注意蒸的時(shí)候不能把鍋里的水蒸干。5.用中火蒸1小時(shí)左右,直到肉和紅薯變軟,然后取出蒸鍋即可食用。