對于喜歡吃魚的朋友來說，蒸魚應(yīng)該算是最簡單的保持魚鮮美的方法了，而且桂花魚鮮嫩可口，非常適合蒸魚，但是單純的蒸可能會(huì)讓魚變得無味，所以需要掌握一些蒸魚的技巧?，F(xiàn)在邊肖將教你如何蒸魚。第一步:首先你需要將桂花魚切好直接放入盤中，然后加入料酒、蔥姜和胡椒粉腌制。腌制半小時(shí)左右后，放入鍋中蒸15分鐘。

桂花魚，鮮嫩，刺少，能補(bǔ)益五臟，益脾胃，是名貴的淡水魚。這種魚在上菜的家鄉(xiāng)四川內(nèi)江很少見。想做菜桂花魚，真的要去魚市場轉(zhuǎn)幾圈才能買到。桂花魚可以清蒸、紅燒、油炸等。，而美食設(shè)計(jì)師認(rèn)為蒸是最好吃，蒸著吃才新鮮。如果餐桌上有一份清蒸桂花魚，我不會(huì)錯(cuò)過，我肯定只吃魚刺！1.原料準(zhǔn)備:桂花 1魚(約500g)、小蔥5根、姜1根、蒜5瓣、干紅辣椒2個(gè)(新鮮紅辣椒更好)、料酒3大勺、生抽1大勺、蒸魚醬油3大勺、鹽、糖、菜籽油適量。

在魚表面涂抹2湯匙料酒和少許鹽，腌制10分鐘左右。2.將姜和一些蔥切絲。3.把切好的姜蔥放入魚肚中。鍋中加水燒開，將魚蒸10分鐘左右，關(guān)火。魚蒸好后，把盤子里多余的湯倒掉(湯可以當(dāng)湯喝，不要倒掉)。4.蒸魚的時(shí)候，把剩下的洋蔥切絲。把切好的洋蔥在水里泡一會(huì)兒，味道會(huì)更好看。5.將蒸好的魚和醬油、生抽和適量的糖、鹽放入碗中攪拌，調(diào)汁。

好看，好吃用心良苦的紅燒魚桂花紅燒魚不難做。只要魚夠新鮮，醬料調(diào)好，魚的味道是分不開的。不過要把魚做的好看還是有點(diǎn)難度的，主要是煎的時(shí)候要把整條魚完整的煎出來需要一點(diǎn)技巧。來，我們來做高價(jià)值紅燒桂花魚！配料桂花魚1條680g鹽10g料酒1湯匙醬油青蒜1根姜3片八角2個(gè)花椒1茶匙郫縣豆瓣1湯匙開水2碗400ml醬油2湯匙糖1茶匙好看的好吃用心良苦的紅燒桂花魚的做法很新鮮/。

桂花魚1輔料姜、胡蘿卜、油、花椒、蔥、蒸魚、醬油、鹽、料酒、蔥葉步驟1。桂花魚鰓、魚鱗、魚腹及洗滌。第二步。在魚的兩邊各切幾刀，撒上姜絲、胡椒粉、胡椒粉。

清蒸。只放蔥，姜，鹽，喜歡吃辣的放點(diǎn)剁椒。保持桂魚的鮮味，很多魚都能做到。糖醋桂魚，清蒸桂魚。清蒸醬油好吃。食材:桂花魚1食材:干黑木耳20g、洋蔥、雞蛋清調(diào)料:剁椒、淀粉、鹽、胡椒粉、油。做法:1。把魚挑出來(不要挑得太干凈)。剩下的加入剁碎的辣椒，放入燒開的鍋中蒸5分鐘，將盤中的腥水倒掉。2、魚切成薄片，用鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉拌勻。

清蒸桂花魚是地道的南方菜，很多人都喜歡吃，但大多不知道這道美味的菜怎么做。其實(shí)他的方法很簡單，只需要幾樣調(diào)料，就能把他的味道發(fā)揮到極致。而且這道菜很有營養(yǎng)，可以充分保留魚本身的營養(yǎng)。食材和配料:桂花魚，蒸魚醬油，油，胡椒粉，蔥，姜，少許香菜。

2.把魚身分成兩塊，先從中間切一刀，然后前后切，另一邊切幾個(gè)深的口子，如下圖3所示。將切好的魚身完全放入盤中，直接入鍋蒸八分鐘左右，不腌制，4.上鍋蒸的時(shí)候，不要閑著。洋蔥切絲，垃圾切絲，姜切絲，香菜切末，這四種調(diào)料是做清蒸魚最常見的搭配。5.桂花魚蒸好后，把剛才準(zhǔn)備好的四種調(diào)料均勻的抹在魚上，這時(shí)候你就可以自由發(fā)揮，把它們擺成好看的形狀，讓它們隨意排列在上面。