13、翻炒均勻，蓮藕帶斷后，即可起鍋，裝盤,4、鍋里多放點油，油太少，藕帶有點澀,11、翻炒調料，翻炒蓮藕帶,蓮藕帶小如蓮藕，洞內會有泥渣，一定要清理干凈,7、加點醋，炒藕帶一定要放醋，才能釋放藕帶的好味道,2、清洗藕帶，藕帶是自然油炸的，很好吃，不需要加肉，只是為了保持藕帶的原味。
1。材料:蓮藕400g，油適量，鹽少許，蒜少許，醋少許，雞精少許。2、清洗藕帶，藕帶是自然油炸的，很好吃，不需要加肉，只是為了保持藕帶的原味。3、什么時候炒，什么時候切，切的早，會被氧化成黑色。4、鍋里多放點油，油太少，藕帶有點澀。讓蒜片在鍋里翻炒。5、將蓮藕倒入鍋中，大火調到最大，小火的味道會差很多。6、撒鹽，不要吃鹽，不要給太多。7、加點醋，炒藕帶一定要放醋，才能釋放藕帶的好味道。8、最后放點雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。9.蓮藕不能炒太久。炸了就不脆不嫩了。要把握好時間。因為最近不能吃辣椒，所以沒有辣椒。如果我放一些紅辣椒，會更好。
1。材料:蓮藕500g，泡椒5個，醬油2大勺，干辣椒2個，姜1片，蒜瓣3個，食用油2大勺。2.買回蓮藕后，去掉老的部分，把蓮藕清理干凈。3.將蓮藕切成小塊，浸泡在水中清洗干凈。4.撈起瀝干后，將蓮藕的斜面切成厚片。5.將切好的蓮藕再次用清水沖洗干凈。蓮藕帶小如蓮藕，洞內會有泥渣，一定要清理干凈。6.沖洗后排水。7.接下來準備泡椒，干辣椒，姜片，蒜瓣。8.把它們都切成碎片。9.鍋里放油燒熱，把剁碎的放進去。10、翻炒出香味。11、翻炒調料，翻炒蓮藕帶。12、放點鹽、醬油，加點醋，放點糖，繼續翻炒。13、翻炒均勻，蓮藕帶斷后，即可起鍋，裝盤。一盤美味的泡椒蓮藕就做好了。
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