方法二:蒸蒜茄子配料茄子1蔥1根，香油1個，蒜6ml，醬油25g，食用油20ml,3.把調味汁倒在茄子上方法一:蒸蒜茄子配料茄子蒜一條，糖、鹽、醋、醬油、蔥花、小米辣步驟一:蒜切碎小米辣，2鍋用油燒熱，倒入蒜中，加適量糖、醋、醬油、鹽調味,蒜泥茄子蒜泥果汁制備方法如下:1。
蒜泥茄子蒜泥果汁制備方法如下:1。準備好青椒，香菜粉，蔥花，蒜瓣，蒜瓣搗碎-0。2.將搗碎的蒜末放入大碗中，加入2湯匙生抽和3湯匙香醋，加少許糖和香精(調涼菜時加少許糖，菜的味道更鮮美)，然后加入切好的青紅椒，適量香油，將汁調勻。配料是:茄子750g、蒜1個、醬油1大勺、香油1小勺、鹽、味精。制作流程:1。洗凈去皮茄子，切塊，放入蒸鍋蒸15分鐘左右，放在盤子里晾涼備用。2、大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。3.把調味汁倒在茄子上
2、蒸 蒜泥 茄子的做法方法一:蒸蒜茄子配料茄子蒜一條，糖、鹽、醋、醬油、蔥花、小米辣步驟一:蒜切碎小米辣，2鍋用油燒熱，倒入蒜中，加適量糖、醋、醬油、鹽調味。PS:如果不想把倒出來的水拿出來，可以用保鮮膜蓋住，方法二:蒸蒜茄子配料茄子1蔥1根，香油1個，蒜6ml，醬油25g，食用油20ml。第一步:大蒜切碎，洋蔥切成蔥花2 茄子對半，用鹽水泡一會兒，瀝干水分，放在盤子里，4放在鍋里的蒸籠上，加水。大火燒開5分鐘茄子大火蒸6分鐘左右，取出6撒上蔥花，7鍋淋上香油，加入少許食用油燒熱，放入蒜爆香片刻，關火，加入生抽拌勻，淋上茄子烹飪技巧。
