當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬于你自己的獨一無二的口味的冰激凌了如何自制冰激凌(雪糕,方法/步驟1把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的,如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃怎么做自制冰激凌呢。

材料純牛奶200ml，低脂肪奶油150g，蛋黃2只，白砂糖100g，草莓醬40g，巧克力醬適量，香草精4滴，玉米淀粉1勺做法1、將牛奶、蛋黃倒入鐵盆（鍋）中，攪拌均勻。2、將鐵盆放入盛滿熱水的鍋中，加入一勺玉米淀粉，繼續攪拌。3、把鐵盆里的奶糊煮至稠濃，然后把液體倒回鐵盆。大鍋中換盛冰水，把奶糊降溫。4、奶油加入白砂糖，打發至有明顯紋路（室內溫度高時不易打發，可將盆置于冰水之中，有助于打發）5、將放涼的奶糊倒入打發的奶油中，繼續攪拌均勻。6、將奶糊分為三份，取其中一份，加入香草精，攪拌。7、另外一份面糊，加入巧克力醬，攪拌。8、剩余一份加入草莓醬，攪拌均勻。9、將三種顏色的奶糊分別倒入小型模具中，蓋上保鮮膜，送入冰箱冷凍。10、每隔一個小時攪拌一次，總共攪拌3次，等待冰淇淋成硬固體狀，用小勺盛出

方法/步驟1把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。2把牛奶倒入鍋中，煮至微開3將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）4將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼5把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃

食材4個雞蛋（只用蛋黃）兩袋純牛奶二兩白糖步驟/方法把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了把牛奶倒入鍋中，煮至微開將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼，把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了，如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。一般頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了，當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬于你自己的獨一無二的口味的冰激凌。