餐飲中有一句俗語叫“眾口難調”，很多人只知其一不知其二，后一句叫“不是不可調”，重慶小面要走出重慶，走出四川，走向全國，邁向世界，就離不開調味，在學的時候一定要明確如何調節重慶小面的味道以適應當地人的口味，但是又不能改變重慶小面的靈魂，這，就是調味精髓所在，開店的時候倒在這個環節的人不在少數。

1、重慶小面去哪里學比較好？

我是做小型餐飲實體店的——嫦娥姐姐，歡迎點贊 關注，隨時分享實戰經驗。我就是做重慶小面，老麻抄手，現炒快餐的，以我一路走來的經驗告訴你，如果你真想學技術，個人建議還是找個味道好的，生意不錯的實體店學比較好，一是你實操的時間多，二是你能面對不同的客人，不同的口味，這樣就能鍛煉你的熟悉度和提高你的煮面技術，三是順便還能學到一些老板的管理經驗與經營之道，

2、學重慶小面創業哪里好？咋樣？

重慶小面，餐飲新寵，朝陽行業，創業首選，它走過了跌宕起伏的預備期，進入了如火如荼的高峰期，即將邁向芝麻開花節節高的穩定期。重慶小面，引領了創業的新高潮，滿足了壯士的創業夢，開辟了創業的新方向，在滿足食客味蕾的同時，也滿載著創業的希望，承載著重慶的文化，述說著山城的美好，俘獲了眾多“美食評論家”的芳心，

辭舊迎新，新的一年開啟新的征程，重慶小面也在新的一年全力奔跑，助力創業，幫你圓夢。那么這里有一個問題，怎么樣才能學好重慶小面？如何做一碗正宗重慶小面？重慶小面成功與否的標準是何？在大家一擁而上的同時，不明白這些問題，那就得了“白學病”了，別急，三招三碗專業培訓基地團隊給你做權威解答，定能解決你心中99%疑慮，

學習重慶小面的學習三大方面：配方、技術、調味。很多人認為學了全套技術就會了全套配方，這里有一個“坑”，配方是教你如何配制所有調料，包括原材料的選擇，配制比例，加工方法，核心要點，技術是教你如何運用所有調料以及基本的調料制作流程，這是有很大區別的，碰上這個雷區的人早已經“犧牲”了；另外就是強調調味，為什么要調味？餐飲中有一句俗語叫“眾口難調”，很多人只知其一不知其二，后一句叫“不是不可調”，重慶小面要走出重慶，走出四川，走向全國，邁向世界，就離不開調味，在學的時候一定要明確如何調節重慶小面的味道以適應當地人的口味，但是又不能改變重慶小面的靈魂，這，就是調味精髓所在，開店的時候倒在這個環節的人不在少數，

學習小面的話，就去專業的烹飪學校學習，才能學習到特別全面的技術。小面，是重慶本土的一種低價位的美味面食，多出現于路邊攤、大排檔，小面都是辣味的，面條有嚼勁，配以水燙青菜，小面價格低廉，是重慶的平民美食之一，面條起源于中國，已有約兩千年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，

3、小面重慶哪里可以學習到正宗的？

我是快樂的利姐，很高興回答這個問題。首先建議選擇專業的廚師學校進行系統的學習，這樣的話既能學到理論知識，又可以學習實訓課程，因為學校一般都有實體店，可以免費提供學員去實習。現在五花八門的招牌太多了，到處都是培訓重慶小面的機構，去重慶本地學習，味道會有保證，比如：新東方，渝阿婆，飄味香，魚香婆這些都是專業的培訓學校，你可以去實地考察，然后選擇中意的一家。

這些一般都是短期的培訓，7到15天，至于多長時間能學好呢？完全看個人的悟性，有的人7到10天就學會了，有的人學的比較慢，也許一個月才能學會，學習時間上面你不用擔心，學校會和你簽訂一份協議合同，直到把你教會，能夠獨立操作才算完成任務。至于學費方面呢？重慶小面不用交學費，只要你交加盟費就可以了，大約3800元左右，

如果你想去飯店跟師傅學習，那么你就得和師傅有點關系，他愿意帶你這個徒弟，你也得手腳勤快些，靈活些，多干點活，多看才能慢慢的學會。短時間內他不會讓你上手實踐的，這就是所謂的教會徒弟，餓死師傅的道理吧，他總會留一手的，雖然省下了一筆費用，但是落下了人情，你還得在他店里當一段時間的學徒才能離開，現在市場上重慶小面加盟店非常受歡迎，利潤也可觀，大約有30%到50%的利潤。