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1，誰知道砂鍋面的做法求教
2，沙鍋面怎么做
3，砂鍋面怎么做
4，砂鍋面的做法

1，誰知道砂鍋面的做法求教

給我一萬論壇幣我就告訴你超詳細做法

把那菜頓頓頓好下面就哦了 )砂鍋面就是面條湯就是湯少點

炸酥肉，丸子。油菜。豆腐皮海帶絲。豆腐。

誰知道砂鍋面的做法求教

2，沙鍋面怎么做

1.所需材料: 生菜或白菜葉4-5棵, 香菇若干個（切成條狀）, 腐竹2根或換成豆腐塊也不錯,小蝦干若干, 豬肉糜少許,火腿1根切成片狀，鵪鶉蛋4-5個，蔥花少許，香菜少許。這些菜最好先在鍋里稍微用油炒一下，然后加水燉湯，味道更香。注意香菜在面條熟了后撈到碗里撒在上面，當然也可以撒些蔥花代替。其實面條湯根據自己居住地的情況可變化，只要好吃就行了，本身這個吃法是陜西老百姓家的平常飯而已。2.以上材料洗凈,取鍋燉出高湯,3.在湯中下入面條，開鍋三次通常面條就熟了。想吃麻的，多加花椒粉想吃辣的，最好自己用辣椒粉燙些辣椒油，買的味道不正宗。想吃醬的，買些豆瓣醬，味道很好。如果回答對你有幫助，解決了你的問題，麻煩給個最佳答案鼓勵一下，敲這么多有用的東東得造福多少人啊，謝謝！

準備一個沙鍋，在沙鍋里放些水，放一份面，煮熟加點鹽等配料。

一、咖喱牛肉粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。二、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然后水開下粉，少許硬一點，放在碗里，加紅燒牛肉。即可。

沙鍋面怎么做

3，砂鍋面怎么做

材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個) 腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許以上材料洗凈備用。取小沙鍋放小半鍋水倒入精制油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸后小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來. 隨后下面條,因沙鍋比較小可慢慢下面條并充分攪動以免面條沾底. 大約煮3分鐘面條半分熟時放入小青菜 ,再煮1-2分鐘 ,面條已8分熟時既可. 因為沙鍋余熱厲害可以利用余熱把面條溫熟 ,吃的時候就不至于爛爛的.(當然喜歡吃熟透的也可以燒至全熟). 一鍋熱氣騰騰美味的海陸三鮮面就展現在眼前了

換成面，做法一樣。一、咖喱牛肉粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。二、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然后水開下粉，少許硬一點，放在碗里，加紅燒牛肉。即可。

（1）放入約三分之二沙鍋的水。燒到60度左右時放上胡椒/鹽/姜沫，繼續燒到水沸。（2）加入面條，煮2分鐘后打入一個雞蛋。然后放一些蔥絲/蒜粒/香菜。稍煮一會加雞精和少許醋。熄火。面香湯美。還能防治感冒。

砂鍋狗肉面的制作材料：主料：狗肉750克,面條(標準粉)500克輔料：油菜心200克,陳皮15克調料：辣椒(紅、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克砂鍋狗肉面的做法： 1. 將狗肉切成2厘米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。 2. 油菜心切成兩半；蔥打成結；生姜拍松。 3. 炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒，炸出香味后，下狗肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然后放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛入大號砂鍋中，用文火煨爛。 4. 面條放沸水中煮熟，撈出。 5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋，翻拌幾下，連砂鍋上桌。

砂鍋面怎么做

4，砂鍋面的做法

”蘑菇砂鍋面“ 材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個) 腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許 (放多少看個人食量吧) 以上材料洗凈備用. 取小沙鍋放小半鍋水倒入精制油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸后小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來. 隨后下面條,因沙鍋比較小可慢慢下面條并充分攪動以免面條沾底. 大約煮3分鐘面條半分熟時放入小青菜 ,再煮1-2分鐘 ,面條已8分熟時既可. 因為沙鍋余熱厲害可以利用余熱把面條溫熟 ,吃的時候就不至于爛爛的.(當然喜歡吃熟透的也可以燒至全熟). 砂鍋狗肉面的制作材料：主料：狗肉750克,面條(標準粉)500克輔料：油菜心200克,陳皮15克調料：辣椒(紅、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克砂鍋狗肉面的做法：1. 將狗肉切成2厘米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。2. 油菜心切成兩半；蔥打成結；生姜拍松。3. 炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒，炸出香味后，下狗肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然后放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛入大號砂鍋中，用文火煨爛。 4. 面條放沸水中煮熟，撈出。5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋，翻拌幾下，連砂鍋上桌。

主料面粉 (適量)調料汕頭牛肉丸 (適量)火腿腸 (適量)東北榛蘑 (適量)番茄 (適量)蔥花 (適量)菠菜 (適量)生抽 (適量)廚幫土雞粉 (適量)辣椒面 (適量)鹽 (適量)調和油 (適量)廚具砂鍋將面粉加鹽和水和成光滑的面團醒著，然后準備其它材料。將汕頭牛肉丸和火腿腸切片（如果有其它肉也行），東北榛蘑用溫水泡軟洗凈，番茄和蔥切碎。菠菜洗凈，切成5公分左右的段。砂鍋燒熱，放入食用調和油，油熱后下入蔥花。再下入番茄炒出汁。下入榛蘑炒出香味。下入牛肉丸和火腿腸炒香。加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。加入半勺廚幫土雞粉，也可以加雞精，不過我喜歡土雞粉的味。加入少許生抽。所有材料翻炒后加入大半鍋開水，開小火煮十分鐘左右。趁著煮湯的時候我們開始做面了。先將面團搟成3毫米左右厚度的面餅。然后將面餅切成2厘米寬的面條。將每根面條拉長，揪成一片一片正方形的面片煮到湯里。看，就是這個樣子。等所有面片都煮好后加入菠菜。最后加入鹽調味，關火即可。看，一碗香噴噴的砂鍋面就做好了，在寒冷的冬天，吃上這樣一碗面，那是從里到外都暖和啦！

付費內容限時免費查看回答您好1.把香蔥和油麥菜洗凈切段,姜切末2.砂鍋燒熱加入油,放入準備好的蔥姜炒出香味3.加入一大勺豆瓣醬和番茄醬炒出紅油出來,出香味以后4.加兩大碗清水,加蓋,大火燒開,轉中小火煮幾分鐘出香味希望我的回答可以幫到您提問您好回答1.把香蔥和油麥菜洗凈切段,姜切末2.砂鍋燒熱加入油,放入準備好的蔥姜炒出香味3.加入一大勺豆瓣醬和番茄醬炒出紅油出來,出香味以后4.加兩大碗清水,加蓋,大火燒開,轉中小火煮幾分鐘出香味提問沒有了嗎沒有了嗎回答沒有了更多20條

1. 將雞肉切成2厘米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。2. 油菜心切成兩半；蔥打成結；生姜拍松。3. 炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然后放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛入大號砂鍋中，用文火煨爛。4. 面條放沸水中煮熟，撈出。5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋，翻拌幾下，連砂鍋上桌。

我看我們這邊的砂鍋面都是有小砂鍋，有高湯，還有一些調料粉，青菜，面，粉，薄餅（小木指頭長半個小木指頭寬大小的烤熟的薄面餅），顧客可以隨意搭配選擇，例如有可以吃砂鍋面，砂鍋粉，砂鍋薄餅，亦可以選面加餅，面加粉，餅加粉，反正是按份賣。顧客點了以后，在砂鍋里加高湯加調料，等開了放粉面什么的主食，在看六七成熟了在放點青菜，等好了可以在上面弄點油，放點蔥蒜香菜就可以了，不喜歡青菜的或者青菜貴的地方可以換成海帶。要須要，顧客還可以加蛋，加火腿腸，當然加了是要在多收錢的！！這種做法比較方便，比蘭州拉面之類的多個砂鍋，而且是用高湯煮的，味道也比較濃一些。希望能幫上親的忙

砂鍋一個面5斤鹽2袋醬油3瓶混合，加熱出鍋一碗3元成本30元經濟又實惠嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個) 腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許 (放多少看個人食量吧) 以上材料洗凈備用. 取小沙鍋放小半鍋水倒入精制油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸后小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來. 隨后下面條,因沙鍋比較小可慢慢下面條并充分攪動以免面條沾底. 大約煮3分鐘面條半分熟時放入小青菜 ,再煮1-2分鐘 ,面條已8分熟時既可. 因為沙鍋余熱厲害可以利用余熱把面條溫熟 ,吃的時候就不至于爛爛的.(當然喜歡吃熟透的也可以燒至全熟). 一鍋熱氣騰騰美味的海陸三鮮面就展現在眼前了