第七步:加入一湯匙黃酒，小火燉一小時后轉小火燉兩小時,一只老母雞,8.燉雞湯成品圖宮婷雞湯材料:老母雞(油雞)(1只)、姜片(少許)、水(適量)、鹽(適量)、枸杞、紅棗、香蔥(適量),把整只雞清洗干凈，剪去腳趾甲，把雞爪放進雞肚子里，然后把雞翅放在雞脖子下面，裝盤,16.熟雞湯,燜的做法雞湯1。

主材；半只北京油雞。配件；干辣椒5個，黃芪適量，白胡椒適量，枸杞適量，紅棗5個，鹽1/3，料酒1勺，香葉2片，胡椒粉適量。燜的做法雞湯 1。準備北京油雞。2.根據自己的需要，整雞還是把雞剁成塊。3.我取一半，放在有冷水的鍋里，加料酒，把雞焯一下，去雜質，撈出來。4、另起鍋，放入雞肉。5.加入蔥、姜、蒜。6.加入其他調料包(干辣椒、黃芪、白辣椒、花椒、香葉)。7.慢燉2至3小時左右，煮前15分鐘左右加鹽、紅棗、枸杞。8.燉雞湯成品圖

宮婷雞湯材料:老母雞(油雞)(1只)、姜片(少許)、水(適量)、鹽(適量)、枸杞、紅棗、香蔥(適量)。制作步驟:1。一只老母雞。2.準備材料。3.將雞肉洗凈處理。4.剪掉雞爪的指甲。5.把雞洗干凈。(因為油雞本身新鮮，不需要泡)6。將整只雞放入深鍋中。7.生姜切片，準備紅棗和枸杞。8.切蔥。9、枸杞、紅棗都可以加入。10.把罐子裝滿水。11.水量大概沒過雞。12.加入姜片，煮沸。13.去泡沫吧。(浮沫很少，幾乎沒有)14。加入紅棗和枸杞。15.蓋上蓋子燉3.5小時。16.熟雞湯。17.雞肉又軟又嫩。18.放入碗中，加入少許鹽調味，撒上香蔥裝飾。

食材:雞肉1只，紅棗8顆，桂圓5顆。輔料:鹽。第一步:將雞肉處理好，洗凈，剁碎。第二步:將鍋放入冷水中，慢慢煮開。第三步:煮開后會有很多浮沫。關火取出雞塊，水就不用了。第四步:將開水倒入砂鍋。第五步:然后倒入雞塊。第六步:加入姜片、紅棗、桂圓。第七步:加入一湯匙黃酒，小火燉一小時后轉小火燉兩小時。第八步:加入適量的鹽調味。第九步:成品圖

食材:雞肉2000克，香菇用水40克，木耳用水30克，香菜、姜片適量。調料:鹽3g，雞粉4g，胡椒粉3g，料酒8ml，練習:1。把整只雞清洗干凈，剪去腳趾甲，把雞爪放進雞肚子里，然后把雞翅放在雞脖子下面，裝盤，2.將雞肉放入碗中，加入水、姜片、香菇、木耳、鹽、料酒、胡椒粉、雞粉，用保鮮膜封好。3.取蒸鍋，放入雞肉，將蒸鍋放在燒開的電蒸鍋上，蓋上蓋子蒸2小時，至食材熟透，4.揭開鍋蓋，取出雞肉，撕掉保鮮膜，放上準備好的香菜，就可以吃了。