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1，酸奶布丁怎么做

酸奶布丁首先原料:蜂蜜，酸奶，白蘭地（其實(shí)最好是朗姆甜酒…去掉腥味的）明膠,這個(gè)食品添加劑店可以買到，把魚膠和冷水混和.基本上明膠和水的彼列最佳為100g明膠：2500g水（包括最初泡明膠的水和要混和的液體材料）等泡開(kāi)后上鍋隔水蒸到化開(kāi)，把上面那些泡泡只類不順眼的東西系全部撇掉~ 因?yàn)槊髂z有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放點(diǎn)點(diǎn)酒因?yàn)樗崮滩伎梢约訜幔圆级∫{(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦~ 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，~加的多少看你自己喜歡多少甜度... 然后稍微晾涼，注意不能冷過(guò)頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，酸奶和明膠混和攪攪找個(gè)容器裝起來(lái)~ 最好用底部有pl花紋的這樣扣出來(lái)的布丁很漂亮用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏半天時(shí)間就可以了冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見(jiàn)顫混混，又白有嫩的布丁拉

酸奶布丁怎么做

2，酸奶布丁的做法

原料1:蜂蜜，酸奶，白蘭地（其實(shí)最好是朗姆甜酒……)布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個(gè)基本在南北貨市場(chǎng)可以買到)把魚膠和清水混和。基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）等泡開(kāi)后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。溶化的過(guò)程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過(guò)濾掉因?yàn)樗崮滩伎梢约訜幔圆级∫{(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上啦～把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌～～加多少看你自己喜歡多少甜度然后稍微晾涼，注意不能冷過(guò)頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中～酸奶和魚膠混和酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過(guò)熱會(huì)變稀，如果過(guò)冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找個(gè)容器裝起來(lái)～，最好用底部有pl花紋的這樣會(huì)比較有感覺(jué)哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見(jiàn)顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最后裝飾的時(shí)候也叫澆上蜂蜜哦～紅色的是草莓醬～是不是很誘人？在和密友喝下午茶的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁會(huì)覺(jué)得更完美呢！再放出一個(gè)小號(hào)的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒(méi)有問(wèn)題哦

酸奶芒果布丁的做法材料：芒果、牛奶、魚膠粉、糖做法： 1、將芒果切丁，魚膠粉溫水融化 2、牛奶加芒果丁、糖拌合，將魚膠粉混入 3、倒入布丁模具冷藏一小時(shí) 4、扣出模型

材料：魚膠粉25克，牛奶220克，水400ML，rum1小勺，酸奶500克，蜂蜜4大勺步驟：1.魚膠粉，牛奶，水，混合小火加熱，一邊攪拌，至邊上開(kāi)始泡泡關(guān)火。2.溫了以后放入rum攪拌均勻，然后放入蜂蜜攪拌均勻。3.過(guò)濾后倒入酸奶中攪拌均勻。冷藏4.凝固后，用牙簽劃開(kāi)邊倒扣即可。提示：魚膠粉有點(diǎn)腥氣，加點(diǎn)rum去腥。酸奶，牛奶，水的比例，可以按自己喜好調(diào)整，或者用部分水融化魚膠粉，其他都用酸奶也可以，偶這個(gè)口味清淡一點(diǎn)，也可以吃的時(shí)候在布丁上再澆上酸奶，那就不要脫模了，直接用勺子舀。

酸奶布丁的做法

3，酸奶布丁的做法

酸奶布丁簡(jiǎn)單做法原料：蜂蜜，酸奶，白蘭地（其實(shí)最好是朗姆甜酒……去掉腥味的），明膠（這是布丁的的靈魂性材料）做法：1、把明膠和冷水混和，基本上明膠和水的比最佳為100g明膠：2500g水（包括最初泡明膠的水和要混和的液體材料）。等泡開(kāi)后上鍋隔水蒸到化開(kāi)，把上面那些泡泡只類不順眼的東西系全部撇掉。因?yàn)槊髂z有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放點(diǎn)點(diǎn)酒。2、把蜂蜜趁熱加入明膠中，~加的多少看你自己喜歡多少甜度...　　然后稍微晾涼（注意不能冷過(guò)頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)。）就把酸奶和明膠混和，充分的攪拌。3、找個(gè)容器裝起來(lái)（最好用底部有pl花紋的這樣扣出來(lái)的布丁很漂亮）用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏半天時(shí)間就可以了。4、冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，這時(shí)候就會(huì)看見(jiàn)顫混混，又白有嫩的布丁裸體拉……這時(shí)就按你的喜好進(jìn)行裝飾。為了色澤和口感~最后裝飾的時(shí)候澆上蜂蜜哦~完成了　　當(dāng)吃飯吃的酒憨耳熱的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁會(huì)覺(jué)得食欲大開(kāi)呢~

酸奶布丁的做法

4，怎么用酸奶做布丁

　　自制布丁　　材料：牛奶300G QQ糖25G的一包水果（最好是和QQ糖口味一樣的比較好吃）切塊　　做法：很簡(jiǎn)單哦，把超市買來(lái)的牛奶放微波爐里熱下，不用太熱哦~~~ 然后把蘋果味的QQ糖放入牛奶里，用勺子攪到QQ糖全化掉。再放入切好的蘋果塊，等涼以后放入冰箱，過(guò)個(gè)幾小時(shí)就可以吃了！　　簡(jiǎn)單小布丁　　材料: 　　1、純牛奶　　2、旺仔QQ糖（買自己喜歡的味道）　　做法：　　1、把純牛奶倒的鍋里面（我買的350ML的，倒了一半在鍋里），加熱，然后倒入一袋QQ糖（70克），繼續(xù)加熱，同時(shí)不斷的攪拌，直到QQ糖容化為止；　　2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜歡的玻璃杯，最好是透明的小玻璃杯，冷卻后放入冰箱，冷凍；　　3 結(jié)凍后就OK了！！　　1.準(zhǔn)備一袋QQ糖半袋牛奶放在容器(1)里待用　　2.把(1)放在鍋里隔水加熱直至QQ糖完全融化　　3.另準(zhǔn)備一容易(2) 在(2)底墊入一層保鮮膜方便布丁取出　　4.把(1)中的融化物放進(jìn)(2)里放進(jìn)冰箱冰兩個(gè)小時(shí)左右即可食用　　冰冰的布丁,實(shí)在是享受呀~!做法也超級(jí)簡(jiǎn)單　　一人分量：（基本上是一人一只雞蛋，一碗牛奶）　　材料:雞蛋，牛奶，糖　　1。首先雞蛋攪拌好，然后把牛奶煮沸，放涼(一定要煮沸放涼,這點(diǎn)很重要) 　　跟著一邊把牛奶倒進(jìn)去雞蛋里面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。(放蜂蜜好了,不怕吃胖了,嘿嘿~!) 　　2。跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣　　3。蒸好以后馬上吃也OK，冰凍一下吃也可以　　如果你覺(jué)得太單調(diào)，可以加上酸酸得果醬吃，也可以切小塊配水果　　還可以配面包等等。。。　　呵呵~!這就是好吃看的見(jiàn),做法簡(jiǎn)單吧,回家試試看呀~! 　　史上最簡(jiǎn)單的布丁做法　　圖　　http://blog.yinsha.com/index.php/51170/viewspace_95200.html 　　為了廣大“為食”又想省錢的朋友，在這里介紹一個(gè)做布丁的超超超超簡(jiǎn)單方法，不但原材料隨手可得，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。以前不用再為買不到材料而煩惱了，因?yàn)椴牧蠈?shí)在太簡(jiǎn)單了，就是我們平常吃的“旺仔QQ糖”。　　廢話少說(shuō)，先來(lái)上材料：旺仔QQ糖20顆，牛奶100ml（我用的是甜牛奶，如果用純牛奶的話，加糖調(diào)到適宜的甜度）　　用了20顆是為了脫模的時(shí)候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以減少2顆，那樣口感就會(huì)更加的滑。　　制作方法：　　1、把QQ糖放進(jìn)30ml的蒸餾水中，放進(jìn)微波爐用解凍檔叮2分鐘，QQ糖完全融解在水中，注意時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了容易起泡影響外觀。如果家里沒(méi)有微波爐的可以把QQ糖放進(jìn)沸水中慢慢攪拌至融解，融解困難的話可以用隔水加熱的方法。　　完全溶化在水里的QQ糖　　2、戴溶化的QQ糖稍涼的時(shí)候，慢慢倒進(jìn)100ml的牛奶中，邊倒邊攪拌。這里要注意的是剛?cè)芑腝Q糖還很熱，必須先放涼了，否則加進(jìn)牛奶中時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多絮狀物。　　把QQ糖的水溶液加進(jìn)牛奶中攪拌均勻　　3、在模具里涂上一層薄薄的油，為了以后的脫模方便。如果有橄欖油的話最好，沒(méi)有用花生油也是可以的。然后把牛奶液裝進(jìn)模里，放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)以上。　　裝模　　4、脫模：冷藏2小時(shí)以上后，從冰箱中拿出，把模子倒放，用條熱毛巾覆在模子上，必要時(shí)可以用牙簽小心的沿在模具的壁劃開(kāi)來(lái)，然后布丁就會(huì)成功脫模了。注意用來(lái)裝布丁的容器也要涂上薄薄的油，否則容易沾在容器上。　　脫模成功　　以上的做法，用什么奶都可以