2、煮餃子，這個甜湯最重要的是鍋里食材的順序，先煮餃子，不要放米酒,這就是你需要的甜湯,米酒煮久了會發酸,3.加入米酒，等湯圓都浮起來了，就可以把米酒倒入鍋里(這里也可以加點藕粉勾芡，做出來的米酒湯圓蛋花湯比較黏)，加入泡好的枸杞,不放米酒，放醪糟和甜酒會更好吃。
1。餃子從冰箱里拿出來后，最好在室溫下放置一段時間。凍層會把餃子凍成冰塊，直接在鍋里很容易“露餡”。在碗里打散兩個雞蛋，打得越久越好，枸杞泡水，放入a 米酒5勺碗中備用。2、煮餃子，這個甜湯最重要的是鍋里食材的順序，先煮餃子，不要放米酒！米酒煮久了會發酸。很多人在這一步犯了一個錯誤。用中火煮大約3分鐘。3.加入米酒，等湯圓都浮起來了，就可以把米酒倒入鍋里(這里也可以加點藕粉勾芡，做出來的米酒湯圓蛋花湯比較黏)，加入泡好的枸杞。4.加入雞蛋，關火再加入雞蛋。關火后，將雞蛋慢慢倒入鍋中，用勺子朝一個方向攪拌，使其散開。5、加糖調味，出鍋前加適量糖調味，攪拌均勻后出鍋。
先燒點水，把枸杞放進去一會兒，開始看起來有點連續的時候關小火。這是枸杞水。另起鍋燒開開水，加入糯米園，不斷攪拌防止它們結塊，煮好后取出，放入枸杞水中，加入米酒和糖，煮一小會兒，關火。這就是你需要的甜湯。不放米酒，放醪糟和甜酒會更好吃。商場里有賣醪糟和甜酒的，很方便。吃辣、冷或咸的食物，或者喝完酒后吃這個，對胃有好處。
3、 米酒如何煮湯圓1。加米酒水燒開后，湯再燒開后加入湯圓，湯圓浮起時加些涼水，水再燒開后加涼水，如此反復三次，即可食用，2.甜酒是將無色烈酒、白蘭地、杜松子酒或其他蒸餾酒與水果、花卉、植物或從這些原料和其他天然材料中榨出的純果汁混合，然后蒸餾而成。過濾和浸泡是甜酒生產中最重要的工藝，而蒸餾是必不可少的過程，3.古代的甜酒，無論是果釀還是糧釀，都有浮汁和濁汁之分。唐朝生產的甜酒仍然含有很多雜質，所以必須壓榨過濾后才能飲用。
