所需材料：主料：干辣椒（適量）輔料：白芝麻（適量）調料：八角（1個）、桂皮（1塊）、花椒（1小撮）自制辣椒面的做法：干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵；用剪刀剪成小段；材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中（干炒，鍋中不放油）自制五香辣椒面五香辣椒面怎么做,1、五香辣椒面的食材：子彈頭干辣椒、小米干辣椒、花生米、芝麻、香葉、八角、桂皮、胡椒,6、簡單的自制辣椒面就這么完成了，密封保存，可以放很久的辣椒面怎么熬。
自制辣椒面的做法材料集合圖：1.干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵2.用剪刀剪成小段3.材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中（干炒，鍋中不放油）
1、五香辣椒面的食材：子彈頭干辣椒、小米干辣椒、花生米、芝麻、香葉、八角、桂皮、胡椒。2、把子彈頭干辣椒和小米干辣椒分別剪成小段備用；3、把花生米放在鍋里，小火炒至六分熟；4、撒入白芝麻，繼續小火炒香后裝盤備用；5、把兩種干辣椒入鍋，加花椒、八角、香葉、桂皮，小火炒至微焦炒香后備用；6、炒好的花生和干辣椒加入料理機中攪碎即可；7、攪好倒入盤中
3、辣椒面怎么熬?所需材料：主料：干辣椒（適量）輔料：白芝麻（適量）調料：八角（1個）、桂皮（1塊）、花椒（1小撮）自制辣椒面的做法：干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵；用剪刀剪成小段；材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中（干炒，鍋中不放油）
4、燒烤辣椒面怎么做才能達到麻辣香用料：干辣椒適量，花椒適量（喜歡麻的可以適當多放一點），八角（大料）適量，桂皮適量。做法：1、干辣椒外面一般有一層灰，先用干凈的濕布擦一下，晾干，用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一樣不是很會吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，這樣就不會太辣了。當然，如果是無辣不歡者，就不用去籽，2、整朵的八角用手掰成一瓣一瓣的，這樣容易炒出香味也更容易磨細。同樣的，把桂皮也掰成小段，3、取一個干凈的小鍋，無水無油，注意喔，不用下油的，把所有材料倒入干鍋中小火炒，注意翻動，炒到辣椒微微變色并且能聞到嗆辣味的時候就可以關火了。放到通風處晾晾，4、完全晾涼后的辣椒料倒入料理機的研磨杯里，開始磨粉。5、辣椒磨好后倒出，這時你發現還有很多微細的粉附著在杯壁上倒不出來，拿一把橡皮刮刀，沿著杯壁把粉刮下來，6、簡單的自制辣椒面就這么完成了，密封保存，可以放很久。
