胡蘿卜炒牛肉的功效與作用胡蘿卜和牛肉是一對(duì)黃金搭檔，此菜色澤鮮亮，香味濃郁，牛肉嫩滑爽口，胡蘿卜清脆可口，非常的好吃,牛肉炒紅蘿卜怎么炒好吃,胡蘿卜炒牛肉胡蘿卜炒牛肉所需材料主要食材牛肉、胡蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉、香油、蔥段胡蘿卜炒牛肉的做法1、牛肉洗凈切薄片，用胡椒粉拌勻，靜置10分鐘;胡蘿卜洗凈切片;洋蔥洗凈切碎。

原料：牛里脊、白蘿卜、蛋液、料酒、生抽、味極鮮醬油、鹽、胡椒粉、香蔥、大蔥、姜、玉米淀粉。做法步驟：第1步、食材備好，牛里脊要用清水浸泡出血水再用。第2步、牛里脊肉切成薄片加入適量料酒。第3步、適量生抽。第4步、加入適量蛋液。第5步、加入少許蠔油。第6步、少許白胡椒粉。第7步、加入適量玉米淀粉加入少許食用油。第8步、加入少許玉米淀粉。第9步、用手抓勻腌制30分鐘。第10步、大蔥，香蔥，姜絲切好備用。第11步、鍋里到適量油燒熱，要比平時(shí)炒菜多到一些。第12步、接著下入腌好的牛肉片迅速滑散，過(guò)一下油炸一下炒出來(lái)的牛肉才會(huì)不柴。第13步、另起鍋倒入少許油放入一勺豆豉。第14步、放入大蔥白姜絲爆出香味。第15步、下入切好的白蘿卜絲翻炒均勻。第16步、下入牛肉倒入味極鮮醬油翻炒均勻調(diào)味。第17步、撒上香蔥。第18步、加入適量鹽翻炒均勻就好了。第19步、炒好的牛肉特別鮮嫩

牛肉炒胡蘿卜的做法：1、把牛肉切好（與條紋方向垂直、越薄越好），放入蠔油、生抽、料酒、雞精、淀粉、芝麻油，攪拌均勻，腌制20分鐘以上。2、把胡蘿卜（越薄越好）、香菜、蒜頭、姜片、小米椒分別切好。3、開(kāi)中火，倒花生油，倒入胡蘿卜，煎到表面起一層金黃的皮就關(guān)火，倒入盤中。4、倒入適量花生油，加入蒜頭、小米椒和姜片，還有一點(diǎn)豆瓣醬。5、油熱后倒入牛肉，快速翻炒四五下，加入剪過(guò)的胡蘿卜，快速翻炒十幾下，讓每片牛肉都被炒到。6、加入香菜，再倒一點(diǎn)醬油（為了潤(rùn)色，且有點(diǎn)汁），翻炒四五下，只要牛肉表面顏色基本上都變完了，就關(guān)火。從加入牛肉到關(guān)火，整個(gè)過(guò)程不宜超過(guò)2分鐘，這樣才能保證炒出的牛肉嫩嫩的。7、煎過(guò)的胡蘿卜甜甜的，沒(méi)有那么重的味道，牛肉又嫩又香

胡蘿卜炒牛肉胡蘿卜炒牛肉所需材料主要食材牛肉、胡蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉、香油、蔥段胡蘿卜炒牛肉的做法1、牛肉洗凈切薄片，用胡椒粉拌勻，靜置10分鐘;胡蘿卜洗凈切片;洋蔥洗凈切碎。2、油鍋置火上，燒至六成熱，倒入牛肉炒至變色，再放入洋蔥、胡蘿卜炒至熟。3、加鹽、胡椒粉炒勻，淋入香油，起鍋前倒入蔥段翻炒1分鐘即可。胡蘿卜炒牛肉的功效與作用胡蘿卜和牛肉是一對(duì)黃金搭檔，此菜色澤鮮亮，香味濃郁，牛肉嫩滑爽口，胡蘿卜清脆可口，非常的好吃。牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨和消水腫等功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、保護(hù)眼睛、降氣止咳、滋潤(rùn)皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。這樣的一道菜肴是很常見(jiàn)的，做法簡(jiǎn)單，而且還可以有增強(qiáng)抵抗力和免疫力的作用，健脾養(yǎng)胃的同時(shí)，也可以幫助消化，是不錯(cuò)的補(bǔ)氣補(bǔ)血的食譜。同時(shí)可以促進(jìn)新陳代謝

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