①市場基本沒有土雞蛋；②土雞蛋和飼養雞蛋營養基本沒區別；③哪里能買到土雞蛋。市場上出現的都是這種土雞蛋，不是真的土雞蛋，有人會說超市有很多土雞蛋在賣嘛，其實沒有一個真正的土雞蛋，土雞蛋相對于洋雞蛋來更加富有營養，更加生態，洋雞蛋二，在這里要特別強調一下，真正的土雞蛋必須滿足兩個條件。

1、土雞蛋為什么那么受歡迎？我們能買到真正的土雞蛋嗎？

我是胡蔥煲雞蛋，我來回答這個問題！一，土雞蛋之所以受歡迎是因為大家飲食觀念的變化？如今大家不愁吃不飽飯。因此，將注意力放在了食物的營養上，土雞蛋相對于洋雞蛋來說，更加富有營養，更加生態。洋雞蛋二，在這里要特別強調一下，真正的土雞蛋必須滿足兩個條件，首先在放養方式上必須是吃五谷雜糧，杜絕飼料喂養，更加重要的是一定要散養。

2、有人說土雞蛋營養比較高是真的嗎，外面賣的是真的土雞蛋嗎，在哪里可以買到真的土雞蛋？

本回答有三個部分：①市場基本沒有土雞蛋；②土雞蛋和飼養雞蛋營養基本沒區別；③哪里能買到土雞蛋，⒈市場上基本沒有土雞蛋。很簡單的一個原因，人們生活水平提高了，只有農民山民還養著土雞，下的蛋夠不夠自己吃還難說，不大會苦日子時候那樣牙縫節省，賣到城里換點鹽，但是人們對吃土雞蛋的習慣，對飼養雞蛋的抗生素和激素高殘留的恐懼，以及對身體健康的意識覺醒，都想吃到無污染和味道更香的原生態雞蛋，寧愿多掏成倍的價錢。

這么強大的消費需求刺激了市場反應：一方面農戶有意識的多養幾只；另一方面有了專業人士承包荒山什么的，專門養殖土雞，更多的是搞品種和飼料置換：不是散養雞喂飼料，就是土雞品種搞圈養，產出的雞蛋看著是土雞蛋，內容已經變了。市場上出現的都是這種土雞蛋，不是真的土雞蛋，⒉土雞蛋和飼養雞蛋的營養成分沒有區別，但是味道和色澤不一樣。

我在曾發表過一篇專說這個問題的回答，這里不多述，只說味道和色澤，比起飼養雞蛋，土雞蛋蛋黃橘色紅亮，緊實Q彈，煎出來色澤金黃，蛋香濃郁。飼養雞蛋突出一個水份大，生熟都白不次拉的，不大好看，好在味道差別不很大，起碼沒有怪味，這個現象好解釋，飼養雞蛋就是水份大了，好比打了水的肉，自然和不打水的有區別。其實人們更忌憚的還是激素和抗生素殘留，養雞場的雞糞堆在外面臭氣熏天，都沒有蒼蠅叮臭，

但是生長在污染環境的土雞也下不出多干凈的蛋，也是現實。唯有養雞場合理使用治病消炎藥物了，才可以生產出放心的雞蛋，⒊哪里能買到土雞蛋。買土雞蛋有三個主要方法，一是知根知底的渠道。農村親戚朋友，能提供本地真實的貨源；二是本地媒體資訊有這方面的信息，找到并落實真實的貨源；三是網上篩選土雞蛋信息，就近落實，三種辦法都要求親自去看到，不是說必須的眼見蛋從雞屁股里出來，起碼要現場了解到雞吃什么，用什么藥防病治病，以及散養狀態。

3、菜市場上能買到真正的土雞蛋嗎？為什么？

現在很難買到真正的土雞蛋，大家都知道放養的土雞產蛋率很低，商業運作幾乎不可能。家庭散養一般就養幾只，微微了了的幾個蛋自己就吃了，過去還有串莊收購散養蛋的雞飯子，由于沒有生意做，這行業已經消失。有人會說超市有很多土雞蛋在賣嘛，其實沒有一個真正的土雞蛋，可以說全是假貨，堂而皇之賣假貨欺騙不明真相的消費者。

咱們所說的土雞蛋是散養雞下的蛋，自然生長，吃的是蟲子、草籽、糧食、菜葉、小石子，四處尋覓找食吃，白天溜達，晚上進窩。過去農村養雞比較多，農村人除了下地干活，大部分時間在家，沒事干就養養雞、鴨、豬之類，也就喂些剩飯玉米等粗糧。而現在農村生活水平提高了，家家干干凈凈，除了老人外都去外面上班，養雞鴨的很少，而且極不衛生，還需要人打掃，

我們村也有親戚或外人來，說想買點土雞蛋，大家還不能說沒有，因為家鄉的特產嘛，礙于面子只好去村里養雞戶的家里買些送給他們，就說家養的雞下的蛋，沒有錯！哈哈，和超市雞蛋一樣。其實超市或市場賣的所謂的土雞蛋就是與普通雞不同的品種下的蛋，只是蛋外觀不一樣罷了，換個品種就可以改變蛋的價格，大家都認為吃土雞蛋好嗎？好，這就是“土雞蛋”！土雞蛋和雞場的蛋在營養上區別不大，大家擔心的主要是養殖的雞經常胃藥、打針從而影響到我們的身體健康。