肘子燉冬瓜【原料】豬皮4-5肘、冬瓜、姜片、糖一茶匙、料酒半杯、生抽半杯,其實天津很多脆皮菜都很好吃，比如天津煎餅，肘子脆皮，八珍豆腐，蝦子番茄盒,肘子需要燉兩個小時，然后炒醬,大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時，至肘子酥爛,所需食材:肘子一個，肘子由我媽挑選，肘子所需豬前腿，瘦肉所需調(diào)料:東坡肘子最重要的是調(diào)料。
所需食材:肘子一個，肘子由我媽挑選，肘子所需豬前腿，瘦肉所需調(diào)料:東坡肘子最重要的是調(diào)料。肘子需要燉兩個小時，然后炒醬。正宗的眉山東坡肘子肥而不膩，瘦而不柴，麻辣酸甜，非常好吃，也是我們眉山的招牌菜。我也很自豪能在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)會做家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)菜。
肘子燉冬瓜【原料】豬皮4-5肘、冬瓜、姜片、糖一茶匙、料酒半杯、生抽半杯?！咀龇ā控i肘洗凈，用開水焯一下，撈出備用。2、煲湯:炒鍋加入少許食用油，放入姜片和糖，翻炒至融化變成深棕色，加入兩杯涼水、料酒和醬油。3.將湯汁倒入燉鍋，放入豬肘。大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時，至肘子酥爛。你可以用筷子把它展開來品嘗。4.最后倒入冬瓜塊，約15分鐘，加入適量鹽，煮一會兒，出鍋。
3、天津的四大名吃都是什么?天津四大名吃狗不理包子、桂發(fā)祥十八街麻花、耳朵眼炸糕、貓不聞餃子。我覺得這些美食名真的超級有意思，這也是天津的一些特色，不管是小吃還是名店，都是很有意思的名字。我個人除了“貓不聞餃子”什么都吃過，首先，狗不理會。我個人不建議吃，其實我和天津其他店沒什么區(qū)別。價格還是其他店的好幾倍，不推薦，我吃的十八街麻花，超級大。大概一斤左右，每個30元左右，它有很多味道。你還可以試試，味道不錯，不過不建議在景點買。你最好找一些連鎖店，因為是手工和機(jī)械做的，味道不一樣，最后還有這種炸糕，幾乎到處都有賣。一條街總有幾家，價格優(yōu)惠，口味多，最便宜的四大名吃！其實天津很多脆皮菜都很好吃，比如天津煎餅，肘子脆皮，八珍豆腐，蝦子番茄盒，建議去天津的朋友可以試試正宗的天津菜。
