肝鯉魚豬蹄湯可用于治療產婦的缺乳,鯉魚用少許川貝湯送服，可治咳喘,鯉魚冬瓜蔥白熬湯治療腎炎水腫,淡水魚主要有鯉魚、草魚、鯽魚、青魚、鰻魚、鰱魚,用鯉魚做湯可以治咳嗽,清燉鯉魚原料熬湯20分鐘即可鮮鯉魚每個650g左右；豆腐250克；清燉鯉魚花生油湯；少許料酒和鹽。
清燉鯉魚原料熬湯20分鐘即可鮮鯉魚每個650g左右；豆腐250克；清燉 鯉魚花生油湯；少許料酒和鹽。編輯本段，練習1，鯉魚縮放和內臟。2.將豆腐切成塊，越厚越大越好。3.在鐵鍋里放油，加熱。將洗凈瀝干的鯉魚放入鍋中，兩面煎熟。4.鯉魚煎好后倒入清水，離鍋5cm左右。5、鍋內大火，放入準備好的豆腐塊、料酒和鹽煨20分鐘。
用鯉魚做湯可以治咳嗽。淡水魚主要有鯉魚、草魚、鯽魚、青魚、鰻魚、鰱魚。淡水魚富含蛋白質、維生素A和D等營養物質以及多種礦物質。鯉魚具有健脾開胃、利尿止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚冬瓜蔥白熬湯治療腎炎水腫。大鯉魚去鱗，去腸雜，煨服，治黃疸。肝鯉魚豬蹄湯可用于治療產婦的缺乳。鯉魚用少許川貝湯送服，可治咳喘。魚肉味甘，性溫，可以和油條、雞蛋、辣椒一起蒸，對眼睛、視力都有好處。草魚還有暖胃平肝的作用，適合老年人取暖健身。適用于鯽魚慢性腎炎、肝硬化引起的水腫患者。
3、清蒸 鯉魚湯的做法第一步:選魚:魚的重量要控制在500克左右。在魚盤里看起來漂亮是次要的，關鍵是生熟魚的溫度更容易把握。第二步:將魚整形:將魚清理干凈后，用刀將魚的脊骨從腹部切掉，這樣可以防止魚因蒸后魚骨收縮而變形，在魚身兩側均勻抹上豬油，再蘸一點白酒。第三步:給魚調味:將少許肉和少許醬油、香油、鹽、姜末、蘑菇混合后放入魚肚中，這樣不僅可以使魚的味道更加鮮嫩，還可以使蒸出來的魚顯得飽滿，第四步:把魚放在盤子里:取一大塊姜和大蔥中間部分，切成長短均勻的細長細絲，鋪在魚盤上，把魚放在盤子里，然后在魚身上撒一些蔥絲和姜絲。當它們成熟時，它們既漂亮又美味，第五步:魚的溫度:溫度是蒸魚的關鍵。和很多蒸菜一樣，必須在鍋里的水燒開后，把魚放進鍋里，蒸6到7分鐘，馬上關火。第六步:魚的虛蒸:所謂虛蒸，就是關火后，不要打開鍋蓋，利用鍋里的余溫蒸5到8分鐘，然后出鍋，把準備好的醬油、醋和少許清油淋在魚身上。
