干蝦米怎么做好吃，干小蝦米怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-09 23:50:27 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，干小蝦米怎么做好吃

用少量油煎成黃色，很香很酥，做起來(lái)也很方便

干小蝦米怎么做好吃

2，干蝦米怎么做好吃家常做法

麻辣蝦米干〖食材〗蝦米干100克,花椒適量,干辣椒適量,蔥段適量,生抽適量〖做法〗材料：蝦米干、花椒、干辣椒（已剪開(kāi)）、蔥段2將蝦米干拆開(kāi)包裝、取出，放在案板上切開(kāi)，待用。 3燒鍋倒油燒熱，下入花椒和干辣椒熗鍋。4隨后，下入切好的蝦米干翻炒翻炒。5接著，加適量的生抽。6調(diào)味翻炒翻炒。7最后，擱入蔥段，即成。8出鍋，裝盤。

干蝦米怎么做好吃家常做法

3，干對(duì)蝦怎么弄好吃

蝦干在烹飪之前，先放入容器里加些溫水，浸1個(gè)小時(shí)左右。然后把水倒掉，放入蔥、姜片、料酒、雞精、糖，蒸半個(gè)小時(shí)左右。這樣做出的蝦很有韌勁兒. 可以做湯或者涼拌，咸肉蝦干蔬菜飯。把蝦干在溫水里略浸一會(huì)兒，剝掉外殼待用。起油鍋放入蔥、姜煸炒出香味，放入咸肉煸炒一下，和蝦干、蔬菜一起倒入事先淘好的大米中，加適量的鹽、雞精攪拌均勻，將米飯蒸熟，一鍋噴香的咸肉蝦干蔬菜飯

做湯和包餃子。

油炸，

煮湯~反正我冷個(gè)吃過(guò)的給~

曬干的蝦首先要在食用之前浸泡在溫水里面，泡個(gè)半天就可以進(jìn)行烹飪，曬干的蝦是有一些沙子的，因此浸泡的水最好倒掉，或者你能過(guò)濾掉沙子用浸泡的湯來(lái)燒制別的湯，比方冬瓜蝦米湯。就是冬瓜切絲，和蝦米一起煮成湯就OK，很簡(jiǎn)單的，干的海鮮主要是用來(lái)熬湯提味的。

清蒸

干對(duì)蝦怎么弄好吃

4，干蝦米怎樣做才好吃

干蝦米怎樣做才好吃第一種做法，青椒炒蝦米，做法準(zhǔn)備材料：干蝦米、青椒、油、鹽、淀粉、水、蒜瓣、生姜。1，首先我們將干蝦米用溫水浸泡10分鐘，并淘洗干凈，瀝干水分備用。2，然后我們將青椒切成碎辣椒丁，裝盤備用，3，在鍋內(nèi)倒入適量油，大概30秒后，將切碎的蒜瓣與姜放入鍋中炸香。4，然后我們?cè)賹⒗苯范〉谷脲佒校?-5下，5，將瀝干的干蝦米倒入鍋中，用勺子挑動(dòng)，均勻地分布在辣椒丁中。6，最后再將鹽與淀粉用水和勻，均勻倒入鍋中，收汁就可以出鍋了。干蝦米第二種做法，原料蝦米、花生仁、蔥、蒜、姜、植物油、味精、白砂糖方法/步驟首先將蝦米用溫水進(jìn)行浸泡。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述將蝦米切碎。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述將蔥姜蒜洗凈切好。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述將花生仁炒香后搖出。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述將炒好的花生仁進(jìn)行搗碎。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋里倒入適量的油起火。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述等待油燒至七層熟，將蔥姜蒜末下鍋炒香。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述再倒入蝦米、味精、白糖少許干炒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述最后倒入花生末炒香即可出鍋。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

5，干蝦仁的應(yīng)該怎么煮才好吃

先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二、好豆腐干，切成細(xì)絲，放蝦米一起煮。三、先放蝦米在水里煮，再和小白菜一起下面條吃。

酒燉，放百分之20的酒80的水。放蔥末、姜末、白糖、味精少點(diǎn)。

作湯類的調(diào)料增味

由于蝦的鮮味比較濃，所以做湯是比較好的，建議你先把干蝦仁泡在水里半小時(shí)左右，這樣可以去處臟的雜質(zhì)，還可以將蝦仁泡軟，然后你可以在煲湯、炒菜、下面條里隨便放點(diǎn)就可以了，還可以做餃子放點(diǎn)，反正什么都行！一開(kāi)始建議先少弄點(diǎn)，免得味道大不習(xí)慣哦！昨晚新學(xué)的一招，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣：原料：白菜、蠟肉、干蝦仁做法：1、把白菜的根部切的稍微小點(diǎn)，菜葉部分可以大片的。 2、蠟肉切片（薄一點(diǎn)，便于入味）。 3、干蝦仁洗干凈，將三樣?xùn)|西放入盤中，到點(diǎn)黃酒，入鍋蒸.... 鹽都不用放，然后一直把菜蒸熟。就是一道巨好吃的菜嘍。

先用水燒開(kāi)煮一下蝦干－下油－蒜瓣＋姜末－下香芋塊＋大量水－把香芋煮成輕微起糊狀－下蘑菇或瓜類＋紅蘿卜切花－下牛奶＋鹽－勾薄芡＋包尾油上桌

小蝦干做糖大蝦干零食吃

6，干的小蝦皮怎么做好吃

主料：蝦米200克，輔料：花生仁（炒）75克，調(diào)料：大蔥10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克做法1.蝦米用溫水浸軟，切碎；蔥姜蒜洗凈均切成末；炒熟的花生仁搗碎。2.滑勺植物油燒熱，放入蔥姜蒜末炒香，即加入蝦米、味精、白糖少許干炒，再加上花生末炒香即成。小訣竅食物相克：花生仁（炒）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

材料蝦皮一兩雞蛋兩個(gè)蔥花少許做法1、將蝦皮用開(kāi)水泡洗（一般海產(chǎn)干貨或多或少都有一些曬干的海草)2、將蝦皮雞蛋打入大碗中，放入鹽和味精或雞精。3、加入少許水，打勻之后放入蔥花。4、放水蒸大約十分鐘就可以上桌了。

用料主料蝦皮200g調(diào)料食鹽適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量調(diào)和油適量白糖適量花椒粉適量干炒蝦皮的做法1.蝦皮洗凈瀝干水分2.蔥切末，姜蒜切片3.油熱后放入蔥姜蒜爆香4.再放入蝦皮翻炒5.放一小勺花椒粉翻炒6.再放入料酒去腥7.放入白糖翻炒8.繼續(xù)翻炒至蝦皮水分收干為止

干蝦皮的吃法挺多，但吃干蝦皮之前一定要將蝦皮過(guò)水沖洗一下，撈出瀝干后再用，1，可以做小菜，我們家鄉(xiāng)傳統(tǒng)吃法是將蒜制成蒜蓉，和蝦皮拌在一起，放醋，香油，做成佐餐小菜，味道很不錯(cuò)，2，可以炒菜用，比如用來(lái)炒甘藍(lán)菜，爆鍋時(shí)放入蒜片，姜片和蔥段，放入蝦皮翻炒，待蝦皮透明后加入甘藍(lán)菜，倒入少量生抽翻炒，出鍋前淋上幾滴醋，加鹽就行了，3，可以做湯，比如蝦皮絲瓜湯，將絲皮削皮切片，鍋放放油，蔥姜絲，蝦皮翻炒，之后放絲瓜片，等絲瓜變軟后加適量水，如果想喝蛋花湯，還可以打個(gè)雞蛋，出鍋前淋入鹽和香油即可，

用料主料黑木耳適量雞蛋2個(gè)輔料蝦皮適量調(diào)料色拉油適量食鹽4克蒜5克木耳蝦皮蛋的做法1.木耳涼水泡發(fā)，去蒂洗凈2.雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散3.鍋熱油，入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出4.利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發(fā)好的木耳，翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時(shí)，加入炒好的蛋，加鹽調(diào)味，翻均出鍋，即可營(yíng)養(yǎng)功效1、木耳：補(bǔ)血2、蝦皮：含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱。

7，干蝦怎么做好吃

干蝦篤面筋的做法步驟1看看原料吧2干蝦用溫水稍微泡一會(huì)兒，面筋撕成小塊。3面筋焯水，去除油份，控干備用。4姜片熗鍋，放入干蝦，用小火煸香。5放入料酒，醬油，白糖，鹽少許，加水。6放入面筋，用中火咕嘟。7等面筋篤透，放入味精，用水淀粉勾芡。8出鍋前，放入菠菜炒熟即可。

干蝦一般來(lái)說(shuō)是有點(diǎn)咸的。在做以前，先把干蝦放在容器里再放些溫水，浸一個(gè)小時(shí)左右。然后把水倒掉，放蔥、姜片、料酒、雞精、少許糖，蒸半小時(shí)左右。這樣的蝦很有韌勁，是很好的休閑食品和下酒小菜。另一種做法是，咸肉蝦干菜飯。把蝦在溫水里略浸一會(huì)，剝掉外殼待用。起油鍋投入蔥姜煸出香味，加入咸肉煸炒一會(huì)，和蝦干、菜一起倒入事先淘好的米中，加適量的鹽、雞精攪拌均勻開(kāi)鍋后燜半小時(shí)。一鍋噴香的咸肉、蝦干菜飯，讓人回味無(wú)窮啊。

1、蒜茸燜干蝦用料：干蝦，蒜，油，料酒，蠔油作法：1 干蝦洗干凈，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用。 2 蒜多一點(diǎn)，剁成細(xì)末。 3 鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒。 4 炒后放入泡蝦的水，水可多一點(diǎn)，因?yàn)橐迅晌r煮軟，中小火煮，20分鐘左右。 5 這時(shí)余一小部分水，放入蠔油，繼續(xù)煮，至收干汁。 2、干蝦蘿卜湯先說(shuō)主料：白蘿卜約3兩（切條備用）干蝦（大個(gè)）約15個(gè) 配料：姜蔥花雞精 1，把水燒開(kāi)，放入紅棗和姜片，用中火煮3分鐘，充分把姜汁煮出來(lái)水會(huì)煮成淡淡的黃顏色。 2，放入切好的白蘿卜條，中火煮3分鐘，這時(shí)白蘿卜基本已經(jīng)酥軟 3，放入已經(jīng)泡好的干蝦，因?yàn)槲r是咸的，所以基本不用放鹽，這就適自己口味來(lái)定了，放入雞精，用小火煮大概10分鐘，放入蔥花好了，可以起鍋了，喜歡香油味道還可以滴幾滴香油。一道鮮美的干蝦蘿卜湯就做好了

1、干吃，當(dāng)零食那樣干吃，老媽自曬的大海蝦干吃很過(guò)癮的 2、煲湯，煲蓮藕綠豆湯時(shí)下幾只干蝦可以讓蓮藕更粉湯更鮮 3、姜醋蛋湯(女人m后的簡(jiǎn)易補(bǔ)湯)，幾片瘦肉拌姜絲炒熟，加兩碗水+煎好的荷包蛋+幾只干蝦，蓋蓋子燜鍋小火5分鐘左右，最后滴幾滴陳醋(看你喜歡怎樣的酸來(lái)控制用量)，起盤，熱辣辣的，我很喜歡喝 4、煲粥，用料隨意搭配吧，干蝦可以提鮮味，喜歡香口點(diǎn)的可以把干蝦爆香后下鍋 5、炒菜，爆香后搭配自己喜歡的蔬菜瓜果炒，我喜歡苦瓜干蝦炒雞蛋 6、炒飯，干蝦切粒跟其他材料爆香炒飯就可以啦