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1，紅木薯能吃不

沒什么忌諱的，又不吃很多，吃了不一定能發生反應，反應了不一定達得到量，放心吃吧

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

紅木薯能吃不

2，木薯有毒為什么還吃木薯可以吃的原因

1、直接生吃的話是不可以的，我們將木薯經過反復的制作，而且只提取它的淀粉物質的話，這樣的話是沒有毒性的，并且口感非常的不錯。 2、木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉，是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精煉所得的淀粉。新鮮的木薯確實是有毒的，但是木薯粉經水泡、干燥等去毒加工處理后是可食用的。木薯片經煮熟或烘培后，也可以食用。 3、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品。 4、木薯藥用功效主要是消腫解毒。主治：用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等證。

木薯有毒為什么還吃木薯可以吃的原因

3，木薯可以直接蒸熟吃嗎木薯皮能吃嗎

木薯可以直接蒸熟吃木薯皮不能吃因為皮很硬

木薯最好不要直接蒸熟吃，因為木薯本身是具有一定的毒性的，所以在食用之前要經過處理，最好不要直接蒸著吃。人們生活中一般很少吃木薯，但木薯確是一種蛋白質非常高的食材，平常生活中我們的能見到的就是木薯粉了，木薯一般用于提煉成淀粉食用，另外它同樣也可以制作成飼料供畜禽食用，但無論是怎么吃，必須有一點需要注意的就是必須去毒之后才能用于加工和食用。吃木薯一定要去皮，否則容易引起中毒。

木薯可以直接蒸熟吃嗎木薯皮能吃嗎

4，可以吃木薯嗎

可以吃木薯嗎　　可以吃木薯嗎，在現實生活中，木薯是我們非常常見的食物，這是一種熱帶植物，營養價值豐富，但是食用木薯的人可能不是很多，那么下面為大家分享一下可以吃木薯嗎。　　可以吃木薯嗎1 　　木薯是一種分布十分廣泛的大戟科木薯屬植物，并且廣泛在美洲，非洲等100余個國家或地區被種植，它屬于三大薯類作物之一。并且也是熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，該植物在我國也有種植，在19世紀20年代引種栽培，主要集中在廣東，廣西等地有種植。當然，很多人可能在野外也看到過，大多數都是人工引進栽培，逐漸在野外自然繁殖。　　因為這種植物在我國是沒有分布區域的，我國的木薯種植期主要在2月到4月，而隨著木薯的大規模種植，也被逐步加工出了多種產品，其中飼料、淀粉、燃料乙醇等工業原料都有它的足跡，所以它的價值還是比較高。當然這是加工產品之類的，也有人將其直接煮熟后食用的。竟然被稱之為“淀粉之王”，是近6億人的口糧，所以也還是值得大家關注的。　　而它加工出來的產品，主要包含了木薯羹、木薯汁、木薯菜肴、木薯粉條、木薯面包等等，反正種類就是多。所以，被大家食用的相關產品很多，但是大多數人都不知道是木薯所制作。　　木薯主要的食用部分是木薯肉，不過，近些年來，國外學者對木薯莖葉、薯皮化學等成分的進一步研究，發現木薯的莖葉中同樣含有蛋白質、氨基酸、維生素、糖類等化合物。但是只要對木薯處理不當，就可能中毒，這是科學證實的。　　木薯怎么會有毒？　　確實，看到木薯有毒的情況，不少人也非常擔心，作為旱地的糧食作物，對人類的影響可以說非常大。并且還是非洲、南美洲和東南亞等一些國家的主要作物，那它的毒性到底是哪里來的？當然，這里首先說明下，木薯的毒性并不是很強，而它的毒素是來自于“木薯塊根中”，在木薯塊根中含有亞麻苦苷。　　而亞麻苦苷在酶或弱酸作用下被分解成氫氰酸，那這個氫氰酸就是毒素的來源，有一定的毒性。所以相當于是在“反應”引發的毒素，而在不同品種的薯肉、塊根周皮、莖稈、葉片中的氫氰酸含量均有差異，且氫氰酸含量主要集中在木薯葉片、莖稈和塊根周皮中。　　所以，雖然大家都愛吃木薯，但木薯的確有毒，這是不可否認的，并且150克生木薯所制造的氫氰酸就足以讓一個成年人死亡，150克就可致命。　　而在一些農村有這樣的說法——小孩要少吃木薯，木薯會醉人。其實這是具有一定的科學依據，只不過它不是類似于喝酒了的現象，出現了醉人，而有可能是吃了木薯出現了中毒的征兆，所以在食用木薯的時候一定要注意這個問題。　　不過這里大家可以放心，市場上正規出售的木薯粉，都經過了“脫毒”處理，所以才沒有引起中毒的問題，比如我們夏天經常喝的“珍珠奶茶”，“珍珠”就含有木薯這種物質，只不過處理好了，所以才沒有出現中毒的情況。但是由于木薯分布廣泛，愛吃的人也多，我們就說下，如何避免中毒。　　如何避免木薯中毒？　　確實，木薯有毒，大家又愛吃，那必須得找個方法處理毒性才行啦，不然怎么吃？其實避免木薯中毒的方法很簡單。　　吃木薯千萬不要“生吃”，我們需要將毒性含量較高的地方去掉，就是我們說的根、莖、葉區域，當我們吃的時候，肯定是吃木薯的主干較多，所以去掉木薯皮區域就行，然后再清洗干凈，煮熟再吃，這樣就可以緩解里面所含有的.毒素。同時在煮木薯的時候，也要注意一點，那就是未煮熟的木薯或喝其湯，都可引起中毒。　　這些毒素一旦進入到人體之中，就可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓，吃太多的話，甚至可能導致中毒甚至死亡。所以毒性帶來的后果還是很大，其實我們只需要嚴格記住一點，那就是要將木薯清理干凈，煮熟了再吃，這樣才不會出問題，這就是最基本，最常見的處理方式。　　可以吃木薯嗎2 　　 1、木薯有毒嗎　　世界上所有的木薯有100多個種，而被人們廣泛種植的具有經濟價值的只有木薯，木薯分為苦木薯和甜木薯，其中甜木薯是沒有毒的，能直接食用，主要種植做人類食物，種植的量比較少，苦木薯是木薯的主要種植品種，主要用來做工業，飼料的原料，是有毒的，也可以食用。　　 2、木薯粉有毒嗎　　木薯粉是沒有毒的，木薯粉是木薯經過干制和粉制的成品，其原料是苦木薯，但是在加工過程中毒素就消失了，市場上作為食品類賣的木薯粉是沒有毒素的可以放心食用，不過為以防萬一，孕婦和小孩不宜食用木薯粉制作的食物。　　 3、木薯毒性機理　　木薯里面的毒素是亞麻仁苦苷，這類成分在胃酸的作用下會分解產生一種氫氰酸，具有毒性，中毒輕者癥狀為惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。　　 4、怎么去除木薯毒素　　把木薯剝開內皮，橫切成段，如果木薯比較粗壯，橫切成段后再縱切成兩半，放到水桶里加清水浸泡，盡量多放清水，每4小時換一次清水，泡夠48小時，就能煮食了。如果條件允許，就用籃子裝著放到溪流里浸泡，省去換水麻煩。如果換水次數不足，則要加長浸泡時間。一般至少要一天換一次水，否則木薯會發餿，最好換兩次以上。　　 5、食用木薯的注意事項　　1、苦木薯有毒，不宜生食，生食在很小劑量下就能使人出現中毒癥狀。　　2、市場上的木薯粉多為苦木薯加工而成，是否仍然含有一定量的毒素水液不清楚，因此，木薯粉制作的食物小孩和孕婦不宜食用。　　3、除了臺灣芋圓需要木薯粉制作，其他的食物中木薯粉多屬于食品添加劑，可以用其他淀粉類代替，比如紅薯粉等。　　 6、木薯怎么吃　　（1)炒木薯　　食材：木薯，食用油，鹽，醬油，大蒜，生蔥。　　做法：　　1、木薯清洗干凈，切段，放在蒸鍋里蒸熟。　　2、蒸熟后的木薯段進行冷卻，切下快，蔥切花，蒜切碎。　　3、鍋中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，繼續翻炒。　　4、在翻炒至木薯呈幾面帶黃時加入少量水，燜幾分鐘或繼續翻炒至水分干，加入適量的鹽調味，即可出鍋。　　（2)冰糖木薯　　食材：木薯，冰糖，水。　　做法：　　1、木薯去皮洗凈，切小塊。　　2、木薯塊放入鍋中，加適量的水，大火燒開，煮20分鐘。　　3、待木薯熟透之后加入冰糖，繼續煮10分鐘，至冰糖融化即可食用。　　可以吃木薯嗎3 　　一、木薯的俗稱是什么　　我們平時雖然都將木薯這種食物叫做是木薯，但是它還有很多其他的別稱，比如說樹薯、南洋薯或者是木番薯。并且它的口味也是有很多種的，比如說有的吃起來就會比較的甘甜，但是有一些吃起來的話就會有一點點苦味。　　所以說大家在買木薯吃的時候，一定要問一下別人這是什么味道的，不然自己吃起來可能會感覺口感不是很好。所以說大家還是要注意一下。　　二、木薯可以怎么保存　　木薯的保存方式其實也是有很多種的。比如說我們只是想要將它保存幾天，并且還要讓它的口感沒有太大的變化的話，那么我們可以直接將它放置在室溫下保存或者是放置在冰箱的冷藏室里面進行保存，這樣就可以達到我們的目的了。　　當然，如果我們要是想要將它長時間的去保存的話，那么我們最好還是將它放在土窖里面去保存，這樣是可以保存很長時間的，并且還不容易被蟲子吃掉。　　三、木薯的營養價值怎么樣　　木薯的營養價值其實也是非常的高的，比如說它里面含有非常多的碳水化合物，這些東西進入到我們的體內之后是有很大的幫助的。其次，它里面還含有很多的熱量，這樣我們吃了木薯之后，可以給我們的身體提供足夠的能量。

5，木薯能生吃嗎

木薯亦稱樹薯。經濟價值較大，可制作成淀粉等，我國南方有些地區有食用木薯的習慣，但木薯不能生吃。因為木薯為含氰苷類植物，其中氰苷被酶或酸水解后能釋放出氫氰酸。氫氰酸為原漿毒，當被吸收后，氰離子即與人體中的細胞色素氧化酶中的鐵結合，致使呼吸酶失去活性，氧不能被細胞組織利用，導致組織缺氧而處于窒息狀態。一般在吃后一至數小時內產生中毒癥狀。先為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，爾后出現頭暈、煩躁、抽搐、昏迷，嚴重的可導致死亡。因此，木薯不能生吃，必須經水長時間浸泡或煮熟后才可食用。呵呵，希望對你有用啊。祝你好運，天天開心，新年快樂，萬事如意

能生吃

能、只要你要吃。

6，木薯不能與什么一起吃

1.木薯不能和高蛋白食物一起食用木薯屬于高淀粉食物，食用給人體提供大量的能量，但是目前的木薯有甜木薯和苦木薯兩種，甜木薯可以直接食用，沒有任何忌諱，苦木薯含有一定量的毒素，就算經過充分的烹飪，浸泡等還是會含有少量的毒素，高蛋白飲食在食用后需要占用肝臟進行代謝，會占用肝臟的解毒功能，在食用木薯的同時食用高淀粉食物會增加木薯中毒的幾率。2.食用木薯不宜大量飲酒人體內具有解毒功能的臟器是肝臟，血液中的毒素以及很多成分都需要肝臟來解毒，在大量的飲酒之后，酒精主要是在肝臟被轉化為乙醛，這個過程需占用很大的肝臟功能，而木薯中或多或少的含有一些毒素，正常食用時肝臟能解毒，不會出現中毒癥狀，若是同時食用大量的酒，可能會因為加重了肝臟的負荷，引起肝臟損傷，出現中毒的可能性增高。3.木薯不宜與杏仁一起食用杏仁和木薯一樣也有甜杏仁和苦杏仁的兩種，苦杏仁在經過加工去毒以后也可以食用，只不過也含有少量的毒素，在食用木薯的同時食用苦杏仁可能因為毒素的混合增強毒性，出現中毒現象。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解后產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。吃木薯的注意事項1.木薯含有毒素，需要經過提前泡，盡可能的減少毒素。2.木薯烹飪時一定要保證充分熟，方可食用。3.無論是甜木薯還是苦木薯都不能大量食用，以免引起肥胖。

主要的是雞蛋,生桃仁、白果、枇杷仁、苦杏仁

7，木薯怎么吃木薯的正確食用方

您好木薯有多種不同的吃法，但新鮮的木薯在收取以后不能直接吃，因為這時的木薯帶有一定毒素，如果人們直接吃容易出現食物中毒，最好的吃法是把它經高溫烹調以后再吃，只有這樣才能讓人體吸收木薯的豐富營養，而且不會對身體產生不良影響。新鮮木薯的做法大全1、炸木薯新鮮的木薯可以炸著吃，在炸的時候需要把新鮮木薯洗凈，以后削掉表皮切成長條狀，準備適量淀粉加適量清水調成糊狀，把切好的木薯條放在淀粉水中蘸一下，在鍋中放適量食用油，加熱后，把木薯條直接放在熱油中，炸到表面微黃，炸熟后取出瀝油，降溫以后就能吃。2、木薯糖水木薯還能做糖水喝，在做的時候需要準備新鮮木薯250克把它洗凈，以后削掉表皮切成小塊，再準備片糖適量，把它們一起放在電飯煲中，加適量清水加熱煮開再煮20分左右，煮好以后切斷電源，降溫以后就能取出食用。3、炒木薯木薯炒著吃滋味也特別好，在做的時候可以準備一塊火腿，把它切成片狀，再把準備好的新鮮木薯削皮以后切成片在炒鍋中放食用油，加熱后放適量蔥花炒香，再把木薯和火腿一起路過快速翻炒，放少量生抽，加食用鹽調味，繼續炒三分鐘，炒到木薯熟透以后直接出鍋就可以。今天為大家介紹了新鮮木薯的做法大全，能讓大家進一步了解木薯應該怎么吃，以后大家在吃木薯時就按這些正確去食用它，那樣既能讓人們品嘗到木薯的誘人滋味也能讓人體盡可能多的吸收木薯中的豐富營養。

木薯（manihot utilissima）又稱樹薯、樹番薯。木薯中毒系由其所含亞麻苷及亞麻苷酶水解后析出游離的氫氰酸所致。一般氰氫酸中毒過程迅速，但木薯中毒病情發展較慢，可能由于亞麻苷在消化道內水解需一定時間，或因亞麻苷在烹煮過程中受到一定破壞而影響水解速度。臨床表現惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、心悸、脈速等。呼吸先頻速，后轉為緩慢而深，再加重則由呼吸困難轉向呼吸衰竭。患者可出現煩躁不安，腱反射亢進，陣發痙攣，全身抽搐，面色蒼白。可因缺氧伴青紫，意識障礙，由嗜睡而至昏迷。部分患者有發熱及頸項強直，心律失常，血壓下降，最后可因休克、呼吸中樞麻痹而死亡。患者嘔吐物有木薯殘渣，具核桃氣味；尿中硫氰酸鹽增多。氰化氫可作毒物鑒定。診斷 1.有食用木薯史。 2.臨床特點①潛伏期2～12小時，癥狀多在食后5～6小時出現。②中毒表現：惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、心悸、脈速等。③患者嘔吐物有木薯殘渣，具核桃氣味；尿中硫氰酸鹽增多。氰化氫可作毒物鑒定。急救處理 1.催吐，予1:5000高錳酸鉀溶液洗胃。 2.50%硫酸鎂60ml導瀉。 3.靜脈補液。 4.對癥治療。 5.氰化物解毒療法（參閱含氰苷果仁中毒條）。附：木薯去毒法：①剝除內皮，水煮棄湯；②將生木薯置水中浸4～6天，每天換水1次，取出曬干備食；③煮熟后再置清水中浸泡40小時；④將生薯切片曬干防霉貯存，食前磨粉浸水后去毒。木薯起源于熱帶美洲，約有4000年的栽培歷史。中國于19世紀20年代引種栽培，分布于淮河、秦嶺一線和長江流域以南，以廣東和廣西的栽培面積最大，福建和臺灣次之，云南、貴州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。木薯可分為甜、苦兩個品種類型。在中國主要用作飼料和提取淀粉。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維、塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品。作為飼料，木薯粗粉可代替所有谷類成分，與大豆粗粉配成禽畜飼料，為一種高能量的飼料成分。塊根干物質含量30-40%，鮮薯含淀粉32-35%，蛋白質1-2%，脂肪0.3-4.3%，纖維素1-2%，灰分1%，維生素c30mg/100g左右。還含有少量的維生素a、維生素b1、維生素b2等。木薯植株各部分都含有氫氰酸，其中葉部約占全株含量的2.1%，莖部約占36%，根部約占61%，塊根以皮層含量最高，為肉質部的15-100倍。利用木薯塊根和葉子作食物和飼料時，應注意去毒，即浸水、切片干燥、剝皮蒸煮、研磨制淀粉等。切片干燥一般可除去75%的氫氰酸，加工制淀粉后含量甚微。甜品種類型剝皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用，苦品種類型去毒處理后，也可食用和飼用，但主要用于加工淀粉。

新鮮的木薯怎么吃，你知道嗎？