3.將白醋倒入碗中,加入剁碎的紅辣椒,然后倒入裝有蘿卜的碗中,浸泡兩個小時,然后使其變酸蘿卜,腌好后,把蘿卜的水倒掉,先把蘿卜的皮剝掉,然后用水把蘿卜清洗干凈,用刀把蘿卜切片,放在碗里,4.將蘿卜切成0.5cm厚的片(蘿卜如果小一點的話整片放入)用冷開水洗凈后放入缸中(局部紅皮蘿卜更好),做法:1,酸的蘿卜不是很酸。
配料:蘿卜,鹽,冰糖,白酒。做法:1。準備一個壇子,燒開一鍋開水,倒入壇子里,放涼,加入適量的鹽、冰糖、白酒;2.融化后可以用壇子泡蘿卜去酸湯(酸湯)。大概要吃十五天左右。酸的蘿卜不是很酸。時間越長,越酸。如果有酸湯,一周后就可以食用了。3.一般罐子里有五斤水的話,要加100克鹽,300克冰糖,50克白酒。如果只吃酸,可以少加一點冰糖。小貼士:1。罐子的清潔度一定要做好,不能粘油和生水;2.喂食用的筷子也必須專用;3.如果發現罐子里有白花,只要加一點冰糖或白酒,白花就會消失;4.蘿卜洗凈,切成條狀或厚片,晾干水分,然后放入缸中;5.吃了很多次,還得適當加一點鹽;6.最好用瓦罐,不要用玻璃罐(咸菜見光容易碎)
acid 蘿卜的方法如下:1。先把蘿卜的皮剝掉,然后用水把蘿卜清洗干凈,用刀把蘿卜切片,放在碗里。2.將鹽放入碗中,攪拌均勻,然后腌制15分鐘。腌好后,把蘿卜的水倒掉。3.將白醋倒入碗中,加入剁碎的紅辣椒,然后倒入裝有蘿卜的碗中,浸泡兩個小時,然后使其變酸蘿卜。
3、怎么腌制酸 蘿卜1。準備一個可以裝葉子水的陶罐,洗干凈,容量是10升。2.準備米湯2升左右,涼開水5升,3.將米湯和涼開水倒入缸中,加入適量的鹽和糖,根據喜好加入大蒜和蒜梗。4.將蘿卜切成0.5cm厚的片(蘿卜如果小一點的話整片放入)用冷開水洗凈后放入缸中(局部紅皮蘿卜更好),5.鉸鏈加水,然后蓋上壇蓋(避免酸水因透氣而變味變形)。4-5天后,蘿卜片會呈淺紅色,取出來,加入適量的味精和胡椒粉,根據自己的喜好加入適量的鹽和糖。此外,刀桶、蘿卜葉柄、青菜葉柄等蔬菜也可放入缸中。