二、看形狀:無毒蘑菇通常菇蓋扁平，傘面光滑，柄下部無菌，上部無菌；有毒of蘑菇往往帽的中心呈凸形，形狀奇特，表面厚而硬，梗上有菌輪和團藻，梗細長或粗而易斷,因為這些蘑菇都是野生的，久經風雨，才會有毒,無毒蘑菇苦杏仁或水果味,如果蘑菇特別鮮艷漂亮，就是毒蘑菇，形狀也可以觀察,無毒蘑菇極少數菌圈,4.氣味:有毒蘑菇有土豆或蘿卜味,如果蘑菇上面有一些斑點，表示有毒蘑菇，我們也可以放蘑菇。
因為這些蘑菇都是野生的，久經風雨，才會有毒。如果蘑菇特別鮮艷漂亮，就是毒蘑菇，形狀也可以觀察。如果蘑菇上面有一些斑點，表示有毒蘑菇，我們也可以放蘑菇。
顏色乍一看:有毒 蘑菇一般木耳表面光亮，有紅色、綠色、墨黑、藍色等顏色，特別是紫色往往毒性很大，采摘后容易變色。二、看形狀:無毒蘑菇通常菇蓋扁平，傘面光滑，柄下部無菌，上部無菌；有毒 of 蘑菇往往帽的中心呈凸形，形狀奇特，表面厚而硬，梗上有菌輪和團藻，梗細長或粗而易斷。三、看分泌物:撕下新鮮的野生蘑菇菌株，無毒的一般分泌物清澈如水(部分呈白色)，撕下后細菌表面不會變色；有毒常有濃稠的分泌物，呈紅褐色，撕后在空氣中易變色。
3、怎么分辨 蘑菇是否 有毒1。對比法:借助適合當地使用的color 蘑菇 atlas對當地的食用菌或病毒進行逐一鑒別是一種很好的方法，購物提醒:不法商販為了賣得好，延長“保鮮期”，居然用熒光增白劑釀造蘑菇。2、看形狀:毒蘑菇一般是黏滑的，菇蓋常沾一些碎屑或長出一些斑片狀的斑塊，莖上常有年輪。無毒蘑菇極少數菌圈，3、顏色:毒蘑菇多為金色、粉色、白色、黑色、綠色。無毒蘑菇多為咖啡色、淡紫色或灰紅色，4.氣味:有毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無毒蘑菇苦杏仁或水果味，5.看分泌物:撕掉新鮮的野生蘑菇而且無毒的分泌物清澈如水，有的是白色的，撕掉真菌表面也不會變色；有毒的分泌物粘稠，呈紅褐色，撕下后在空氣中容易變色。
