一般用開洋(海米干)冬瓜來煲湯、炒鮮蝦，如滑蛋蝦、蝦皮毛豆、龍井蝦皮、清蒸蝦等,3.鍋里放少許油，翻炒冬瓜片，加鹽，加少許水和黃酒，加開洋轉小火煮,冬瓜果皮、果肉和切片，,冬瓜如何做出好喝的湯,開洋冬瓜湯料冬瓜、米酒、油、鹽、枸杞子、味精、蔥做法1,1，輕冬瓜湯,開洋泡過，冬瓜切片，清湯不炒，湯白稠，可以先炒蔥花開洋和冬瓜加開水，煮開。

開洋冬瓜湯料冬瓜、米酒、油、鹽、枸杞子、味精、蔥做法1。冬瓜果皮、果肉和切片，。2.開洋用熱水泡一下，再用黃酒泡一會。稍微軟化后，在泥香腸里洗。3.鍋里放少許油，翻炒冬瓜片，加鹽，加少許水和黃酒，加開洋轉小火煮。4.我喜歡吃超軟的冬瓜，所以會煮久一點。5.加一把枸杞。嗯，家里枸杞太多了。能加就加一些。6.看到差不多熟了，就打開鍋蓋，用大火稍微收一下汁，勾上稀醬，加味精，撒一點點蔥，就出鍋了。你應該用香蔥，但是我忘記買了，種的也不發芽，我就用小蔥湊合吧。小貼士:稍微涼一下，最提神。

1，輕冬瓜湯。制作時最好和適量的海鮮混合在一起。這樣做出來的冬瓜湯清淡可口，吃起來會特別好。制作時，可以準備300g鮮冬瓜，去皮，觀賞后切成塊狀，再準備適量的牡蠣肉，以及少量的香蔥和食用鹽。2.事先將準備好的牡蠣肉用清水洗凈，然后用清水浸泡幾個小時。泡好后拿出來放在湯鍋里。將切好的冬瓜放入湯鍋中，加入適量清水，中小火加熱煮沸半小時，加入食用鹽調味，最后撒上蔥花裝飾即可。冬瓜如何做出好喝的湯？1.光冬瓜湯，做的時候最好拌上適量的海鮮。這樣做的話，冬瓜湯清淡可口，味道會特別好。制作時，可以準備300g鮮冬瓜，去皮，觀賞后切成塊狀，再準備適量的牡蠣肉，以及少量的香蔥和食用鹽。2.事先將準備好的牡蠣肉用清水洗凈，然后用清水浸泡幾個小時。泡好后拿出來放在湯鍋里。將切好的冬瓜放入湯鍋中，加入適量清水，中小火加熱煮沸半小時，用食用鹽調味，最后撒上蔥花裝飾即可。

你好。一般用開洋(海米干)冬瓜來煲湯、炒鮮蝦，如滑蛋蝦、蝦皮毛豆、龍井蝦皮、清蒸蝦等，開洋泡過，冬瓜切片，清湯不炒，湯白稠，可以先炒蔥花開洋和冬瓜加開水，煮開。