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1，為什么入伏的第一天要吃餃子呢
2，吃什么東西對解暑最有效
3，夏天吃什么有營養又解暑
4，又是一年三伏天吃什么最好
5，馬上要到伏天了應該吃些什么避暑
6，什么食品最解暑

1，為什么入伏的第一天要吃餃子呢

過了夏至，天氣一天比一天短，陰氣放射，因為太陽余威還沒有過去，壓制著陰氣，所以天氣還炎熱。夏至后第三個庚日進入伏天，是頭伏第一天，庚屬金，庚日避伏，餃子是元寶，是金，金寶長伏，頭伏吃餃子諧音諧意就是“元寶藏福”，以前頭伏都要到郊區祭祀，祭品就是餃子，頭伏吃餃子，既是民俗，又是應時應景的傳統食趣。

為什么入伏的第一天要吃餃子呢

2，吃什么東西對解暑最有效

環境溫度過高，空氣的濕度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，這樣會導致體溫調節中樞失控而發生疾病，因此，除了注意防暑降溫之外，尤其要注意在飲食方面的保健。多吃粥多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對于身體大有好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥，作為夏秋季的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發汗的作用。多喝湯當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和米仁一起作成綠豆米仁湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、米仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑的作用。多飲茶多飲茶既能及時補充身體出汗后體內損失的水分，又有清熱解暑的作用。因為綠茶性涼，熱天應盡量飲綠茶。另外，還可以自己動手制作各種茶類飲料。把100克大麥炒焦，再加1500—2000毫升水煮開，晾涼后飲用，是非常可口又能降溫防暑的焦麥茶。把適量藿香和決明子用沸水沖泡，晾涼后飲用，是很好的藿香降溫茶。把白菊花、橘皮、山楂、鮮竹葉各5—10克，用500—1000毫升沸水沖泡后飲用，是很好的菊花竹葉茶。多吃青菜天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。多吃瓜果瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是瓜類中清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。把梨汁、荸薺汁、藕汁（或甘蔗汁）麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻成為五汁飲，具有很好的生津、止渴、清熱、解暑的作用。

吃什么東西對解暑最有效

3，夏天吃什么有營養又解暑

夏天飲食注意事項，及解暑食品〔轉〕注意事項： 1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。 2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饑餓感而且還會制造熱量。 3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。 4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。 5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不愿去游泳了。 6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。 7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。 8、特別要小心肉餡菜肴和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔凈水清洗，削皮吃更好。 9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。 10、熱天一般來說干什么事都要有節制。這就是說，干什么都要小心并且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。解暑食品： ▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 ▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。 ▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。 ▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。 ▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。 ▲綠豆。有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。

夏天吃什么有營養又解暑

4，又是一年三伏天吃什么最好

昨天，已經正式進入2018年的三伏天了。三伏時節是祛除邪氣，增強體質的重要時機。在這段時間內，一些食材可以幫助你更好的保護身體健康，快來和小懋一起看看吧！綠豆1、清熱解毒夏天燥熱，吃瓜果比較多，有些瓜果雖然洗的很干凈，但是還會有一些農藥殘留，經常喝點綠豆湯可以起到清熱解毒的作用。2、增進食欲夏天天氣炎熱，食欲下降，腸胃蠕動能力也會下降，久而久之就會引發營養不良，綠豆能提高腸胃蠕動能力，增進食欲。3、快速退燒夏天無論是感冒還是胃腸疾病，容易引起發燒，這時吃藥并不一定是最佳選擇，不如先喝點綠豆湯，不僅解毒還能快速退燒。苦瓜1、平穩血壓苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能，可降低胰島素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動脈硬化，進而減少高血壓的發生。2、防手足口病夏季是兒童手足口病毒高發季節，一不小心就被傳染，苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力，提高抵抗病毒的能力。3、消除色斑如果臉上有斑，平時多吃點苦瓜，且美白不反彈。西紅柿1、防止曬傷夏季太陽毒，一不小心可能被曬傷，西紅柿含有豐富的番茄紅素，它可以有效減少皮膚對紫外線的吸收、有效防止被曬傷。2、快速醒酒夏天喝啤酒，練攤是必不可少的，西紅柿能加速酒精代謝，喝酒時吃西紅柿不僅保護肝臟，還能快速醒酒。3、緩解疲勞夏季悶熱的環境容易讓人渾身乏力，西紅柿含有豐富的抗疲勞成分，常吃能減少身體自由基緩解疲勞。胡蘿卜1、提高免疫力夏天很容易引起肺熱，出現痰熱咳嗽的情況，這種情況很難好，這時可以多吃一些胡蘿卜，能提高呼吸系統免疫力，加快咳嗽恢復。2、益肝明目夏季睡眠不足，很容易出現黑眼圈眼袋，常吃胡蘿有利于明目。有研究顯示，經常吃胡蘿卜的人發生視力障礙的幾率下降40%。3、改善貧血夏季人體營養成分流失比較快，容易引發貧血，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素以及鉀元素，能促進人體造血功能力，改善貧血。薏米1、預防脫發夏天天氣悶熱，頭發很容易脫落，嚴重了會造成斑禿，薏米能強壯發根，提供頭發所需營養，預防脫發和白發。2、除癢祛濕常喝薏米可以消除皮膚瘙癢，祛除濕氣。綠茶1、防咽喉炎夏季天熱火氣旺，細菌滋生很快，人很容易出現咽喉發炎，牙齦腫痛，常喝綠茶能降火消炎，防治口腔炎癥。2、去皺抗衰臉上有皺紋格外顯老，常喝綠茶能夠去皺抗衰。生姜1、防治腹瀉夏季吃生冷食物比較多，引起急性腸胃炎，生姜片沖水喝，有很好的防治夏季腹瀉的作用。2、防暑降溫生姜中的姜辣素能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，帶走體內的余熱，起到防暑降溫的作用。3、去除濕氣夏季空氣中濕氣比較重，同時人們飲水較多，引起體內濕氣積壓產生疾病，吃生姜能去除體內多余濕氣。三伏天是一年中最熱的時候，也是多種疾病的高發期，愿大家注重養生，健康度過這個夏天。望采納謝謝

5，馬上要到伏天了應該吃些什么避暑

夏天是一年中人體代謝最旺盛的季節，也是營養消耗量最大的季節。人的睡眠較少，食欲也不佳，同時由于出汗多，易損耗掉大量水分和營養物質，因此專家提醒：這段時期要注意適當“補充”，注意機體營養平衡和飲食衛生。在調味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟殺菌、解毒和增強食欲的作用。夏天做菜可適當咸一些，因為出汗比較多，帶走的鹽分也多；另外，大量喝水也會沖淡胃液，所以，菜中適當多放些鹽來補充鹽分是必要的。夏季還可吃點生姜，有利于食物消化吸收，對心臟、血管有一定的刺激作用，使心跳加速，血流循環加快，汗毛孔張開，汗液排泄通暢，對防暑有一定的好處。 1.補充蛋白質夏季人體營養消耗大，代謝機能旺盛，所以，要常吃些富含優質蛋白質，又易于消化的食品；推薦食品：蛋類、魚類及含脂肪少的肉類、豆制品、牛奶等。 2.補充維生素在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鮮蔬菜和水果；推薦食品：西紅柿、西瓜、甜瓜、水蜜桃、李子、楊梅等，這些都富含維生素c。

夏天來了，孩子容易哭鬧什么的，最重要的是注意防暑降溫，帶孩子出去玩耍的時候不妨給孩子喝點淡鹽水哦，還有在這個季節孩子很容易上肝火，可以用冬瓜薏仁煮水或煮粥給孩子喝也好您喝也好，或者用豬橫利煲雞骨草湯，健胃消暑。如果您的孩子還在吃奶粉，一定要多給他沖點七星茶或煮竹青水，夏季食物容易變質滋生細菌，給孩子吃的東西一定要煮熟煮開

防暑食療荷葉冬瓜湯：鮮荷葉1張；鮮冬反500克，油、鹽適量。將荷葉洗凈、剪碎；冬瓜連皮、切塊，然后同放入煲內，加清水適量煲湯，熟后加油、鹽調味，喝湯食冬瓜。海帶綠豆冬瓜糖水：海帶50克，綠豆100克，冬瓜500克，紅糖適量。將海帶洗凈、浸透、切塊，冬瓜洗凈、去皮、切塊，然后同放入煲內，加清水適量，煲至熟爛后加入紅糖，再煲片刻即成。冬瓜薏米鴨：冬瓜500克，薏米50克，鴨1只，油、鹽、味精適量。冬瓜去皮、切塊，鴨洗凈、切塊，然后與薏米同放入煲內，加清水適量，煲熟，然后調味食用。荷葉茶：鮮荷葉100克，蜂蜜適量。將荷葉煎湯，去渣取汁，待涼后加蜂蜜，代茶飲服。十幾種避免中暑的措施和治療方法：１：戴上帽子：最好選用透氣且能遮到頸部的帽子，因為頭頂對氣溫的變化尤其敏感。當你必須作戶外活動時，最好選擇清晨及黃昏的時候從事。某些人在休息數小時后，再回到太陽底下，仍有可以復發，不得不謹慎。２：多喝水：水仍是脫水者最佳的飲料。不要牛飲，應一次喝一點。多吃水果及蔬菜，它們含豐富的水分及均衡的鹽類。３：勿抽煙喝酒：抽煙會收縮血管，并損害抽煙者適應高溫的能力。喝酒過量會加速虛脫。咖啡因也會加速虛脫。４：慢慢適應氣溫的改變：在換季初期，每天花一點時間，傷戶外活動，使身體逐漸適應氣溫的變化。而不要一周都在空調室內工作，卻在周末毫不避諱火辣辣的陽光。５：減慢速度：當天氣十分酷熱時，不論在戶外從事什么活動應該放慢速度。６：穿棉質及淺色的衣物：棉質衣物比較透氣，淺色的衣服可以反射陽光，兩者結合起來就不至于使體溫過高。７：補給水分：假如患者仍有意識，應給患者提供飲料，水是最佳選擇。８：作降溫處理：為患者潑水，而不是讓他浸入冷水中。潑在皮膚上的水，蒸發較快，以增加降溫的效率。或者用冷毛巾濕敷患者，如果可能，將患者移到有冷氣設備的地方。９：常備消暑藥：應常備消暑飲料及藥品，藥品如解暑片、風油精、清涼油、藿香正氣水、人丹丸、十滴水等。消暑飲料如：綠豆湯、西瓜汁、番茄汁、菊花茶、并在上述飲料中加少許食鹽，平時隨時飲用即可。１０：飲食清淡：夏日不宜高脂厚膩葷腥飲食，不宜辛辣飲食如肥豬、牛、羊肉、辣椒、辣醬、胡椒粉、咖哩粉、生姜等應盡量少吃。高溫氣候應予清淡飲食為佳。

西瓜+冰（冰箱里有個凍冰塊的）多喝水，沒什么了。

6，什么食品最解暑

夏日炎炎，特別是入伏以來，南方部分城市中暑患者明顯增多，北京也出現了較為悶熱的天氣。北京友誼醫院急診科楊立沛副主任提醒公眾：不要在陽光下曝曬太久，長時間在高熱的環境中工作，或久處過于悶熱的室內，很容易引起中暑。除了高溫、烈日曝曬外，工作強度過大、時間過長、睡眠不足、過度疲勞等均為常見的誘因。年老、體弱、兒童、患有慢性病或過度疲勞的人，更易發生中暑。　　楊立沛介紹說，在高溫天氣下，特別是10時至16時陽光照射最強烈的時間段，發生中暑的可能性是平時的數倍。因此，嬰幼兒、孕產婦、老年人、患有心血管系統疾病患者、感染性疾病患者和糖尿病患者等，最好不要在這一時間段外出活動。　　所謂中暑，是指在高溫環境下人體體溫調節功能紊亂而引起的中樞神經系統和循環系統障礙為主要表現的急性疾病。根據臨床表現的輕重，中暑可分為先兆中暑、輕癥中暑和重癥中暑。　　先兆中暑癥狀主要表現為：高溫環境下，出現頭痛、頭暈、口渴、多汗、四肢無力發酸、注意力不集中、動作不協調等癥狀;體溫正常或略有升高;如及時轉移到陰涼通風處，補充水和鹽分，短時間內即可恢復。　　輕癥中暑癥狀表現為：體溫往往在38度以上;除頭暈、口渴外，往往有面色潮紅、大量出汗、皮膚灼熱等表現，或出現四肢濕冷、面色蒼白、血壓下降、脈搏增快等表現;如處理及時，常可在數小時內恢復。　　專家提醒，若有先兆中暑和輕癥中暑表現時，應采取以下措施：1、應迅速撤離引起中暑的高溫環境，選擇陰涼通風的地方平臥休息;2、用冷水毛巾敷頭部，有條件可用30%酒精擦身降溫，還可在額部、顳部涂抹清涼油、風油精等;3、喝一些淡鹽水或清涼飲料，清醒者也可服些綠豆湯，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥;4、如果出現血壓降低、虛脫時應立即平臥，并及時送醫院治療。　　楊立沛提醒市民，應科學選擇有效的防暑降溫方法，以防中暑等疾病的發生。　　首先應養成主動飲水的習慣，因為當人自覺口渴時，身體已經是缺水狀態了。所以不要等口渴了才喝水，一定要定時補充水分，每天在清晨起床后、上午10點左右、下午3-4點、晚上就寢前這四個“最佳飲水時間”要飲用1-2杯白開水，當出汗較多時可適當補充一些鹽水，以彌補人體因出汗而失去的鹽分。　　其次，保持充足睡眠，因為夏天日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞;保持充足睡眠，可使大腦和身體各系統都得到放松，既利于工作和學習，也是預防中暑的有效措施。　　再次，注意不要在空調的出風口和電風扇下睡眠，以免患上空調病和熱傷風。另外，飲食要經常補充營養，以清淡、易于消化的食物為主，不可多吃冷飲，也不能用啤酒和飲料解暑，應多吃新鮮的水果和蔬菜　　冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。　　西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮(稱西瓜翠衣)200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。　　酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。　　綠豆湯：綠豆100克，大米20克(加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味)，水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。(用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。)雙花茶：　　金銀花(又名雙花)10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。　　菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。　　薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風利咽的作用，適用于夏季外感風熱較輕者。　　荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。　　此外，在日常生活的飲食中，多吃些西瓜、黃瓜、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預防中暑的作用。

▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 ▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。 ▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。 ▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。 ▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。

綠豆水,西瓜,茶水都很好哦

西瓜

夏季多炎熱，胃腸消化功能減弱，食欲不佳，但身體消耗卻增多，故應想方設法補充營養。宜食溫熱清淡的食物，應慎食瓜果冷飲，特別是在冰箱中冷卻的水果如西瓜，以免傷脾胃陽氣，如涼粉、涼拌菜等應少吃，以防發生腸胃疾病。切勿極饑而后食，食不可過飽；亦忌極渴而后飲，飲亦不宜過多。夏食苦味食物可以清心敗火，消暑祛煩；夏食辛味食物可助養肺氣，健脾開胃。素體陽虛的中老年人，常食雄雞、鯽魚、大棗、胡桃等益氣溫陽的食物，以及具有溫陽祛寒功效的藥粥等，往往能收到益氣強壯的療效。陰血虛者，可選用烏龜、甲魚，還可選用綠豆湯、西瓜等，既能補益，又能解暑、生津止渴。另外，夏季也是“暑濕當合”的時期，如果脾胃虛弱，又須選用赤小豆、扁豆、薏苡仁等，這些補品，健脾益胃，祛濕除邪，又性質平和，補而不膩。少吃厚膩和熱性食品，如羊肉、牛肉、狗肉等。夏季人體出汗較多，要多飲水，并可適當增加食鹽的攝入，防止中暑。夏季防暑食品夏季炎熱的刺激，使神經中樞處于緊張狀態，消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳，飲食調養應著眼于清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜：選西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆、芹菜等；鮮桃、西瓜多吃為宜。清淡食品不能少，既營養又消暑。赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散發人體內的熱量，又能補充水分。綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖調配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。綠豆酸梅茶：綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼后代茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用，可用于暑熱、煩躁、燥熱等癥。苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，納入茶葉混合，懸掛通風處陰干。將外部洗干凈，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內，沸水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛濕。如何自制綠豆湯：注意選購當年綠豆，在煮前，先將雜質如石子、沙粒挑揀出，再浸泡于清水中，待豆粒漲大了，然后落鍋用旺火煮約20分鐘，再以小火煮。這樣不光可避免溢鍋，易煮熟適口，還可減少營養物質被熱氣蒸發。多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升優質水。多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。